Aquar'aile

Aquar'aile se nalazi na četvrtom katu zgrade u ulici Jean Moulin, što njegovoj blagovaonici pruža širok pogled na plažu Calais i more. Brodovi koji prolaze kroz tjesnac postaju dio pozadine, a engleska obala može biti vidljiva kad su uvjeti vedri. Uzvišena lokacija je najuočljivija značajka restorana, no njegov jelovnik posjetiteljima nudi nekoliko načina da obrok oblikuju i izvan vidokruga. Osnova je francuska kuhinja, a morski plodovi dijele prostor s mesnim jelima i sezonskim prilozima. Objavljeni jelovnik uključuje kamenice različitih veličina, salatu od kozica s hrskavim povrćem i preljevom od korijandera te patkin foie gras s chutneyjem od breskve i đumbira i briocheom. Paradajz s burratom i bazilikovim uljem nudi drugačiji početak, dok gazpacho od lubenice i dinje unosi voće, verbenu i limetu u slanu vrstu jela. Glavna jela kreću se od hrskavog fish and chipsa s domaćim tartar umakom do pečene brancine pripremljene na baskijski način s fregolom. Odrezak od govedine s chimichurrijem i interpretacija vitello tonnato s tunom pokazuju da se kuhinja ne ograničava na jednu obalnu formulu. Deserte pripremaju slastičari restorana, a sir može zamijeniti slatki završetak obroka. Vino je još jedan značajan dio identiteta restorana. Njegova vinska karta uključuje više od petsto naslova, pokrivajući francuske regije kao i proizvođače iz Španjolske, Italije, Portugala, Čilea i Kalifornije. Osoblje nudi pomoć pri odabiru. Za goste koji uživaju u promatranju promjenjivog horizonta tijekom obroka, Aquar'aile donosi pomorski krajolik izravno na stol.

• Francuski
• Riba i plodovi mora
• Sjedenje u zatvorenom

Idi tamo

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais, France

+33321340000 · aquaraile.fr

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte, radno vrijeme and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran