Restoran
Fonda Alcalá
Calaceite
Fonda Alcalá je obiteljski restoran u Calaceiteu čija kuhinja povezuje seoski kraj Matarraña s više od stoljeća gostoprimstva. Osnovan 1922. godine i sada u četvrtoj generaciji, restoran spaja naslijeđene recepte s novijim pripremama. To je mjesto za promišljen obrok, a regionalni grah, krajolik vinograda i sporo kuhana jela pružaju snažan osjećaj pripadnosti mjestu.
Tradicionalni prilog uključuje bijeli grah iz Beceitea, poslužen uz izbor poput sušene sardine, domaće sušene svinjske potrbušine ili lokalne longanize. Janje Ternasco iz Aragona kuha se polako, dok jelovnik čuva obiteljske recepte za mesne okruglice i prepelice. Uz njih se nalaze tartar od škampova s pečenom sržom i ravioli punjeni patkom i foie grasom iz Teruela. Ta ponuda na stolu olakšava istraživanje odnosa između starog i novog.
Ponuda ribe uključuje pečenu divlju bakalaricu i ribu dana ovisno o ponudi na tržnici. Kuhinja također nudi vegetarijanske pripreme koje se mogu prilagoditi veganskim gostima, sezonske prijedloge i devetohodni degustacijski meni pod nazivom Cuarta Generación. Taj degustacijski format zahtijeva prethodnu rezervaciju i može biti popraćen vinskom kartom; podrum uključuje vina i cavae iz okolice.
Deserti se pripremaju u vlastitoj kuhinji, a među ponudom su puding od jabuka iz obiteljskog repertoara i desert od badema. Rezervirajte izravno željeni format i unaprijed navedite sve prehrambene potrebe. Parkiralište za goste nalazi se nasuprot restorana. Ako putujete sa psom, upitajte pri rezervaciji: tim će razmotriti zahtjeve prema mogućnostima.
- Španjolski
- Mediteranski
- Riba i plodovi mora
Idi tamo
Avenida Cataluña, 57, 44610 Calaceite, Spain
+34978851028 · [email protected] · fondaalcala.com
Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.
Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje radno vrijeme and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran
Bio si tamo?
Napišite recenzijuJoš nema recenzija. Ako ste ovdje jeli, bili biste prvi — dodirnite zvjezdicu i recite sljedećem gostu zašto.
Smještaj za vaš posjet objektu Fonda Alcalá
Planirate posjetiti Fonda Alcalá u mjestu Calaceite? Otkrijte kuće i apartmane za svoj odmor. Udaljenosti od restorana prikazane su zračnom linijom kada su poznate.
U krugu od 50 km objavljeno je manje od šest smještaja. Prikazujemo i najbliže smještaje izvan tog kruga.
6 / 6
Istražite odredišta za najam smještaja za odmor
Prvo regionalni, zatim mali izbor etabliranih vodiča za odredišta. Svaki link otvara pravu, preglednu stranicu.
Hrana i piće u blizini Calaceite
Najbliža objavljena mjesta s prikazanim položajem na karti, poredana po udaljenosti.
RestoranL'HortIlustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokaluParis Medina / Pexels
RestoranRestaurant MirallesIlustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokaluJonny Phan / Pexels
RestoranCan JoanIlustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokaluManish Jain / Pexels