Restaurant Engiadina am Innfall

Restoran Engiadina am Innfall nalazi se na Via Dimlej uz jezero St. Moritz i slapove Inn, na kratkoj pješačkoj udaljenosti od željezničke i autobusne stanice. Njegova kuhinja spaja švicarske favorite s tjesteninom i jelima povezanim s obližnjom Valtellinom. Rezultat je bogat jelovnik koji nudi sve, od jednostavne zdjele juhe i tanjura domaće tjestenine do obroka temeljenog na fondueu od sira. Juha od ječma iz Graubündena predstavlja regionalnu stranu kuhinje, dok izbor suhomesnatih proizvoda obuhvaća sušeno govedo, sirovu šunku, coppu i salsiz. Ponuda tjestenine uključuje rezance s umakom od divljeg svinja, Valtellina pizzoccheri i ravioli pripremljene na engadinski način. Rižoto s tallegiom i knedle od krumpira s gorgonzolom proširuju ponudu sireva izvan fonduea. Među obilnim glavnim jelima su pirjana teleća naručica s rižotom, teleći odrezak na žurijski način s röstijem i pečena alpska pastrva uz bademe, povrće i gratinirani krumpir. Filet od govedine i ražnjići od pečenog bifteka nude dodatne alternative. Fondue dolazi u nekoliko oblika, od tradicionalne pripreme s sirom do verzija s okusom rajčice, lješnjaka ili šampanjca. Deserti slijede isti bogat raspon utjecaja. Štrudel od jabuka može se poslužiti s umakom od vanilije ili sladoledom od cimeta, dok tiramisu, katalonska krema i parfait od lješnjaka nude različite završnice. Lokacija uz jezero daje ovoj zbirci regionalnih i susjednih kulinarskih tradicija izrazit ambijent St. Moritzta.

• Steak i roštilj
• Riba i plodovi mora

Idi tamo

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz, Switzerland

pon–ned 11:30–14:00, 18:00–22:00

+41818333000 · www.restaurant-engiadina.ch

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran