Restoran
Au Côte d'Argent
Calais
Au Côte d'Argent smješten je na ulazu u calaisku obalu na nasipu Gaston Berthe, s panoramskim pogledom na plažu i more. Pokrivena terasa i izravan pristup plaži čine sam ambijent dijelom posjeta, dok obližnji Dragon de Calais pruža još jedan razlog za istraživanje ovog dijela obale. Šef Bertrand Lefebvre i njegova supruga vode restoran čija je filozofija od 1990. godine usmjerena na lokalne, sezonske sastojke. Kuhinja opisuje svoja jela kao potpuno domaća i surađuje s lokalnim proizvođačima i ribarima. Moraski plodovi zauzimaju značajno mjesto na jelovniku. Pladnjevi kombiniraju rakove, kamenice, jastoge, puževe i kozice, a uz njih se poslužuju raženi kruh, majoneza i ocat od šalote. Ostala jela uključuju gratinirane kamenice s chorizom i paprom Espelette, sole pripremljenu na meunière način, turbota s umakom od limuna i jastoga iz Calaisa posluženog s američkim umakom. Jelovnik također gostima nudi nekoliko opcija izvan svijeta školjki. Meso na jelovniku predstavljaju goveđi file s umakom od papra i teleći žlić s vrganjima, dok zaseban vegetarijanski odjeljak nudi toplu salatu od kozjeg sira, kremastu juhu od povrća, omlete, sezonsko povrće i tagliatelle s rajčicom i bosiljkom. Povrtni kuskus s kvinojom nudi još jednu opciju. Sir, sorbeci i izbor slastica zaokružuju obrok. Restoran izričito navodi da ovise o zalihama, što je koristan odraz naglaska na svježim sastojcima. Posjetiteljima koji borave u Calaisu nudi pravu obrok uz stol u kombinaciji s vremenom provedenim uz vodu, a njegov raspon jela daje raznolikoj grupi više fleksibilnosti nego restoran koji nudi isključivo plodove mora.
- Francuski
- Riba i plodovi mora
- Vegetarijanac
- Sjedenje u zatvorenom
- Sjedenje na otvorenom
- Prihvaćaju rezervacije
- Plaćanje karticom
Idi tamo
1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais, France
+33321346807 · www.cotedargent.com
Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.
Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran
Bio si tamo?
Napišite recenzijuJoš nema recenzija. Ako ste ovdje jeli, bili biste prvi — dodirnite zvjezdicu i recite sljedećem gostu zašto.
Privatni smještaj za odmor na BookNoFees
Istražite odredišta za najam smještaja za odmor
Prvo regionalni, zatim mali izbor etabliranih vodiča za odredišta. Svaki link otvara pravu, preglednu stranicu.
Hrana i piće u blizini Calais
Najbliža objavljena mjesta s prikazanim položajem na karti, poredana po udaljenosti.