Bronzin

Bronzin je restoran na obali šibenske rive, gdje se kuhanje na otvorenoj vatri spaja s jadranskim morskim plodovima i suvremenim mediteranskim jelima. Otvoren 2019. godine, ime je dobio po tradicionalnom loncu za kuhanje koji visi iznad vatre. Prema vlastitom opisu restorana, ta se ideja povezuje s dalmatinskom zagorom i običajem okupljanja oko hrane, čime se širokom jelovniku daje prepoznatljiv regionalni središnji element.

Trenutačni jelovnik kreće se od malih zalogaja do obilnih glavnih jela. Za predjela su na jelovniku carpaccio od škampi s pistacijama, carpaccio od tune s narančom, burrata i mezze od povrća. Rižoto s crnim hobotnicama, rižoto s teletinom i linguine s dagnjama nude nekoliko opcija za prva jela. Izbor morskih plodova uključuje lokalne dagnje, pečene sardine i brancina pripremljenog u papiru s tikvicama i mrkvom.

Vatra i sporija priprema dolaze do izražaja u izboru mesa. Janjeći kotleti, dimljeni file, crni slavonski svinjetina i ćevapi navedeni su uz burgere. Jela s pekom potrebno je naručiti unaprijed: jelovnik uključuje teletinu, janjetinu, hobotnicu i grdobinu pripremljenu pod tradicionalnim zvonom. Prilikom rezervacije dogovorite se o jelu, terminu i broju osoba, a ne ostavljajte posebnu pripremu za zadnji trenutak.

Terasa gleda prema šibenskom kanalu, a restoran također nudi usluge za privatne skupove. Bronzin oglašava rad tijekom cijele godine, što ga čini vrijednim razmatranja i izvan najprometnijih tjedana za odmor. Kontaktirajte tim za trenutno radno vrijeme i dostupnost peke. Njegova lokacija uz obalu pruža jednostavnu polaznu točku za kombiniranje obroka s posjetom starom gradu.

• Balkanski grill
• Mediteranski
• Steak i roštilj
• Riba i plodovi mora
• Sjedenje na otvorenom
• Prihvaćaju rezervacije

Idi tamo

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik, Croatia

+385916023421 · armerun.com/gastronomy-bronzin

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte, radno vrijeme and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran