Restaurante Calima

Calima spaja marokansku i mediteransku kuhinju na trgu Plaza del Arbollón u selu Mojácar. Njena se kuhinja oslanja na Maroko, Bliski istok i Afriku, uz Andaluziju i španjolsku mediteransku obalu. Unutarnji prostor za objedovanje i terasa nude dva ambijenta za istraživanje jelovnika koji se kreće između povrća, slastica, ribe i polako kuhana mesa. Domaći kruh i marokanski čaj dio su istog pristupa, povezujući manje priloge s glavnim jelima.

Za predjela tu su zaluk, pripremljen od pečene patlidžane, rajčice i češnjaka, te taktuka, koja spaja paprike, rajčicu, tikvice i začine. Sirijska salata spaja rajčicu, krastavac, luk, grožđice, metvicu i peršin. Humus je još jedna vegetarijanska opcija. Pastele vode kuhanje u drugom smjeru: pileća verzija uključuje bademe i začine koji griju, dok morska verzija spaja kozice, bakalar i lignje s rižinim rezancima.

Tagine nude nekoliko različitih kombinacija. Janjetina se poslužuje s šljivama, bademima i sezamom; piletina se kombinira s maslinama i ukiseljenim limunom. Tagine s keftom kombiniraju mljevenu govedinu, rajčicu i jaje, a postoji i verzija s ribom. Kus-kus se može naručiti s janjetinom, govedinom, piletinom ili povrćem. Uz ova jela nalaze se i španjolska jela, uključujući lignje, patatas bravas i kozice s češnjakom i čilijem. Djeca imaju odvojeni dio jelovnika s kroketima i krumpirom. Za kraj, izbor uključuje baklavu, kavnu panna cottu i desert od bijele čokolade s vrhnjem i jogurtom. Gosti s pitanjima o alergenima mogu se posavjetovati s osobljem o pojedinim jelima.

• Srednjoistočni
• Riba i plodovi mora
• Vegetarijanac
• Sjedenje u zatvorenom
• Sjedenje na otvorenom
• Dobro za djecu

Idi tamo

Plaza del Arbollón 1, 04638 Mojácar, Spain

+34608807331 · calimamojacar.com

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte, radno vrijeme and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran