Le Channel

Le Channel je restoran obitelji Crespo na bulevaru de la Résistance u Calais Nordu, nasuprot marine i blizu Place d'Armes. To je zasebna adresa od kulturnog prostora koji nosi isto ime drugdje u gradu. Ovdje obitelj spaja francusku kuhinju i veliko zanimanje za vino, a blagovaonica je dizajnirana tako da oboje čine dio iskustva. José, Monique, Arnaud i Jérôme Crespo imenovani su u priči restorana o njegovoj obiteljskoj tradiciji. Iskustvo braće u kuhinji uključuje rad u hotelu Montalembert i s Joëlom Robuchonom, a restoran svoju kuhinju opisuje kao susret klasičnih temelja i novih ideja. Renovacija je istaknula kuhinju nasuprot ulaza, opremljenu indukcijskim kuhalom, peć na drveni ugljen i pločom za pečenje (plancha). Te različite metode kuharima pružaju nekoliko načina za razvoj jela, umjesto da se oslanjaju na jednu potpuno prepoznatljivu tehniku. Vino je utkano u samu prostoriju. Staklena pregrada blizu ulaza pruža pogled u podrum, dok vinska knjižnica u malom salonu nastavlja tu temu na gornjoj etaži. Restoran nudi više od tisuću dvjesto referenci vina, a u sklopu je i izložbena prostorija koja se koristi za otkrivanje i kušanje vina. To restoran čini posebno zanimljivim za goste koji žele jednako pažnje posvetiti odabiru vina kao i hrani. Njegova lokacija u marini povezuje ga s Calaisom, a da obrok ne ovisi o posjetu plaži. Preporučuje se rezervacija, a restoran osigurava telefonski kontakt za izravno dogovaranje stola.

• Francuski
• Ručak
• Večera
• Sjedenje u zatvorenom
• Prihvaćaju rezervacije

Idi tamo

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais, France

+33321344230 · www.restaurant-lechannel.com

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran