Johanna Berger – Das Restaurant

Restoran Johanne Berger nalazi se na adresi u starom gradu na Dr.-Julius-Leber-Straße, s blagovaonicama unutar povijesne zgrade i sjedalima u mirnom dvorištu. Berger je i vlasnica i kuharica, a njezino kuhanje crpi iz iskustva stečenog na jugu Francuske, u Londonu, regiji Sjevernog mora i Lübecku. U restoranu koji nosi njezino ime poslužuje hranu od 2015. godine. Jamel Jerome Poerschke pridružio se kuhinji u svibnju 2024. godine, donoseći osobito zanimanje za reinterpretaciju poznate regionalne kuhinje. Njihov zajednički pristup gostima nudi izbor između jela s jelovnika à la carte i iznenađujućeg jelovnika oblikovanog različitim iskustvima dvoje kuhara. Izbor vode sezonski sastojci i pripreme u kuhinji. Ponuda à la carte uključuje rajčice s burratom i maslinovim uljem, goveđi carpaccio s majonezom od tartufa i kavijarom te ceviche s ukiseljenim lukom i sezamom. Među vegetarijanskim glavnim jelima nalaze se rižoto sa šafranom s komoračem i pečenom paprikom, kao i povrtno jelo naziva Waldspaziergang, posluženo s umakom od gljiva. Riba se pojavljuje i kao dnevni ulov i kao štuka, uz rižoto sa šafranom i komorač. Ponuda mesa uključuje promjenjivi odrezak i teleći file s kokicama i umakom. Desert se može nadopuniti ili zamijeniti trojkom sireva s želatinom i tamnim kruhom. Jelovnik varira ovisno o dostupnosti dobavljača, stoga se pojedina jela mogu mijenjati. Iznenađujuće jelovnike prate vinske harmonije, a izbor pića uključuje i kućni koktel. Rezervacije stolova moguće su putem interneta, telefonom ili e-poštom. Tim također prima upite za privatne događaje, sobe i posebno dogovorene jelovnike.

• Riba i plodovi mora
• Vegetarijanac
• Sjedenje u zatvorenom
• Sjedenje na otvorenom
• Prihvaćaju rezervacije
• Grupe i funkcije

Idi tamo

Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck, Germany

+49 451 58696890 · www.restaurant-johanna-berger.de

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte, radno vrijeme and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran