Restorani, kafići i pekare Winterberg

Avenida Marítima 51, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922420389

La Isla de Goya spaja obiteljske korijene iz Aragóna sastojcima i prehrambenim tradicijama La Palme. Osnovana u svibnju 2015., smještena je na Avenidi Marítimi u Santa Cruz de La Palmi, u blizini prepoznatljivih gradskih balkona. Pristup je neformalan, s tapasima i većim porcijama za dijeljenje koje omogućuju da stol zajedno istraži više jela. Njegov identitet proizlazi iz tog susreta kontinentalne i otočne kuhinje, a ne iz jednog specijaliteta. Jelo Migas Aragonesas donosi na jelovnik pastirsku tradiciju kruha i choriza, dok pečeni otočni sir i nabora krumpir s mojo umakom daju izboru kanarski naglasak. Mali zalogaji uključuju papričice Padrón, pogačice od kozica i papričice Piquillo punjene mariniranim tunjevinom. Tu su i plate sira i iberske šunke, uz bogat izbor tostiranih sendviča. Jedan spaja patlidžan, tikvice, rajčicu i pečeni dimljeni sir Palmero s pestom od lješnjaka i bosiljka; drugi kombinira lokalni svježi sir i pečano povrće s dimljenim lososom i tostiranim bademima. Morski plodovi nastavljaju se kroz odjeljke s zapečenim jelima i jelima za dijeljenje, s dagnjama, školjkama, kozicama i malom prženom ribom. Zapečene okruglice s gljivama, hobotnicom i kozicama spajaju kopno i more u jednom jelu. Izbor povrća uključuje pladanj s pečenim povrćem i toplu salatu s povrćem u curryju i sjemenkama chia. Jaja se pojavljuju u nekoliko kombinacija s krumpirom, povrćem, šunkom ili chorizom. Poseban dječji jelovnik nudi manja, jednostavna jela. Restoran potiče goste da zatraže preporuke, a jelovnik je dostupan na španjolskom, engleskom i njemačkom jeziku. To je korisna adresa za pratitelje koji uživaju u zajedničkom naručivanju i usporedbi različitih regionalnih okusa.

Budite prvi koji će ocijeniti ovo mjesto — i fotografija pomaže.

Placeta de Borrero 1, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922415273

La Placeta se nalazi u tradicionalnoj kanarskoj kući pokraj Placeta de Borrero u središtu Santa Cruz de La Palme. Njezin ulaz gleda na mali trg, dok stražnji dio pripada gradskim poznatim balkonima uz obalu. Zgrada objedinjuje terasu, unutarnji bistro i restoranske prostorije, pružajući posjetiteljima nekoliko načina da uživaju na istoj adresi. Tu je i privatna prostorija za poslovne obroke i proslave. David Leiva Ruiz, porijeklom iz Vallsa u Tarragoni, vodi posao od kolovoza 2007. Njegov pristup spaja pažljivo odabrane sastojke s pažljivom uslugom, bilo da gosti naručuju sendvič, dijele tapase ili se odlučuju za veći obrok. Terasa ima vlastiti izbor sendviča, tapasa i kolača, a gosti mogu odabrati i mesna, riblja i vegetarijanska jela s restoranskog jelovnika. Unutar bistroa, originalni zidovi i stropovi ostaju dio ugođaja. Drveni pult, šankerske stolice, mali stolovi i fotografije povijesnog Santa Cruza daju ovoj prostoriji drugačiji karakter od onog na otvorenom trgu. Dva stola stoje pokraj prozora, a izbor kave uključuje lokalni napitak od kave s likerom. Među prepoznatljivim jelima restorana su tartar od lososa i avokada te medaljoni od goveđeg filea u kremastom umaku od konjaka s gljivama i pomfritom. Topli čokoladni fondan poslužen s sladoledom jedan je od njegovih prepoznatljivih deserta. Kuhinja može prilagoditi jela za prehrambene netolerancije i alergije. Budući da nudi i lakšu hranu i puni jelovnik restorana, La Placeta je pogodna za sve, od pauze tijekom šetnje gradom do planiranog druženja s prijateljima.

Juan Mayor 42, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922411024

pon–sub 12:30–23:00; ned 12:30–17:30

Chipi Chipi je iz male susjedne trgovine prerasla u restoran okružen biljkama i cvijećem u Velhocu, iznad Santa Cruz de La Palme. Obitelj Yanes-Herrera stigla je iz Tigalatea krajem 1950-ih i počela prodavati namirnice, a susjedima je posluživala tapase i vino. Kartanje, domino, pripovijedanje i glazba bili su dio tih ranih okupljanja. Popularna pjesma izvedena ondje dala je ime restoranu, a poslovanje datira svoje početke u siječnju 1960. Kako se širio, dodani su roštilj, blagovaonica, terasa i zasebni privatni prostori za jelo. Kasniji redizajn palmerijskog umjetnika Luisa Morere sačuvao je izvorni karakter. Danas meso s roštilja ostaje središnji dio jelovnika. Goveđi kotleti, svinjska rebarca i kotleti, piletina, kunić i jarić pojavljuju se uz kobasice i otočku kobasicu od slatke krvi. Priloge uključuju nabora krumpir, pomfrit, crveni mojo i alioli. Tradicionalna predjela poput gofio escaldadoa, chicharronesa, kozjeg sira i sira na žaru daju jelu izrazito lokalnu osnovu. Juhe uključuju kanarski puchero, juhu od slanutka i juhu od picadilla, dok bakalar s lukom pruža riblju opciju. Deserti nastavljaju otočnu tematiku s bienmesabeom, Príncipe Albertom, mousseom od quesilla i gofioa, zajedno s domaćim cheesecakeom i kremom od limuna. Različiti prostori za objedovanje prilagođeni su i za uobičajene obroke i za privatnija druženja. Vjenčanja, krštenja, prve pričesti i poslovne večere su među prigodama koje restoran organizira. Parkiralište uključuje mjesta rezervirana za osobe s umanjenom pokretljivošću. Gosti s alergijama ili intolerancijama mogu se obratiti osoblju radi informacija o sastojcima pojedinih jela, a stolove je moguće rezervirati telefonom.

Subida de la Concepción, 2, 38710 Breña Alta

+34922412635

uto–sub 13:00–23:00; pon, ned Zatvoreno

Casa Osmunda se nalazi u tradicionalnoj kući na usponu prema La Concepción u Breña Alti. Prije nego što je postala restoran, zgrada je služila kao mjesto za odmor trgovcima koji su putovali između Santa Cruz de La Palme i Los Llanosa. Njezin naziv čuva uspomenu na Doñu Osmundu, ženu koja je brinula o kući. Restoran je otvoren u svibnju 2007. godine, zadržavši kosi krov, verandu i unutarnje zidove od vulkanskog kamena. Dvije blagovaonice i terasa nude različite ambijente, dok bivša cisterna za vodu s svodom služi kao prostor za privatne proslave. Kuhanje kao polazišnu točku uzima kanarske recepte i dodaje im suvremene kombinacije sastojaka. Jelovnik se kreće od lokalnih sireva i patlidžana sa sirupom od šećerne trske do zeca u salmoreju smještenog u krumpir. Riblji specijaliteti uključuju tunu s marakujom, tikvom i teriyaki umakom, a kuhinja također nudi prijedloge za svježu ribu. Goveđi rebarca, pirjana svinjska obrazina i goveđi file daju mesnom dijelu jelovnika značajnu prisutnost. Tropsko voće pojavljuje se u više jela, uključujući pripremu od avokada, kozica i manga prelivenu kupinom. Deserti nastavljaju s interesom za kontrastne okuse, s pjenom od sira i kupine, toplim cheesecakeom te kremom od avokada i svježeg sira s uljem majčine dušice i mangom. Zasebna dječja ponuda uključuje odrezak od teletine i piletinu s pomfritom. Vinska karta je još jedan dio identiteta restorana, a osoblje je spremno predložiti bocu uz odabrana jela.

Carretera General Empalme Dos Pinos, 57, 38750 El Paso

+34922402305

Franchipani se nalazi uz glavnu cestu između El Pasa i Los Llanos de Aridane, pokraj autobusnog stajališta Urbanización Celta. Heidy van de Vorst i Rüdiger Wastl otvorili su restoran u prosincu 1998., stvarajući mjesto gdje se španjolska i mediteranska kuhinja susreću s utjecajima prikupljenim iz daljih krajeva. Heidy potječe iz blizine Eindhovena i razvila je svoj pristup u Nizozemskoj prije nego što je radila s okusima Bonairea i Portorika. Intenzivni tečaj kuhanja na Tajlandu dodao je još jednu nit njezinom iskustvu sa začinima i nepoznatim sastojcima. Na La Palmu je stigla u proljeće godine otvaranja restorana. Njezina kuhinja oslanja se na svježe regionalne proizvode, uključujući organsko povrće, s naglaskom na podrijetlo mesa i ribe. Restoran nudi i redovni jelovnik i tjedna jela koja se mijenjaju. Glavna jela mogu se naručiti u manjim porcijama, što gostima pruža fleksibilnost u sastavljanju obroka. Rüdiger vodi posluživanje i brine se o vinima, odabirući boce malih proizvođača i održavajući osobne odnose s mnogim vinareima. Obiteljska vinarstva na La Palmi su u središtu odabira, uz crna, bijela i roze vina s kopnene Španjolske. Osoblje pomaže gostima pri odabiru aperitiva, vina za uz obrok ili pića za kraj obroka. Restoran također poziva goste da uživaju u zalasku sunca uz čašu vina ili piva. Privatni parkirališni prostor na raspolaganju je gostima koji dolaze automobilom, dok obližnja autobusna stanica pruža drugu mogućnost za dolazak do ovog neovisno vođenog restorana.

TAMANI Marina Hotel, King Salman Bin Abdul Aziz Al Saud Street, Dubai

+97143183755

Café Society nalazi se u hotelu TAMANI Marina, a dekoracija se oslanja na glamur Manhattana dvadesetih godina prošlog stoljeća. Zlatni detalji, vintage umjetnička djela i intimna sjedala daju restoranu Art Deco karakter, dok njegov bogati jelovnik spaja jela iz nekoliko kulinarskih tradicija. Ugostit će goste koji dolaze na cjeloviti obrok, nešto malo za pojesti ili na druženje za stolom s prijateljima. Izbor za doručak uključuje jaja s keljom i batatom, dimljenu pastrvu na focacci s rikotom i kaparama te emiratsku kombinaciju jaja, aromatiziranih rezanaca, čapati i sira. Regag kruh poslužuje se s feta sirom i avokadom, dok među slađim alternativama su francuski brioche, vafli i palačinke. Vegetarijanski doručak kombinira puding od chia sjemenki, granolu i sendvič s humusom i avokadom. Osim doručka, kuhinja nudi sushi, pizzu, tjesteninu i plodove mora. Ponuda omogućuje grupi različitih ukusa da odabere različite stilove hrane, a da cijeli stol ne bude obavezan na jednu kuhinju. Predjela i manja jela pružaju sličnu raznolikost, a među opcijama su kroketi od gljiva, grčke pite i peciva s plodovima mora. Za lakši pristup, uz veća jela dostupne su juhe i salate. Kolači i peciva čine restoran jednako prikladnim za kratki predah uz kavu: izbor uključuje cheesecake, brownie, profiteroles i voćne tartove. Umjetnički interijer središnji je dio doživljaja, stvarajući ambijent namijenjen razgovoru jednako kao i objedovanju. Rezervacije se primaju telefonom ili e-poštom.

The Address Dubai Marina, Marina Promenade, Dubai

+97145511576

Bistro des Arts donosi atmosferu pariškog kvartovskog restorana na obalu Dubai Marine. Njegova blagovaonica crpi inspiraciju iz francuskih bistroa iz sedamdesetih godina prošlog stoljeća, s rustikalnim dekorom i terasom okrenutom prema šetnici. Francuska regionalna kuhinja čini okosnicu jelovnika, dok pult s morskim plodovima, kruh, peciva i izbor vina restoranu pružaju nekoliko različitih načina pristupa obroku. Obrok možete započeti punjenim jajima, tartom od luka s inćunima i maslinama ili toplim camembertom uz prepečenu bagetu. Školjke iz Burgundije poslužuju se s maslacem od češnjaka i peršina, a juha od luka ima koricu od gruyère sira preko svojih kockica kruha. Izbor morskih plodova kreće se od kamenica i pečenog hobotnice do lososa, brancina i dagnji pripremljenih s bijelim vinom, šalot lukom i timijanom. Kod mesnih jela, konfita patke poslužuje se s lećom i špinatom, dok izbor mesara uključuje goveđi file i ribeye od Black Angus govedine. Tu je i goveđi burger s brie sirom i majonezom od crnog tartufa. Ravioli s sirom i rižoto s gljivama nude drugu mogućnost na jelovniku. Ploče za dijeljenje kombiniraju sireve, suhomesnate proizvode i manje slane zalogaje, što ih čini alternativom naručivanju odvojenih predjela. Prostor je pogodan za obrok s prijateljima, obiteljsko druženje ili mirniji stol za dvoje. Pristup je izravno s Promenade Marine, a ne kroz hotel. Gosti koji dolaze automobilom usmjeravaju se na Marina Mall, a stolovi se mogu rezervirati putem interneta ili telefonom.

The Park, Jumeirah Lake Towers, Dubai

+971504275217

ned–čet 12:00–16:00, 18:00–00:00; pet–sub 12:00–16:00, 18:00–01:00

Hawkerboi je započeo serijom večernjih klubova održavanih na neotkrivenim lokacijama diljem Dubaija prije uspostave stalnog restorana u The Parku u Jumeirah Lake Towers. Smješten iznad Splendour Fields, kulinarski smjer crpi iz tradicija hawker hrane jugoistočne Azije, posebice Malezije i Tajlanda. Rezultat je restoran izgrađen oko snažnih okusa i nekoliko različitih metoda kuhanja. Velika otvorena kuhinja stavlja pripremu u središte prostorije. Parenje, pečenje, roštiljanje i kuhanje u woku svi doprinose jelovniku, dajući iskustvu raznolikost povezanu s uličnim štandovima okupljenima na jednom mjestu. Gosti mogu pratiti rad kuhinje dok se smještaju u ambijent oblikovan crvenim neonskim detaljima i živom glazbom. Bar i dvije terase nude alternative glavnom prostoru za objedovanje. Ponuda pića uključuje koktele, vino i pivo, kao i bezalkoholna pića, što posjetu čini pogodnom i za obrok i za neformalnije druženje. Podrijetlo restorana kao "supper cluba" i dalje je dio njegova identiteta, no stalni prostor omogućuje taj društveni stil objedovanja u uobičajenom kvartovskom okruženju. Nude se online rezervacije za grupe od dvije ili više osoba, a neke su stolice rezervirane i za goste koji dolaze bez rezervacije. Veće grupe i posebne prigode mogu se dogovoriti izravno s timom putem e-pošte. Šira EATX djelatnost također se bavi keteringom i organizacijom događanja, s uslugom za upite o planiranju hrane za privatna okupljanja i proslave.

Cluster F, basement level behind The Brain Building, Jumeirah Lakes Towers, Dubai

+971507599584

pon–ned 12:00–22:30

San Wan je kineski restoran s rezancima u podrumskoj etaži Clustara F u Jumeirah Lakes Towers. Njegova se kuhinja usredotočuje na tradiciju ručnog razvlačenja tijesta iz pokrajine Shaanxi, pri čemu se tijesto razvlači po narudžbi pred gostima. Priprema je dio čari: svježe rezance iz pulta stavljaju u kipuću vodu prije nego što postanu zdjele juhe ili rezanaca začinjenih aromatičnim umacima. Tradicionalni široki rezanci biang biang poslužuju se s mladim lukom, češnjakom, čilijem, sojinim umakom i kineskim crnim octom, a na kraju se prelivaju vrućim uljem. Jela od goveđih rezanaca s juhom pristupa se drugačije, kombinirajući tanke rezance s goveđom juhom, bijelim rotkvicama, korijanderom i mariniranim kriškama mesa. Jela od rezanaca s piletinom i wontonima spaja svježe pripremljene wontonke, pileći temeljac i pak choy. Ostali izbori uključuju rezance s rajčicom i jajima, rezance s janjetinom i kuminom te verziju dan dan s sezamom, kikirikijem i hrskavim češnjakom. Izbornik seže i izvan rezanaca do parenih bao peciva, knedli i wontona punjenih piletinom, govedinom ili povrćem. Manja jela uključuju hrskave enoki gljive, tofu i naribane krumpire kuhane s čilijem i octom. Oni mogu pratiti glavnu zdjelu ili činiti raznovrsniji obrok za stol. Unutrašnja sjedala imaju toplu rasvjetu, a sjenčani vanjski stolovi pružaju još jedno mjesto za sjedenje. Restoran također nudi preuzimanje i dostavu jela za kuću ili ured. Njegov fokus ostaje isti u svim jelima: svježe pripremljeno tijesto, regionalni kineski začini i hrana pripremljena po narudžbi.

B114-115, Lake Level, Platinum Tower, Cluster I, Jumeirah Lakes Towers, Dubai

+971585755858

pon–ned 11:00–23:00

Jasmint je moderan kineski bistro na razini jezera u zgradi Platinum Tower, unutar Clustera I kompleksa Jumeirah Lakes Towers. Njegova kuhinja posebno se oslanja na tradicije iz pokrajina Sečuan i Junnan, a također crpi iz regionalnih tradicija Hunana i Gizhoua. Zajedno, ti utjecaji restoranu daju specifičniji geografski identitet nego što bi to sugerirao opći uvod u kinesku kuhinju. Kuhinja spaja te tradicije s suvremenim pristupom azijskoj prehrani. Sastojci i začini iz njihovih matičnih regija središnji su za tu vezu, održavajući hranu povezanom s mjestima koja je nadahnjuju. Kineski naziv restorana, izložen uz Jasmint, prati identitet izgrađen oko hrane planina i poljoprivrednih krajolika. Taj regionalni naglasak čini ga mjestom za istraživanje različitih dijelova kineske kuhinje unutar jednog obroka. Atmosfera je zamišljena kao opuštena i društvena. Posjet može biti jednostavan obrok za jednu osobu, sastanak s kolegama ili okupljanje uz zajedničke jela. Ista prostorija također je pogodna za obiteljske obroke, rođendane i svečane prigode, što joj daje ulogu koja nadilazi onu svakodnevnog susjedskog mjesta. Umjesto da svaki posjet mora slijediti formalni redoslijed, restoran se prilagođava različitim apetitima i veličinama druženja. Ta fleksibilnost odgovara i malom stolu i grupi koja želi učiniti obrok glavnom prigodom. Rezervacije se mogu napraviti putem sustava za rezervacije restorana, gdje gosti odabiru broj osoba, datum i željeno vrijeme. Kontakt telefonom i e-poštom također je dostupan izravno u restoranu.

Dubai Hills Estate, Business Park 1, Dubai

+971521432426

Revelry je indijski tapas bar u naselju Dubai Hills Estate koji nudi jelovnik s malim jelima i koktel program temeljen na pripovijedanju priča. Njegov Passport Menu putuje kroz međunarodnu uličnu hranu, donoseći indijske sastojke i pripreme u jela povezana s različitim zemljama. Rezultat je izbor koji se kreće između tacos-a, knedli, naan pizza i jela od riže, umjesto da slijedi konvencionalan redoslijed predjela i glavnog jela. Meksički odjeljak uključuje shami tacos od zdrobljenog jackfruta s čatnijem od mente, uz tostade prelivene crnim lećom i tandoori piletinom ili achari paneerom. Kineski utjecaji pojavljuju se u dim sumu s kozicama i moileejem te u parenim bao pecivima punjenim čili piletinom ili paneerom. Drugi odjeljak kombinira tandoori ribu sa sofrito od maslina i paprike, dok naan pizze imaju preljev poput špinata, paneera, fete i ukiseljenog jalapeña. Tu su i veća jela s rižom, uključujući povrćni biryani inspiriran bibimbapom i janjeći bourguignon poslužen s rižom iz lonca za nihari. Deserti nastavljaju isti međukulturni pristup, od čokolade s kalakandom od lješnjaka do shokupan tosta s malai cham-chamom. Uz hranu, koktelna kolekcija Seven Moments interpretira promjenjiva raspoloženja tijekom dana kroz okus i aromu. Restoran ima i stolove za bar i niže sjedala, a raspodjela stolova ovisi o dostupnosti. Rezervacije su dostupne, a grupe od četiri ili više osoba moraju rezervirati unaprijed. Gosti s prehrambenim ograničenjima trebali bi o njima razgovarati prije posjeta: iako jelovnik sadrži vegetarijanska jela, restoran navodi da ne može udovoljiti zahtjevima vegana ili osobama s određenim ozbiljnim alergijama.

67 Kairaba Avenue, Serekunda

+2203717777

Alliance Café otvoren je u veljači 2021. godine u vrtu Alliance Française de Banjul, u zgradi instituta na Kairaba Avenue. Zamišljen je kao kavana i restoran za sve, na jednom mjestu gdje se umjetnost, kultura i hrana susreću. Kuhinja je ponajprije francuska i talijanska, a u vrtu se redovito održavaju večeri: degustacije francuskog sira i vina te izvođenje tradicionalne glazbe na kori u miru dvorišta. Otvoren je ujutro i ostaje otvoren do večeri, a prema vikendu i duže.

Budite prvi koji će ocijeniti ovo mjesto — i fotografija pomaže.

Bertil Harding Highway 7, Serrekunda

+2202335847

pon 07:30–23:00; uto 07:30–23:00; sri 07:30–23:00; čet 07:30–23:00; pet 07:30–23:00; sub 08:30–23:00; ned 08:30–23:00

Soun je kafić i restoran na autocesti Bertil Harding, obalnoj cesti koja se proteže duž gambijske atlantske obale. Svoje djelovanje opisuju kao doručak, brunch i više od toga – afro-fuzijsku kuhinju s nostalgičnim gambijskim štihom. Ime nosi cijelu ideju, a restoran ga i objašnjava. Soun dolazi od wolofske riječi souna, vrste lokalnog prosa, i nosi ime u čast Joyceine bake, Kumbe Soun Sanneh, koja je rođena u sezoni žetve prosa. Restoran nazvan po žitarici i baki već vam govori o korijenima svoje kuhinje prije nego što pročitate ijedno jelo. Časopis My Gambia Magazine opisao je prostor kao fuziju okusa s gostoljubivom atmosferom, toplim svjetlima, tihom glazbom i osobljem odjevenim u skladu s dekorom — svaki njegov dio, napisali su, odražava Joyceinu predanost. Kuhinja ima odvojene jelovnike za doručak, ručak i večeru te za pića. Otvara se u sedam i pol ujutro radnim danom, a u osam i pol vikendom, te radi do jedanaest navečer svaki dan, bez slobodnog dana. Obalna cesta povezuje Bijilo, Kololi i Serrekundu, pa je ovo nekoliko minuta udaljeno od hotelskih plaža i od šumskog parka Bijilo, gdje se crvene kolobus majmice spuštaju na stazu. Serrekunda je najveći grad u Gambiji, znatno veći od glavnog grada, a obalni pojas ispod njega obuhvaća gotovo sve što posjetitelj koristi. Soun se nalazi na autocesti Bertil Harding 7, Serrekunda, Gambija.

1st Street East, Serrekunda

+2203717777

pon 08:30–00:00; uto 08:30–00:00; sri 08:30–00:00; čet 08:30–00:00; pet 08:30–00:00; sub 08:30–00:00; ned 11:00–00:00

Restoran-vrt Fajara nalazi se u Prvoj istočnoj ulici u Fajari, na gambijskoj obali. Ne posjeduje web-stranicu, pa ništa ovdje ne opisuje što izlazi iz kuhinje; telefonski broj je način da se raspitate. Naziv kaže da je riječ o restoranu u vrtu, a u ovoj klimi to je praktična, a ne dekorativna odrednica. Gambianska obala je vruća i, pola godine, vlažna; jelo pod drvećem, a ne pod krovom, razlika je između ugodne večeri i one koju se tek pretrpi, zbog čega su ovdje poznatija mjesta vrtovi. Radno vrijeme je dugo i počinje rano: od pola devet ujutro do ponoći, šest dana u tjednu, dok nedjeljom rad počinje u jedanaest sati. Nema slobodnog dana niti pauze između usluga, pa se doručak, dugi ručak i kasna večera odvijaju na istoj adresi. Fajara se nalazi između Bakaua i Kololija, malo u unutrašnjosti od plaže, i jedno je od starijih stambenih naselja obalnog pojasa — tiše od ceste Senegambia i udaljeno kratkom vožnjom taksijem. Bijilo, sa šumskim parkom i hotelskim kompleksima na plaži, nalazi se nekoliko kilometara južnije. Pretpostavke za kretanje između njih su dijeljenim taksijem ili zelenim turističkim taksijima, a obje su opcije jeftine; šetnja obalnom cestom nakon mraka nije uobičajena za lokalno stanovništvo. Restoran The Fajara Garden Restaurant nalazi se na 1st Street East, Fajara, Gambija.

Senegambia Road, Serrekunda

+2207816814

pon 17:00–02:00; uto 17:00–02:00; sri 17:00–02:00; čet 17:00–02:00; pet 17:00–02:00; sub 17:00–02:00; ned 17:00–02:00

Restoran Darboe nalazi se na cesti Senegambia u Kololiju. Ne posjeduje web stranicu, pa ovdje nema ničega o njegovoj kuhinji — samo ono što se može provjeriti, a radno vrijeme je najznačajniji dio toga. Otvara se u pet popodne i zatvara u dva ujutro sljedećeg dana, svaki dan u tjednu. Ne poslužuju ručak, a doručak uopće ne. Kuhinja koja ne radi prije večeri i radi do dva ujutro više je noćni lokal nego restoran s produženim radnim vremenom, i svatko tko prođe pokraj njega u podne naći će ga zatvorenim. To odgovara toj ulici. Cesta Senegambia — poznata jednostavno kao Strip — središte je gambijskog obalnog turističkog područja, niz restorana, barova i hotela između Kololija i plaže, a najživlje je nakon mraka. Darboe je jedno od najčešćih gambijskih prezimena, a restoran koji ga nosi jasno signalizira lokalni objekt, a ne hotelsku blagovaonicu. Bijilo se nalazi odmah južno od Kololija, tako da je ovo kratka vožnja taksijem ili duga šetnja od tamošnjih hotelskih plaža. Gambija je najmanja zemlja na afričkom kopnu — pojas zemlje sa svake strane svoje rijeke, širine tek nešto više od pedeset kilometara — i cijela njezina turistička obala je upravo ovaj jedan dio obale, zbog čega se toliki dio nje koncentrira na jednu jedinu cestu. Restoran Darboe nalazi se na cesti Senegambia u Kololiju, Gambija.

Senegambia Strip, Kololi

+2207816814

Darboe's je bar i restoran u vlasništvu Gambijaca koji se nalazi u središnjem dijelu Senegambia Stripu u Kololiju. Otvoren je za doručak i pun je gostiju do kasno u noć, s bendom koji svira većinu večeri, sportom na velikom ekranu i besplatnim Wi-Fi-jem. Kuhinja poslužuje gambijsku i međunarodnu hranu, a upravo gambijska jela vraćaju goste: riblji benachin, riža kuhana u jednom loncu s ribom i povrćem u začinjenom paradajznom temeljcu; yassa, piletina ili riba u oštrom umaku od luka i limuna; te domoda, gulaš od kikirikija poslužen s rižom. Stolovi su na otvorenom.

Budite prvi koji će ocijeniti ovo mjesto — i fotografija pomaže.

Brusubi Turntable, Bertil Harding Highway, Bijilo

+2202030133

pon–ned 9:00–24:00

La Parisienne je gambijska pekara-kavana koja peče na francuski način od 1993. godine, a ovo je njezina podružnica u Bijilu na kružnom toku u Brusubiju, nekoliko minuta od Senegambije i hotela na plaži Bijilo. Na pultu su kroasani, pains au chocolat, pite i svečane torte; kuhinja iza njega poslužuje doručak, sendviče, shawarma, pizze i jelovnik svakidašnjih jela tijekom dana, uz pravu kavu i svježe sokove. Prostor je u potpunosti klimatiziran, što na vrućem popodnevu čini polovicu užitka, a izvana su stolovi za svježije sate. Otvara se ujutro i ostaje otvoren do kasno, pa je podjednako pogodan za prvu jutarnju kavu kao i za kasni desert nakon dana na plaži.

133 Bruce Street, Sevierville, 37862

+18655050245

uto–sub 16:00–21:00

The Appalachian donosi suvremenu kuhinju južnih Apalačkih planina na Bruce Street u povijesnoj gradskoj jezgri Seviervillea. Glavni kuhar i partner David Rule gradi restoran na temelju sastojaka i kulinarskih tradicija Dima Smoky Mountains i istočnog Tennesseeja. Veliko ognjište na drva stoji u središtu kuhinje, dajući dimu ključnu ulogu u pripremi hrane. Ruleovo ranije djelovanje uključuje Blackberry Farm u Wallandu, Dancing Bear Lodge u Townsend i Walnut Kitchen u Maryvilleu, gdje je bio glavni kuhar i partner. Te regionalne veze utječu na restoran koji je jednako posvećen svojoj okolini kao i pojedinačnim jelima. Jelovnik se kreće od malih zalogaja do obilnih mesnih i ribljih priprema. Pržene kožice piletine kombiniraju lokalni med, dimljenu morsku sol iz Zapadne Virginije i ukiseljene paprike, dok pečena srž kosti dolazi sa šalot lukom, začinskim biljem, zelenim zrncima papra i prepečenim kruhom. Noge žabe iz Buffala donose još jednu interpretaciju poznatih južnjačkih sastojaka. Širi kulinarski repertoar restorana uključuje glaziranu patku, dugorepu pastrvu i odreske suhe zrelosti, pri čemu sezonski sastojci oblikuju ponudu. Unutra se tamnije boje stapaju s mesingom, kamenom i drvom, stvarajući ambijent prikladan za promišljen obrok s prijateljima ili posebnu prigodu. Moguće je rezervirati stol. Za bliži pogled na kuhinju, iskustvo "Chef's Table" smješta goste pokraj kuhara na radu za pažljivo odabrani petoslijedni obrok. Tim vodi goste kroz slijed jela i sastojke koji stoje iza njih. Prepoznatljivi kokteli upotpunjuju pristup restorana regionalnoj gostoljubivosti.

114 Court Avenue, Sevierville, 37862

Red's Soda Fountain & Ice Cream donosi nostalgično iskustvo soda šop-a na Court Avenue u centru Seviervillea. Trenutna slastičarna odaje počast Red's Cafeu, bivšem objektu preko puta kojeg je Dolly Parton posjećivala kao dijete. Njezin je karakter usmjeren na ručno miješana pića, sladoled i užitak odabira nečega na fontani. Kuglice se poslužuju u zdjelici, u kornetu od kolača ili u domaćem kornetu od vafla. Okusi uključuju vaniliju, čokoladu, jagodu, maslac-pekan, espresso i amaretto s komadićima čokolade, a izboru se pridružuju i sezonski okusi. Na jelovniku je naveden i bezlaktozni slani karamel. Osim običnog kuglica, tu su i sundae deserti dovršeni šlagom, trešnjom i izborom dodataka, kao i topla verzija s browniejem i banana splitovi. Milkshakeovi i maltovi mogu kombinirati okuse, a specijalne kombinacije uključuju Elvis, PB&J i Espresso Turtle. Ručno miješani fosfati posvećuju jednaku pozornost i dijelu posla vezanom za gazirana pića. Među ponudom se nalaze root beer, sarsaparilla, okusi grožđa, vrhnja i voća, dok setovi za kušanje omogućuju kombiniranje više okusa. Sladoled s gaziranim pićem, float i Black Cow napravljen od čokoladnog sladoleda nude dodatne varijacije. Ponuda hrane produljuje posjet i nakon deserta: na izbor su pareni goveđi hot-dog, sendvič s puretinom, pileća salata u kroasanu, Cobb salata i trgana svinjetina. Ta kombinacija čini Red's mjestom za slanu grickalicu nakon koje slijedi osvježenje iz slavine, kao i mjestom za posebnu posjetu radi sladoleda.

101 East Main Street, Sevierville, 37862

+18653812101

pon–čet 16:00–21:00; pet–sub 16:00–22:00; ned 11:00–21:00

Seasons 101 smješten je u povijesnom hotelu Central u centru Seviervillea, s jelovnikom američkog bistroa oblikovanim prema promjenjivim godišnjim dobima istočnog Tennesseeja. Suvlasnik i chef Deron Little kombinira klasične kulinarske tehnike s sezonskim sastojcima, predstavljajući obilna jela u prostoriji dizajniranoj za opušteno uživanje u obroku. Meeko osvjetljenje, bogate boje i naglasci drva i kamena daju interijeru njegov karakter. Restoran je nastao zahvaljujući povezanosti između Littlea i rođenih stanovnika Seviervillea, Sherry i Michaela Johnsona, koji su uživali u njegovoj kuhinji u Knoxvilleu prije nego što su ga doveli u svoj projekt u centru grada. Njegova prepoznatljiva jela pokazuju kako kuhinja kombinira poznate sastojke s raskošnijim prilozima. Dimljeni svinjski kare kombinira glazuru od burbona, naranče i smeđeg šećera s kompotom od trešanja i pireom od batata. Filet mignon poslužuje se s portobello gljivama, karameliziranim lukom, špinatom i umakom od crnog vina i ružmarina. Ribeye se pak odlikuje začinima od kave i kakaa. Lovacov tanjur objedinjuje filé lososa, janjetinu i patku, dok pripreme od morskih plodova uključuju kozice s palentom, barramundi i sockeye losos. Povrće ima vlastiti obilni tanjur, kombinirajući tikvice, gljive, artičoke, rajčice, paprike i brokulin s palentom, tankim kruhom i humusom. Prilagođeni kokteli i promjenjiva vinska karta prate jela, a deserti se pripremaju u vlastitoj kuhinji. Širi jelovnik također uključuje brunch, juhe, salate, burgere i sendviče. Stolovi se mogu rezervirati, a za grupe je dostupan poseban aranžman. Rezultat je restoran hotela u centru grada s dovoljno raznolikosti za različite apetite za istim stolom.

230 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18653661471

uto–čet 17:00–23:00; pet–sub 16:00–00:00; ned 16:00–23:00

The Pines Downtown spaja hranu, piće i igre u bivšoj dvorani za zabavu u Court Avenue. Izvorni Pines Theater otvoren je 1944. godine, prikazivao je vestern filmove i ugostio izvođače uživo. Dolly Parton je ovdje 1956. godine odigrala svoj prvi plaćeni nastup, a obnovljeni prostor čuva tu glazbenu povijest vidljivom. Mural slavi izvođače povezane s zgradom, uključujući Dolly Parton, Roya Acuffa, June Carter Cash, Archija Campbella i Cheta Atkinsa. Danas je veći dio zabave natjecanje. Duckpin kuglanje koristi manju opremu od konvencionalnog kuglanja, a izbor igara također uključuje nizozemski shuffleboard, stolni nogomet, divlju Jengu, streličarstvo, retro videoigre, snookball i društvene igre. To je prostor stvoren za zajedničko provođenje vremena, uz hranu i piće koji prate aktivnost. Ponuda kuhinje uključuje pune "tots" s sirom, slaninom i vlascem, hummus od butterbean graha s pečenim paprikama i tortilja čipsom te dimljena krilca s limunovim paprom ili začinom od meda i srirache. Pines Burger sadrži dva spljoštena pljeskavica s cheddar sirom, karameliziranim lukom, kiselim krastavcima i domaćim umakom, uz izbor od pomfrita od vafla, krumpirića ili salate. Pice se kreću u rasponu od onih sa sirom i šunkom do onih s domaćim rajčicama i seoskom šunkom s ananasom i blush umakom. Cockteli su još jedan dio ponude. Mogu se organizirati privatne zabave i događaji, a Trotter's Whole Hog BBQ osigurava uslugu cateringa za prostor. Ta kombinacija daje povijesnoj zgradi stalnu društvenu ulogu kroz zajedničke obroke, razgovore i igre.

313 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18658090316

pon–pet 09:00–17:00; sub 10:00–14:00; ned Zatvoreno

Healthy Balance Meals je restoran u stilu delikatesa na adresi Court Avenue u Seviervilleu, koji kombinira jela za konzumaciju u lokalu i hranu za van. Njegova dva komplementarna jelovnika jasno razlikuju ponudu: jedan obuhvaća pripremljeni ručak, dok drugi nudi jela pripremljena na licu mjesta i zamrznuta za kasniju upotrebu. Ta kombinacija odgovara i za vrijeme boravka u gradu i za opskrbu kuhinje za neki drugi obrok. Salate čine znatan dio ponude. Salata od piletine, jagoda i špinata kombinira voće, feta sir, sjemenke suncokreta i povrće, dok Superfood salata spaja kelj, salatu od brokule, quinou, edamame, borovnice i indijske orahe. U zdjeli s burritom nalaze se začinjena puretina i smeđa riža, uz romaine, grah, kukuruz i pico de gallo. Sendviči, panini i wrapovi predstavljaju alternativu zdjeli s salatom. Sendvič s mediteranskim povrćem sadrži focacciu s humusom, guacamoleom, povrćem i feta sirom. Pripreme s piletinom i puretinom s pestom nalaze se uz poznate klub sendviče i sendviče s kuhanim sirom. Tu su i ručno rađeni burgeri od govedine hranjene travom te juhe poput chili con carne od puretine i taco juhe. Izbor smrznutih jela proširuje se na zapečena jela, lazanje, jela od piletine i pripreme nadahnute meksičkom kuhinjom, uključujući i vegetarijansku lazanjetu od špinata. Veće vrećice pripremljenih glavnih jela nude još jedan način da se istovremeno nahrani više osoba. Katering uključuje ručkove u kutijama i pladnje s sendvičima ili wrapovima. S uslugom posluživanja u restoranu i odvojenom ponudom za ponijeti, restoran povezuje uobičajeni posjet za ručak s praktičnim planiranjem obroka izvan restorana.

101 Palm Harbor Pkwy, Palm Coast, 32137

+13862466366

La Piazza Cafe donosi obiteljsku talijansku kuhinju u European Village u Palm Coastu. Diane Colabella-Lass i obitelj Lass prethodno su vodili restorane u New Jerseyju prije preseljenja na Floridu, oslanjajući se na recepte i tradicije naučene od svojih baka. Njihov pristup spaja to naslijeđe s kuhinjom koja priprema ribu i odreske na licu mjesta te priprema umake po narudžbi. Uživanje u obroku moguće je unutar restorana, među ukrašenim stolovima i svježim cvijećem, ili vani pod osvijetljenim vinovim pergolama. Vanjski grijači i kamin doprinose ugođaju. Ponuda jelovnika kreće se od poznatih talijansko-američkih jela do obilnih priprema mesa i plodova mora. Za predjela spadaju prženi kalamari, pečene dagnje s začinjenim prezlama, bruschetta od rajčice na focaccii i rolati od patlidžana punjeni sirom. Izbor tjestenine uključuje carbonaru s pancettom, rigatoni u umaku od votke, linguine s dagnjama i kozice u limunu, maslacu i bijelom vinu. Pileće i teleće meso pripremaju se na način Marsala, piccata i parmigiana, dok pečeni odrezak New York strip i filet mignon proširuju izbor izvan tjestenine. Dostupna je i bezglutenska tjestenina, a odabrana jela mogu se prilagoditi. Vino je još jedan dio identiteta restorana, a večere s usklađivanjem vina uz jela spajaju boce i hranu. Za proslave, odvojena banketna sala prima do pedeset gostiju, a povezani prostori dostupni su za veća okupljanja. Meni za privatne prigode mogu se organizirati kao pojedinačni slijedovi, posluživanje na obiteljski način ili švedski stol. Bilo da birate večeru s tjesteninom za dvoje ili planirate obiteljsku prigodu, gosti imaju nekoliko načina da oblikuju obrok temeljen na istoj talijanskoj kuhinji.

15A Palm Harbor Village Way W, Palm Coast, 32137

+13862254753

pon–pet 16:00–21:00; sub 11:30–21:00; ned 11:30–20:00

Portugal Wine Bar & Grill je obiteljski restoran na Palm Harbor Village Wayu u Palm Coastu, koji poslužuje portugalsku kuhinju uz vina iz Portugala. Poslovanje je otvoreno od 2015. godine, s jelovnikom koji posebnu pozornost posvećuje morskim plodovima, jelima od riže i brojnim načinima na koje portugalska kuhinja priprema bakalar i hobotnicu. Obrok može započeti školjkama Little Neck u češnjaku, korijandru i bijelom vinu, kroketima od bakalarja ili portugalskom kobasicom flambiranom na stolu. Škampi s češnjakom i pečeni hobotnica nude druge opcije za početak. Glavna jela nude šire istraživanje istih sastojaka. Bacalhau à Brás kombinira usitnjenu sušenu bakalaru s lukom, kajganom i hrskavim krumpirom. Filet bakalaru također se poslužuje pržen s narezanim krumpirom i lukom, dok se pečeni hobotnica poslužuje uz pečeni krumpir, paprike i maslinovo ulje s češnjakom. Riblja rižota spaja škampe, dagnje, lignje i školjke u žutoj riži. Tjestenina i rižoto nude alternative, uključujući rižoto s hobotnicom i linguine s školjkama. Gosti koji preferiraju meso mogu odabrati bitoque, odrezak preliven prženim jajetom koji se poslužuje s rižom i pomfritom, ili miješani picadinho koji kombinira svinjetinu, piletinu, kozice i portugalsku kobasicu. Poseban vegetarijanski odjeljak uključuje povrtnu paellu i tjesteninu primavera. Široka ponuda omogućuje planiranje obroka usmjerenog na plodove mora ili mješovite večere koja zadovoljava različite ukuse. Moguće je rezervirati stol, kao i naručiti hranu za van ili dostavu. Za prvi posjet, pripreme bakalara nude koristan uvod u portugalski naglasak kuhinje, dok predjelo i rižino jelo predstavljaju drugu moguću opciju na jelovniku.

5862 N Ocean Shore Blvd, Palm Coast, 32137

+13865972888

pon–ned 11:30–19:00

Captain's BBQ je restoran južnjačkog roštilja u Bing's Landingu u Palm Coastu. Peći na drva su u središtu kuhinje: meso i prilogi kuhaju se polako kako bi razvili okus dima. Taj proces znači i da se određena jela mogu rasprodati, pa restoran prima narudžbe jela unaprijed. Jelovnik gostima nudi nekoliko načina da isprobaju specijalitete iz dimnjaka. Razvučena svinjetina, narezani goveđi prsni file, dimljena purica, piletina, rebarca iz St. Louisa i kobasica andouille pojavljuju se kao glavna jela, s kombinacijama za one koji žele probati više vrsta mesa. Sendviči istu ponudu sastojaka koriste na drugačije načine. Cuban kombinira dimljenu šunku i usitnjeno svinjetinu s senfom, kiselim krastavcima i švicarskim sirom, dok Carolina Smokey Joe miješa svinjetinu i goveđi prsni file s pikantnim umakom i coleslaw salatom. Burgers predstavljaju alternativu jelima s roštilja, a prave se od vlastite mješavine goveđih prsnih fileta, rebarca i plećke. Prilogi uključuju lisnato zelje, makarone s sirom, krumpirovu salatu, pečeni grah i slatki kukuruzni kruh. Tu je i vegetarijanski burrito s salatom od cikle i kozjim sirom. Deserti se peku na licu mjesta, a među izborom su cheesecake u stilu New Yorka i nekoliko okusnih varijacija. Lokacija smješta restoran unutar parka, što ga čini prirodnim mjestom za obrok tijekom posjeta Bing's Landingu. Psi su isključeni iz restorana i njegove terase, dok su u okolnom parku dostupni stolovi za piknik i natkriveni prostori prilagođeni kućnim ljubimcima. Nude se i ketering i privatne proslave, proširujući istu roštiljsku ponudu na rođendane, vjenčanja i poslovna okupljanja.

9 Harbor Center Dr, Unit 17, Palm Coast, 32137

+13862225332

sri–ned 09:00–14:00; pon–uto Zatvoreno

La Creperie Kafe je obiteljski francuski restoran u trgovačkom centru Shops at Palm Harbor u Palm Coastu. Njegova kuhinja crpi iz obiteljskih recepata koji se prenose s generacije na generaciju, a jela se pripremaju od nule. Gosti mogu birati između blagovaonice i vanjskog sjedećeg prostora. Palačinke su glavna atrakcija, no quichei, kroasani i francuski sendviči daju jelovniku više smjerova. Izbor slanih palačinki uključuje La Complete s kajganom, šunkom i švicarskim sirom, verziju s špinatom i provolone sirom te kombinaciju od tri sira: kozjeg, brie i švicarskog. Dimljeni losos poslužen je s kaparama i kiselom vrhnjem, dok druga palačinka spaja kozice, češnjak, peršin i vrhnje. Slanim palačinkama prate gratin dauphinois i voće. Gosti također mogu sami složiti kombinaciju nadjeva. Quiche Lorraine spaja jaja, slaninu, šunku, švicarski sir i crème fraîche u tijestu, uz quiche od špinata i mjesečnu ponudu koja se mijenja. Croque Monsieur nudi pečenu šunku i švicarski sir ispod bešamela; Croque Madame dodaje jaje. Za nešto slatko, izbor se kreće od šećera i maslaca ili limunovog curda do složenijih kombinacija. La Normande koristi pečena jabuka, cimet i karamel, dok se druge palačinke kombiniraju s čokoladnim namazom i bananama, jagodama ili kruškama. Ponuda kave uključuje espresso, kapućino i latte, a dostupna su i bademovo i zobenom mlijeko. Ponuda je pogodna za pratitelje koji žele različite vrste obroka: jedan može odabrati kiš ili slanu palačinku, dok drugi bira kroasan, omlet ili slatku palačinku. To je francuska obiteljska kuhinja s dovoljno raznolikosti da se posjet može usmjeriti na slanu kuhinju ili slatki zalogaj.

1280 Palm Coast Pkwy SW, Palm Coast

+13863020777

uto–ned 16:30–21:00; pon Zatvoreno

Mamaling donosi azijski pristup uličnoj hrani na Palm Coast Parkway Southwest. Njegov jelovnik se kreće između vijetnamskog phoa, japanskog ramena, tajlandskih curryja i malih porcija, što restoran čini dobrim izborom za goste koji uživaju u istraživanju više stilova u jednom obroku. Počnite s knedlama od svinjetine, edamameom ili ljepljivim rebarcima, ili isprobajte mini taco iz Szechuana napravljen na hrskavoj wonton korici. Veća jela nude rezance, rižu i curry u nekoliko kombinacija. Pho se priprema s rižinim rezancima u goveđoj juhi, dok ramen s pečenom svinjetinom dolazi s juhom od gljiva, jajetom, bambusom i shiitake gljivama. Zen ramen nudi alternativu na bazi gljiva. Zeleni kari i kokosov kari s limunovom travom nalaze se uz pad Thai, prženu rižu i govedinu na šejku. Nekoliko jela nudi tofu uz piletinu ili kozice, a jelovnik označava jela i opcije bez glutena. Ponuda pića seže od piva, vina i sakea do čaja i sake sangrije. Preporučuje se rezervacija za grupe od šest ili više osoba. Prilikom prve posjete, razmislite o odabiru manje porcije prije nego što se odlučite između zdjele rezanaca i curryja. Takav pristup ostavlja prostor za usporedbu hrskavih tekstura s juhom ili umakom, umjesto da naručite nekoliko sličnih jela. Prateća jela s različitim okusima mogu poslužiti kao zajednički uvod, a svaki gost može odabrati drugačije glavno jelo. Privlačnost ovdje je u mogućnosti da se kuša poznata azijska jela i manje poznate kombinacije, a da cijeli stol ne bude obvezan na jednu vrstu obroka.

444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803

+14078934994

pon–pet 07:00–20:00; sub–ned 08:00–20:00

Drunken Monkey je susjedna kavana u četvrti Milk District u Orlandu na Floridi, na kratkoj vožnji istočno od centra grada. Trgovina sebe opisuje kao lokalnu kavanu u Orlandu, a zgradu je teško ne primijetiti: mala ljubičasta kuća na Aveniji North Bumby koja je postala jedna od znamenitosti te četvrti. Kava se prži u samoj kavani. Uz to, kuhinja peče vlastite proizvode i priprema jelovnik koji namjerno obuhvaća veganske, vegetarijanske i mesne jela, umjesto da prva dva tretira kao sporednu misao, što je u središnjoj Floridi dovoljno neobično da vrijedi spomenuti. Lokalni umjetnici vješaju svoja djela na zidove, a izložba se mijenja. Radno vrijeme je dugo i jednostavno: od ponedjeljka do petka od 7:00 do 20:00, subotom i nedjeljom od 8:00 do 20:00. To pokriva doručak, radno jutro, ručak i ranu večeru, a vani ima i prostora za sjedenje. Quartier Milk District ime je dobio po mliječnoj tvornici u svom središtu i nalazi se između centra Orlanda i područja Audubon Parka. To je pješački pristupačan kutak malih neovisnih poduzeća, a ne niz lanaca, što ga čini dobrom polazišnom točkom za jutarnji izlet ako boravite na istoku grada. Narudžbe možete predati unaprijed putem stranice same trgovine ako biste radije preuzeli hranu nego čekali, a telefonom se javljaju tijekom radnog vremena. Drunken Monkey nalazi se na adresi 444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803.

3201 Corrine Drive, Orlando, FL 32803

+14079601228

pon–čet 17:00–22:00; pet 17:00–23:00; sub 11:00–14:30, 17:00–23:00; ned 11:00–14:30, 17:00–22:00

DOMU je ramen bar i japanska kuhinja smještena u tržnici East End Market, u četvrti Audubon Park Garden District u Orlandu na Floridi. Prvi DOMU otvoren je na ovoj lokaciji u studenom 2016. Lokacija u East End Marketu svake je godine od 2022. do 2026. dobivala nagradu Bib Gourmand iz MICHELIN vodiča, a 2025. je kuhinja imenovana polufinalistom za nagradu James Beard u kategoriji Najbolji kuhar: Jug. Također se pojavljuje u sedmoj sezoni Netflixove serije Somebody Feed Phil. Večera se poslužuje sedam dana u tjednu: od nedjelje do četvrtka od 17:00 do 22:00, a petkom i subotom do 23:00. Brunch je subotom i nedjeljom od 11:00 do 14:30. Happy hour je svaki dan od 17:00 do 18:30, a utorkom traje cijelu večer. Jedna stvar koju vrijedi znati: DOMU ne prima rezervacije. Sjedala su samo za goste bez rezervacije, prema redoslijedu dolaska, što restoran opisuje kao "jednak pristup za sve", stoga je sigurniji izbor doći ranije petkom ili subotom navečer. Napojnica od 20 posto automatski se dodaje za grupe od šest ili više osoba. Restoran je zatvoren 4. srpnja, na Dan zahvalnosti, na Badnjak i na Božić. Nalazi se na adresi 3201 Corrine Drive, Suite 100, Orlando, FL 32803, unutar East End Marketa, hrane i tržnice koja se nalazi na kratkoj vožnji sjeveroistočno od centra Orlanda. Na Floridi rade još dvije DOMU kuhinje: jedna u Dr. Phillipsu na Restaurant Rowu u Orlandu i jedna u St. Johns Town Centru u Jacksonvilleu.

2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137

+17862340107

pon–ned 07:00–18:00

Rutina Coffee je bar sa specijalnom kavom na aveniji Biscayne u Edgewateru, u Miamiju. Trgovina spaja kavu s glazbenom kulturom te prodaje zrna kave, ali ih i poslužuje, tako da vrećicu možete ponijeti kući. Na šanku su nazivi jasno istaknuti, što je rjeđe nego što bi trebalo biti. Jedna od kućnih kava je Obata, koju je pržila Finca's Coffee i koja je uzgojena u Santa Barbari u Hondurasu na nadmorskoj visini od 1400 do 1600 metara, pržena po "washed" metodi. Opisuje se kao uravnotežena i voćna, s okusom meda, daškom orašastih plodova, slatke vanilije i čokolade te citrusnom notom mandarine. Ako vas zanima s koje je farme vaša šalica, ovo je mjesto koje će vam to reći. Bar je otvoren svaki dan od 7:00 do 18:00 sati. Na raspolaganju su vanjska sjedala i bežični internet, što ga zajedno čini prikladnim za radno jutro, a ne samo za brzu stanicu, a služe se i doručak i ručak. Edgewater se proteže uz zaljev Biscayne između centra Miamija i Design Districta. To je jedan od dijelova grada koji se najbrže mijenjaju, uglavnom se sastoji od stambenih tornjeva, a poslovni prostori u prizemlju duž Biscayne Boulevarda daju četvrti život tijekom dana. Biscayne Boulevard je na ovom dijelu cesta US-1, pa je adresa jednostavna za pronaći, bilo da dolazite s sjevera ili iz centra grada. Kavu kupljenu ovdje možete naručiti i putem vlastite internetske trgovine kafića, što je praktično rješenje ako pronađete nešto na baru što želite nastaviti piti kod kuće. Rutina Coffee nalazi se na adresi 2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137.

97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127

+13052040694

pon–pet 16:00–02:00; sub–ned 11:00–02:00

Sha Wynwood je mediteranski restoran s azijskim utjecajima u četvrti Wynwood u Miamiju, otvoren 2022. godine. Sastoji se od tri povezana prostora — restorana, terase i salona — a karakter mjesta mijenja se kako večer odmiče. Kuhinja svoj jelovnik opisuje kao euroazijsko-američki, izgrađen na lokalnim sastojcima i vlastitim receptima, uz vina, šampanjce i prepoznatljive koktele. Večera je ozbiljan dio večeri. Kasnije prostor prelazi na živu glazbu i DJ-eve, pa su rani i kasni posjet istom mjestu dva različita iskustva, i vrijedi odlučiti za koje ste došli. Radno vrijeme je od ponedjeljka do petka od 16:00 do 2:00, a subotom i nedjeljom od 11:00 do 2:00 — tako da vikendom postoji dnevna usluga koju radnim danima nema. Rezervacije se primaju telefonom. Wynwood je umjetnička četvrt Miamija, sjeverno od centra grada, najpoznatija po oslikanim zidovima koji prekrivaju veći dio susjedstva i po galerijama, pivovarama i trgovinama koje su se razvile oko njih. Northwest 25th Street nalazi se u samom središtu, što ovu lokaciju čini lako kombinirati s poslijepodnevnom šetnjom i razgledavanjem. Sha Wynwood nalazi se na adresi Northwest 25th Street 97, Miami, FL 33127.

900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132

+17866717432

pon–ned 08:00–18:00

Sagrado je kafić na aveniji Biscayne u centru Miamija koji sebe naziva lifestyle kafićem i time misli na uputu: prostor je stvoren za boravak, a ne za brzu uslugu. Doručak, kava, brunch, happy hour i deserti služe se tijekom cijelog dana. Kuhinja je nadahnuta brazilskom kuhinjom, što se najjasnije vidi u dva njezina prepoznatljiva jela. Kolekcija Brigadeiro temelji se na brazilskoj čokoladnoj slasticici, a tanjur Picanha donosi odrezak koji je u središtu brazilskog čuraska. Uz to, pekarnica svakog jutra priprema svježe pecivo od nule, a kava je jednoporišna, koju pripremaju kućni baristi. Kafić je otvoren svaki dan od 8:00 do 18:00 sati, s vanjskim sjedećim prostorom. Doručak prelazi u brunch, a brunch u poslijepodne, tako da nema ograničenog vremenskog okvira. Brod broj 900 Biscayne Boulevard nalazi se u Park Westu, na sjevernom rubu centra Miamija, nekoliko minuta hoda od Kaseya Centra i Parka muzeja s Muzejom umjetnosti Perez i Znanstvenim muzejom Frost. Ako boravite u centru bez automobila, ovo je jedno od mjesta do kojih možete doći bez planiranja putovanja. Metromover prolazi kroz ovaj dio centra grada i besplatan je, što kafić čini lako dostupnim iz većine središnjih hotela i apartmana, čak i ako ne želite pješačiti cijelim putem. Sjedenje na otvorenom na aveniji Biscayne najbolji je izbor zimi; usred ljetnog popodneva u Miamiju mudrije je odabrati unutrašnjost. Sagrado se nalazi na adresi Biscayne Boulevard 900, Miami, FL 33132.

11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165

+13052273196

pon–ned 11:00–21:00

Shorty's BBQ je restoran za roštilj na Southwest 40th Streetu u West Miamiu, jedna od nekoliko lokacija koje ta tvrtka vodi na južnoj Floridi. Ovo je podružnica u West Miamiu. Jelovnik se temelji na kombinacijama roštilja, a priloge su njegov jednako fiksan dio kao i meso: svaka kombinacija dolazi s domaćim coleslaw salatom, zlatnim pomfritom i kruhom s češnjakom, a kukuruzni kruh dostupan je umjesto običnog uz malu doplatu. Za dodatni dolar možete zatražiti bijelo meso, uz svaki obrok mogu se dodati pet krilca ili kobasica, a dostupne su i obiteljske gozbe namijenjene stolu, a ne pojedincu. U ponudi je i ketering, što vam nešto govori o veličini porcija. Restoran je otvoren svaki dan od 11:00 do 21:00, tako da su pokriveni i ručak i večera te nema slobodnog dana za planiranje. Moguće je naručiti unaprijed putem vlastite web-stranice restorana. Bird Road je Southwest 40th Street, jedna od glavnih prometnica koje se protežu s istoka na zapad preko okruga Miami-Dade, a ovom je dionicom lako doći automobilom, a parkiranje je moguće na samom lokaciji. To je ovdje važno: West Miami nije četvrt kroz koju većina posjetitelja prolazi pješice, već je to mjesto do kojeg se dolazi automobilom. Bird Road se proteže zapadno od Coral Gablesa prema autocesti Florida Turnpike, stoga je restoran praktično mjesto za zaustavljanje na putu u grad ili iz njega, a ne zaobilaznica. Shorty's BBQ nalazi se na adresi 11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165.

20218 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+17862505796

Urban Rrasoi priprema indijsku hranu na Old Cutler Roadu, nekoliko vrata dalje od bara s sirovom hranom i u dijelu Floride gdje su indijske kuhinje rijetke. Rasoi je hindski naziv za kuhinju, a restoran opisuje ono što radi kao tradicionalne recepte obrađene s modernom kreativnošću, a ne kao fiksni regionalni kanon, što u praksi znači da se jela sjeverne Indije koja većina gostiju poznaje nalaze uz tanjure koje je kuhinja osmislila sama. Proizvodi iz Miamija i morski plodovi iz Miamija pronalaze put na jelovnik, kao i u većini boljih kuhinja ovdje. Restoran prima goste u zatvorenom prostoru, nudi hranu za van i dostavu te ima redovno radno vrijeme tijekom cijelog tjedna: od nedjelje do četvrtka od 11:30 do 21:30, a petkom i subotom do 22:00. Kuhinja je otvorena tijekom cijelog popodneva, a ne zatvara se između smjena. Za svakoga tko boravi u Cutler Bayu, ovo je jedina adresa na pješačkoj udaljenosti od Old Cutler Roada koja nije restoran s morskim plodovima, ne nudi burgere i nije lanac, a otvorena je u 15 sati, kada su sve ostale lokacije u okolici zatvorene do večere.

19200 SW 106th Avenue, Unit 8, Cutler Bay, 33157

+17864291012

Tejas de Honduras je obiteljska honduraska kuhinja u malom prostoru na SW 106th Avenue, i prvenstveno je mjesto za doručak. Vrata se otvaraju u sedam ujutro radnim danima i subotom te u osam nedjeljom, a ono što izlazi iz kuhinje u to vrijeme jest pravi honduraški doručak: dva jaja, grah, maslac, sir, pržene slatke banane i kukuruzna ili pšenična tortilja na jednom tanjuru. Druga stvar koju vrijedi naručiti je baleada, presavijena tortilja od brašna koja je Honduras u jednoj ruci, punjena grahom, sirom i maslacem, a u bogatijoj verziji i mesom i jajima. Pastelitos se naručuju po dva komada, a sastoje se od mljevene junetine s kupusom, umaka i sira. Hrana se priprema u samoj kuhinji, a ne kupuje, a porcije su prilagođene ljudima koji idu na posao. Kuhinja prima narudžbe za van i vrši dostavu. Zatvaraju u pet sati poslijepodne radnim danom i u šest vikendom, pa je ovo adresa za jutarnje i podnevne posjete, a ne za večernje. Za gosta koji boravi u blizini, to rješava problem s kojim se svaki smještaj s vlastitom pripremom hrane suočava prvog jutra, prije nego što itko ode u supermarket.

20400 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+13052539360

Rodbenders je susjedni raw bar na Old Cutler Roadu, vrsta lokala gdje se kamenice otvaraju pred vama i gdje je upaljen televizor. Jelovnik prvenstveno nudi morske plodove: sirove kamenice, riblji dip koji gosti naručuju prije nego što sjednu, pržene kozice, tacose od mahi-maija začinjenog crnim začinom i zdjelu pokea od tune, a zatim se proširuje na burgere, sendviče, krilca i čili po kojem je kuća osvojila nagrade. Cijene su svakodnevne, a ne za posebne prigode, a happy hour traje svaki dan od 15 do 19 sati, s domaćim pivom na tapu po 3,75 dolara, domaćim bocama i standardnim koktelima po 3,95 dolara. Radno vrijeme je drugi razlog zašto ljudi dolaze: kuhinja radi od ponedjeljka do četvrtka od 11 sati ujutro do ponoći, do 1 sat ujutro petkom te od 10 sati ujutro vikendom. To ga čini jednim od rijetkih mjesta u Cutler Bayu gdje gost koji kasno stigne i dalje može dobiti topli obrok. Za gosta koji boravi u blizini, to je praktično rješenje za prvi večer: udaljenost od pet minuta, nije potrebna rezervacija i otvoreno je dugo nakon što se riješi kašnjenje leta za Miami.