LammButtRind

LammButtRind je restoran u Seehotel Töpferhaus, uz jezero Bistensee u Alt Duvenstedtu. Njegova nordijska kuhinja polazište pronalazi u okolnim poljima, šumama, živicama i obali. Kuhinja peče vlastiti kruh, priprema temeljce, ukiseljuje i fermentira sastojke te mijenja glavni jelovnik prema godišnjim dobima. Janjetina, plosnata riba i govedina daju ime restoranu i ostaju ponavljajuće teme, a njihove priloge mijenjaju se tijekom godine. Na jesenskom jelovniku janjetina se poslužuje s lećom, bundevom i labnehom, brancin s grahom, kruškom i slaninom te pirjana goveđa obrazina s pireom od krumpira i celera. Povrće dobiva jednako detaljnu obradu: knedle od griza s liskunima i rolada od savojskog kupusa punjena piračkom, jabukom i bundevom među su glavnim jelima bez mesa. Deserti se oslanjaju na poznate sjeverne sastojke, uključujući slojeviti puding od jabuka i tamnog kruha. Unutra, dva dijela za blagovanje koriste drvo, prirodne boje i stolove s svijećama, a neka sjedala okrenuta su prema vodi. Šest malih grijanih staklenika na terasi na jezeru nude zaseban ambijent za po četiri gosta. Kamin u predvorju pruža još jedno mjesto za piće prije ili poslije jela. Sous chef Marta odabire vina, uključujući boce iz vinograda Douro koje posjeduje sa svojim sestrama. Djeca imaju mali jelovnik i stolice za hranjenje. O veganskim obrocima i alergijama može se razgovarati prilikom rezervacije. Veće grupe mogu dogovoriti privatnu prostoriju, a gosti koji dovode psa trebali bi to navesti prilikom rezervacije.

• Riba i plodovi mora
• Vegetarijanac
• Veganski
• Večera
• Sjedenje u zatvorenom
• Sjedenje na otvorenom
• Prihvaćaju rezervacije
• Grupe i funkcije
• Dobro za djecu
• Parkiranje
• Dobrodošli psi
• Plaćanje karticom

Idi tamo

Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt, Germany

+49 4338 99710 · www.lammbuttrind.com

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran