Farabuto

Farabuto kuha u restoranu Sisplac u Puli, s pristupom koji se temelji na malim proizvođačima i sastojcima koji su tog dana dostupni. Povrće, meso i sir dolaze s malih obiteljskih farmi, dok se morski plodovi uzimaju iz Jadrana oko Pule i prema Kvarneru. Riba, škampi, školjke, hobotnica i lignje oblikuju ovu stranu kuhinje. Izbor prati godišnja doba i može se mijenjati iz dana u dan, a dnevni ulov priprema se čim stigne, umjesto da se tretira kao fiksno obećanje na stalnom jelovniku. Tjestenina se radi u kuhinji: domaće rezance i ravioli punjeni sirom prati sezonski umaci. Obrok može započeti toplim domaćim kruhom i istarskim maslinovim uljem, a među proizvođačima koje restoran navodi su Belci, Salvela, Chiavalon i Šlajner. Među mesnim jelima koja restoran navodi su mladi kozelac pečen u tavi, goveđi obrazi s hrenom i odležali ribeye odresci s roštilja. To su primjeri kuhinje, a ne jamstvo da će svako jelo biti dostupno pri svakom posjetu. Uz hrvatska jela, restoran nudi i vegetarijanske opcije. Za toplije vrijeme dostupno je vanjsko sjedalo za objedovanje, a u ponudi je i klimatizirani interijer. Gosti mogu rezervirati stol izravno telefonom, a restoran također nudi hranu za van. Dostupan je besplatni Wi-Fi. Posjetiteljima zainteresiranima za sezonsku istarsku kuhinju, kombinacija ručno rađenih tjestenina, lokalnih ulja i promjenjive ponude morskih plodova daje jasan osjećaj prioriteta kuhinje.

• Steak i roštilj
• Riba i plodovi mora
• Vegetarijanac
• Ručak
• Večera
• Za van
• Sjedenje u zatvorenom
• Sjedenje na otvorenom
• Prihvaćaju rezervacije
• Wi-Fi

Idi tamo

Sisplac 15, 52100 Pula, Croatia

pon–sub 12:00–22:00; ned Zatvoreno

+38552386074 · www.farabuto.hr

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran