La Route du Sel

La Route du Sel smješten je u tradicionalnoj kući od tuffeaua uz rijeku Loire u mjestu Le Thoureil, između Angersa i Saumura. Izgrađena 1851. godine, zgrada uz rijeku dio je krajolika starog sela, a naziv restorana podsjeća na prijevoz soli rijekom od Nantesa prema središnjoj Francuskoj. Poslovanje je predstavljeno kao obiteljski restoran s korijenima u regiji u pet generacija. Njegova terasa i vrt gledaju na Loaru, dok unutarnja blagovaonica pruža zaštićeniji ambijent. Kuhinja se usredotočuje na svježe namirnice od lokalnih dobavljača, s povrćem koje se mijenja kroz godišnja doba, a domaća tjestenina prati neka jela. Ribe iz rijeke ovdje imaju posebno mjesto: jegulja, štuka i smuđ nalaze se među specijalitetima. Kuhanje se također proteže na obližnje uzgajivače peradi i mesnih proizvoda, a uz hranu se poslužuju prirodna i regionalna vina. Kuhinju vodi Marie Monmousseau, dok slastičar Laurent Mercier tijekom cijele godine priprema deserte. Izbor slastica daje obroku vlastiti završni poglavlje, od lokalnog crémeta do voćnih tartova i čokoladnih priprema. Zajedno, kuhinja i ambijent čine ovo mjesto mjestom za istraživanje Loare i kroz tanjur i kroz pogled. Stol se može rezervirati izravno telefonom. Izbor između blagovanja u zatvorenom prostoru i sjedenja uz rijeku daje restoranu dva različita ambijenta unutar iste zgrade.

• Riba i plodovi mora
• Kolači i peciva
• Ručak
• Večera
• Sjedenje u zatvorenom
• Sjedenje na otvorenom
• Prihvaćaju rezervacije

Idi tamo

55 quai des Mariniers, 49350 Gennes-Val-de-Loire, France

pon–ned 12:00–14:30, 19:00–21:00

+33241457531 · www.authoureil.fr

Rezervacije dogovorite izravno s restoranom.

Je li ovo vaš restoran? Još nam nedostaje adresa e-pošte and fotografije. Preuzmite unos i dodajte ga sami — besplatno, i ostaje besplatno.Preuzmite ovaj restoran