Caupona

Caupona povezuje obrok u modernom Pompeju s hranom i okolinom drevnog grada. Otvoren u travnju 2016., restoran je ime dobio po gostionicama u kojima su se nekada okupljali Pompejci kako bi jeli. Ručno oslikane freske, topla rasvjeta, masivni drveni stolovi i terakotski posuđi stvaraju ambijent, a vino se može poslužiti u malim amforama ili tradicionalnim čašama. Gosti se također mogu odijevati u odjeću inspiriranu rimskim senatorima i matrona. Kuhanje se odvija u dva različita smjera. Povijesni jelovnici istražuju sastojke i pripreme povezane s drevnim Rimom, dok suvremeni jelovnik nudi mediteranska jela s poznatijom strukturom. Izbor drevnih jela uključuje nekoliko nazvanih petokoraknih jelovnika, a odvojena degustacijska iskustva kopna i mora pružaju dužu sekvencu jela. S suvremene strane, pasta uključuje mezzopaccheri s dagnjama i napuljskim papričicama friggitelli ili tagliolini s kremom od limuna iz Amalfi, crvenim kozicama i bisqueom. Glavna jela kreću se od brancina s grahom cannellini i divljim začinskim biljem do janjeće šnite s gljivama i ndujom. Govedina pirjana u vinu Falerno pruža još jednu vezu s okolnom regijom. Deserti uključuju babà, ricottu i krušku, tiramisu i limun punjen sorbeom. Restoran ima zatvorenu blagovaonicu i vrt na otvorenom, što mu pruža više od jedne scene za arheološku tematiku. Caupona također organizira teatralna gastronomska iskustva nadahnuta klasičnim pričama i rimskim životom. Stolovi se mogu rezervirati putem vlastitog obrasca za rezervacije restorana.

• Mediteranski
• Riba i plodovi mora
• Sjedenje u zatvorenom
• Sjedenje na otvorenom
• Prihvaćaju rezervacije

Idi tamo

Via Masseria Curato 2, 80045 Pompei, Italy

+3908118557911 · www.caupona.it

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte, radno vrijeme and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran