La Table d'Auré

La Table d'Auré je restoran hotela u Chamoussetu, na sjecištu dolina Tarentaise, Maurienne i Val Gelon. Mallory i Aurélien Moutard vode restoran, donoseći svoja iskustva u ugostiteljstvu u kuhinju usmjerenu na hranu pripremljenu u vlastitoj proizvodnji od svježih sastojaka. Surađuju s lokalnim proizvođačima i biraju proizvode prema sezoni. Prostor obuhvaća tri blagovaonice i terasu uz park površine od oko četiri tisuće četvornih metara. Turistički ured opisuje prostor kao omeđen malih rijekom, što adresi daje mirniju vanjsku dimenziju. Objavljeni jelovnik pokazuje bogat francuski repertoar. Među predjelima su tart od divljači s umakom Périgord, jaja u umaku od crnog vina i foie gras s paprom Espelette. Izbor ribljih jela uključuje perku iz Ženevskog jezera pripremljenu na način meunière i jelo od ribe s tržnice s povrćem. Među mesnim jelima nalaze se polako kuhana crna svinjetina iz Pralognana, divljač pirjana u vinu Mondeuse i bubrezi od teletine s umakom od Madeire. Veća jela za dijeljenje uključuju janjeća plećka i govedinu, dok sir i deserti nude nekoliko načina za završetak obroka. Tarte Tatin, čokoladna torta i pečeni smokvi s borovnicama nalaze se među slatkim opcijama. Vino je važan dio ponude restorana, s više od stotinu odabira iz cijele Francuske, bogatim izborom savojskih vina i izborom likera Chartreuse. Restoran također prima poslovne obroke i grupe, s konferencijskom dvoranom opremljenom za prezentacije. Njegova kombinacija sezonske kuhinje, nekoliko prostora za jelo i okruženje vrtom čini ga praktičnim odredištem i za pojedinačne obroke i za planirane skupove.

• Francuski
• Riba i plodovi mora
• Ručak
• Večera
• Sjedenje u zatvorenom
• Sjedenje na otvorenom
• Grupe i funkcije
• Parkiranje
• Dobrodošli psi
• Plaćanje karticom

Idi tamo

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset, France

+33479364206 · www.hotel-restaurant-latabledaure.fr

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran