Hotel Karpfen

Karpfen se nalazi na Alter Marktu, starom gradskom trgu u Eberbachu, i teško ga je ne primijetiti: njegova je prednja strana prekrivena sgraffito slikama koje prikazuju povijest grada, a izradio ih je 1934. umjetnik Richard Hemberger na prijedlog tadašnjeg gostioničara Karla Sittiga. Kuća je izgrađena 1804. godine i od tada je u vlasništvu iste obitelji. Njezini preci vodili su veliko drvno poduzeće, a gostionica je nastala kao smještaj za šumare koji su dolazili na trgovinu. Tijekom desetljeća glavnoj zgradi pridodan je pansion, a 1990-ih obitelj je kupila susjednu drvenu kuću, jednu od najstarijih u gradu i nekadašnju cehovsku kuću. Veliki dijelovi obje zgrade zaštićeni su kao kulturni spomenik. Danas je to hotel s oko pedeset soba i restoran, gdje kuhinju vodi vrhunski kuhar i mlađi vlasnik Patrick Jung. Kuhinja je regionalna i mijenja se s godišnjim dobima, a restoran navodi svoje dobavljače: govedinu iz Hesselbacha, šparoge iz Schwetzingena, divlji češnjak koji bere tim i svježu pastrvu iz Friedrichsdorfa. Jesenji jelovnik pokazuje stil, s juhom od bundeve, bistrim goveđim temeljcem s knedlama od semolina i slanine, domaćim maultaschenima, ragoutom od divljači i medaljonima od jelenskog mesa s lova u Eberbachu, šupfnudelnima s makom, pirjanim teletinim obrazima, brancinom s roštilja i vegetarijanskim jelima poput raviola s špinatom i ricottom. Deserti uključuju palačinke od jabuka i vanilijsku crème brûlée. Ljeti se terasa proteže preko tržnog trga. Biciklisti na ruti Neckar dobrodošli su na jednonoćni boravak, s zaključivajućom sobom za bicikle. Restoran je otvoren navečer početkom tjedna i od podneva vikendom.

• Njemačka domaća kuhinja
• Steak i roštilj
• Riba i plodovi mora
• Vegetarijanac
• Ručak
• Večera
• Sjedenje u zatvorenom
• Sjedenje na otvorenom
• Grupe i funkcije
• Parkiranje

Idi tamo

Alter Markt 1, 69412 Eberbach, Germany

+49 6271 806600 · hotel-karpfen.com

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran