La Rivarella

La Rivarella je obiteljski restoran na novigradskoj rivi Rivarela, s terasom izravno uz more. Otvoren 2023. godine, spaja rad chefa i njegovih roditelja. Njegov put do kuće vodio je kroz kuhinje Dolder Granda u Zürichu, Grand Tirolia u Kitzbühelu te bečkih restorana Plachutta i Figlmüller. To iskustvo oblikuje restoran usmjeren na osobnu gostoljubivost, jadranske sastojke i pažljivo složena jela.

Riba i domaća tjestenina su istaknuti, a nekoliko jela pokazuje kako kuhinja kombinira poznate sastojke s profinjenijom prezentacijom. "Biser Jadrana" spaja škampe s hrskavom podlogom od tintice hobotnice, uljem začinskog bilja i pjenom. Tagliatelle s jastogom dolaze s umakom od rajčice, bosiljkom, kliještima i repom te se poslužuju kao jelo za dijeljenje. Kućna kombinacija mesa i morskih plodova spaja odrezak i škampe s gljivama, pečenim cherry rajčicama, pireom od krumpira i tamnim umakom.

Postoje i jednostavniji načini za početak. Predjela uključuju istarski pršut, izbor sireva, goveđi tartar, vitello tonnato i carpaccio od brancina. Širi jelovnik prati ulov i sezonu, dok se u obiteljskoj kuhinji također koriste istarske tartufe i maslinovo ulje susjednih proizvođača. Dječje porcije dostupne su na cijelom jelovniku, što restoran čini praktičnim za obiteljski stol, kao i za obrok za dvoje. Rezervacije se primaju putem WhatsAppa. Terasa uz obalu je ključni ambijent: mjesto za uživanje u zajedničkom obroku uz neposrednu blizinu mora.

• Steak i roštilj
• Riba i plodovi mora
• Sjedenje na otvorenom
• Prihvaćaju rezervacije
• Dobro za djecu

Idi tamo

Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad, Croatia

pon–ned 11:00–22:30

+385989612543 · larivarella.com/en

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran