Restaurant Hauser

Restoran Hauser donosi obiteljsku slastičarsku tradiciju u središte St. Moritz. Poslovanje je stiglo ovamo 1955. godine, kada je Albert Hauser otvorio kafić, restoran i mali hotel nakon ranijih godina obitelji u Zürichu. Danas Nina i Nik Hauser nastavljaju tu tradiciju s restoranom i slastičarnom na istoj adresi u Via Traunter Plazzas. Slastičarstvo ostaje važan dio iskustva, uz slanu kuhinju i regionalne sastojke. Restoran je otvoren i za mještane i za goste hotela, a terasa nudi prostor za objed na otvorenom. Jedan od kućnih specijaliteta je Piöda, vrući kamen koji se donosi na stol kako bi gosti sami mogli pripremiti meso, ribu i povrće po vlastitom izboru. Time priprema postaje dio obroka i svatko ima kontrolu nad time kako je njegova hrana pripremljena. Kuhinja također priprema specijalitete iz Graubündena i vegetarijanska jela. Kolači, slastice i sezonske poslastice dolaze iz vlastite slastičarnice, a među poznatim proizvodima je i Engadinski kolač od oraha. Iza hrane se krije obiteljska priča koja se proteže kroz četiri generacije, od izvorne pekare i slastičarnice do današnjeg hotela i restorana. Arhitekt Robert Obrist dao je zgradi njezinu prepoznatljivu formu 1970. godine, smjestivši novu građevinu na stupove iznad postojećih prostorija. Novije obiteljsko djelo uključuje permakulturnu vrtnu okućnicu u Samedanu, što je još jedan izraz njihova interesa za sastojke i krajolik Engadina.

• Kolači i peciva
• Vegetarijanac
• Doručak
• Ručak
• Večera
• Za van
• Sjedenje na otvorenom
• Prihvaćaju rezervacije

Idi tamo

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz, Switzerland

+41818375050 · hotelhauser.ch/en/restaurant

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran