Restorani, kafići i pekare Pula

Stoja 4, 52100 Pula

+38552300200

Milan u Stoji 4 u Puli objedinjuje restoran, hotel i enoteku. Obitelj Matić opisuje posao kao projekt koji se nastavlja kroz tri generacije, s istarskim sastojcima u središtu svoje kuhinje. Njihov kulinarski pristup povezuje mediteranske i kontinentalne utjecaje, a istovremeno omogućuje da glavni sastojak ostane prepoznatljiv. Pripreme se kreću od jednostavnih jela do složenijih tanjura, s naglaskom na arome i okuse, a ne na pretjerane intervencije. Jedan posebno osoban sastojak je obiteljsko maslinovo ulje, proizvedeno od maslina uzgojenih samo nekoliko kilometara od Milana. Restoran ga koristi za obogaćivanje hrane i povezivanje stola s obližnjim krajolikom. Unutra se suvremeni dizajn kombinira s elementima art décoa. Obitelj predstavlja blagovaonicu kao prostor za poslovne obroke i privatne prigode, uz pažljivu, ali nenametljivu gostoljubivost. Enoteka nudi još jedan dio iskustva: prostor zamišljen za razgovor, privatnost i uživanje u hrani restorana. Hotel i restoran dijele istu adresu i kontakt broj, što izravan kontakt čini jednostavnim prilikom planiranja obroka ili noćenja. Turistička zajednica Pule navodi Milan kao mjesto za večernji obrok i razlikuje njegove zimske aranžmane od ostatka godine. Zbog toga je prije posjeta pametno provjeriti trenutačno radno vrijeme. Zajedno, obiteljska kontinuitet, lokalno maslinovo ulje i pažljivo osmišljeni prostori za objedovanje daju Milanu jedinstven identitet unutar pulske ugostiteljske scene.

Budite prvi koji će ocijeniti ovo mjesto — i fotografija pomaže.

Sisplac 15, 52100 Pula

+38552386074

pon–sub 12:00–22:00; ned Zatvoreno

Farabuto kuha u restoranu Sisplac u Puli, s pristupom koji se temelji na malim proizvođačima i sastojcima koji su tog dana dostupni. Povrće, meso i sir dolaze s malih obiteljskih farmi, dok se morski plodovi uzimaju iz Jadrana oko Pule i prema Kvarneru. Riba, škampi, školjke, hobotnica i lignje oblikuju ovu stranu kuhinje. Izbor prati godišnja doba i može se mijenjati iz dana u dan, a dnevni ulov priprema se čim stigne, umjesto da se tretira kao fiksno obećanje na stalnom jelovniku. Tjestenina se radi u kuhinji: domaće rezance i ravioli punjeni sirom prati sezonski umaci. Obrok može započeti toplim domaćim kruhom i istarskim maslinovim uljem, a među proizvođačima koje restoran navodi su Belci, Salvela, Chiavalon i Šlajner. Među mesnim jelima koja restoran navodi su mladi kozelac pečen u tavi, goveđi obrazi s hrenom i odležali ribeye odresci s roštilja. To su primjeri kuhinje, a ne jamstvo da će svako jelo biti dostupno pri svakom posjetu. Uz hrvatska jela, restoran nudi i vegetarijanske opcije. Za toplije vrijeme dostupno je vanjsko sjedalo za objedovanje, a u ponudi je i klimatizirani interijer. Gosti mogu rezervirati stol izravno telefonom, a restoran također nudi hranu za van. Dostupan je besplatni Wi-Fi. Posjetiteljima zainteresiranima za sezonsku istarsku kuhinju, kombinacija ručno rađenih tjestenina, lokalnih ulja i promjenjive ponude morskih plodova daje jasan osjećaj prioriteta kuhinje.

Castropola 42, 52100 Pula

+38552214333

Pizzeria Jupiter nalazi se u sporednoj ulici u središtu Pule koja vodi prema Povijesnom i pomorskom muzeju Istre. Restoran je otvoren 1990. godine i razvio se izvan ponude pizze na širi izbor tjestenine, jela s roštilja, salata i plodova mora. Prostor uključuje dvije prostrane terase, a restoran naglašava rustikalnu atmosferu te manje kutke unutar većih vanjskih prostora. Pizza se peče u krušnoj peći, a kuhinja opisuje recept za svoje tijesto kao dugogodišnji dio poslovanja. Izbor se kreće od jednostavne Margherite s rajčicom i sirom do pizza s pršutom, plodovima mora, povrćem ili umakom od tartufa. Kućna pizza Jupiter kombinira gljive, pršut, artičoke i jaje, dok Istriana spaja mozzarellu, pršut, rukolu i cherry rajčice. Osim pizza, istarski pljukanci poslužuju se s pršutom i rukolom, a druga jela od tjestenine kombiniraju plodove mora, gljive ili tartufe. Odjeljak s roštiljem uključuje janjetinu, piletinu, svinjske ražnjiće i odreske, što grupama koje se ne mogu složiti nudi nekoliko opcija. Jela od morskih plodova uključuju lignje, odrezak od tune te brancina ili brancina. Palačinke se poslužuju s raznim slatkim nadjevima, uključujući čokoladu, orašaste plodove i voćne kombinacije. Sastojci se, prema navodima restorana, nabavljaju od lokalnih proizvođača kad god je to moguće. Jupiter prima goste bez rezervacija. Svoje ime dobio je prema vjerovanju da se na tom mjestu nekada nalazio hram rimskog boga; restoran to predstavlja kao pretpostavku, dodajući tako povijesnu nit svojoj adresi u starom gradu.

Epulonova 3, 52100 Pula

+38552383802

Restoran Epulon pripada hotelu Galija u ulici Epulonova u središtu Pule. Obiteljski hotel nudi restoran kao dio svoje gostoljubivosti od 1991. godine, s kuhinjom koja se oslanja na tradicionalna istarska jela i međunarodne recepte. Svježi sastojci s lokalnih dobavljača oblikuju sezonski jelovnik, a kuhinja stavlja poseban naglasak na domaća jela, jednostavnost i kreativnost. Umjesto da opisuje fiksan skup prepoznatljivih jela, restoran svoj pristup objašnjava putem namirnica dostupnih u svakoj sezoni. To ga čini mjestom za istraživanje trenutačne interpretacije regionalne kuhinje. Terasa s pomičnim krovom nudi 56 sjedala i može se prilagoditi ljetnim ili zimskim uvjetima, dajući restoranu ambijent koji se mijenja s vremenom. Ponuda također uključuje vinsku kartu, a hrana i vino predstavljeni su zajedno kao dio cjelokupnog iskustva objedovanja. Privatni obroci i događanja još su jedan dio djelatnosti restorana. Epulon se može unajmiti isključivo za do 55 gostiju, uključujući privatne zabave, poslovne obroke i svadbene proslave. Meniji za ove prigode crpe inspiraciju iz klasične istarske kuhinje i sezonskih sastojaka, a tim izravno organizira sve aranžmane. Okružni hotel također prima poslovne sastanke i seminare, što restoran čini relevantnim za posjetitelje koji organiziraju obrok uz sastanak. Za putnike koji borave u hotelu Galija dostupni su aranžmani s polupansionom i punim pansionom. Restoran i hotel dijele adresu Epulon, dok se upiti za redovite posjete mogu uputiti putem objavljenih kontakt podataka hotela.

Stoja 23, 52100 Pula

+38598254421

pon–ned 13:00–23:00

Oštaria Gina je mali restoran u Stoji s devet stolova i pogledom na more i borovu šumu. Vino je u središtu rada kuhinje. Tim bira boce za taj dan i stvara jela koja će ih pratiti, uzimajući u obzir vremenske prilike, kao i sastojke koje mogu osigurati njihovi pouzdani dobavljači. Lokalni ribari donose ribu s noćnog ulova, a poljoprivredni proizvođači doprinose svježim namirnicama. To stvara dnevni jelovnik koji se mijenja, a ne ponudu za koju se može pretpostaviti da ostaje ista od posjeta do posjeta. Tradicionalna istarska hrana stoji uz interes za prirodna vina i starije pristupe vinarstvu. Domaćini opisuju kušanje odabranih vina i hrane pripremljene za taj dan kao srce obroka. Kada okolnosti dopuštaju, objašnjavaju i kako se pripremaju pojedina jela te dijele dio svog znanja o kuhinji. Obiteljska povijest seže do poljoprivrede i proizvodnje hrane u devetnaestom stoljeću. Gina je nastavila tu tradiciju otvaranjem Buffeta Gina 1969. godine, nakon ranijeg rada u ugostiteljstvu. Obiteljska priča spominje jukebox koji su punili pločama mornari i putnici, jednostavne zalogaje od pršuta, sira i slanih sardina po hladnijem vremenu te vanjski roštilj na drveni ugljen po toplijim mjesecima. Ti detalji pripadaju njegovoj povijesti, dok današnji restoran stavlja u prvi plan odnos između vina i dnevne ponude hrane. S obzirom na mali broj stolova, osobito je korisno dogovoriti posjet izravno s restoranom. Rezervacije se mogu dogovoriti telefonom ili e-poštom.

Prodol 35A, 52208 Prodol

+38552580174

Luna je restoran i pizzeria u Prodolu, selu u općini Marčana. Objekat posluje od 1995. godine i nudi znatan broj sjedećih mjesta: tri zatvorene prostorije primaju dvjesto gostiju, dok stotinu mjesta čini terasa. Takav raspored omogućuje organizaciju i uobičajenih obroka i privatnih okupljanja. Među navedenim sadržajima su klimatizacija, grijana terasa, dječji kutak i parkiralište. Ponuda jelovnika seže daleko izvan pizze. Izbor morskih plodova uključuje pržene lignje s blitvom i krumpirom, riblju pladnju za dvoje i škampe pripremljene na roštilju ili u buzari. Tjesteninu je moguće naručiti s tartufima, plodovima mora, dagnjama ili bolonjezem. Među mesnim jelima su ribeye s krumpirom i prženim gljivama, pečeno teleće meso, punjeni svinjski file i piletina pripremljena na bečki način. Jelo od patlidžana kombinira rajčicu, mozzarellu i parmezan. Izbor pizza seže od poznatih kombinacija do nadjeva s istarskim naglaskom. Uz margheritu i pizzu s gljivama nalaze se verzije s pršutom i maslinama, namazom od tartufa i Grana Padanom ili mozzarellom, rukolom i cherry rajčicama. Vegetarijanska pizza uključuje gljive, sezonsko povrće i masline. Deserti uključuju cheesecake od jagoda, lava kolač s jelom, panna cottu i palačinke s nekoliko nadjeva. Luna je dobrodošla za kućne ljubimce te nudi hranu za van, bežični internet i plaćanje karticama. Rezervacije se mogu zatražiti telefonom ili putem obrasca za rezervacije restorana, s prostorom za dogovor o veličini i potrebama posjetiteljske grupe.

Krnički porat 139, 52208 Krnica

+38552556245

PortoRiko se nalazi na obali u Krničkom poratu, maloj ribarskoj luci ispod Krnice. Njegova obiteljska povijest započinje 1968. godine, kada je restoran otvoren kao K ribaru. Ime je promijenjeno 2016. godine u čast Riku, vlasnikovom ocu. Ribolov je i dalje u središtu svega: na pristaništu lokalni ribari dovode ribu i kvarnerske škampe, a restoran gleda ravno prema moru. Veliko parkiralište također se nalazi na samoj obali. Kuhinja se usredotočuje na jednostavna jela od morskih plodova, s jelovnikom koji gostima omogućuje da obrok sastave oko ribe, školjki ili tjestenine. Hladna predjela uključuju salatu od plodova mora, marinirane filee inćuna i slane inćune s maslinama u maslinovom ulju. Istarski pršut, ovčji sir i sir s crnim tartufima donose okuse s kopnene Istre na isti stol. Riblja juha vodi do toplih jela poput rižota s morskim plodovima, špageta sa škampima i zelenih tagliatelle s pršutom i kozicama. Odjeljak s ribom nudi pečenu brancinu, listu, zubaca i sole, uz odrezak od tune i riblju pladnju. Škampi se mogu pripremiti na žaru ili u umaku od vina, dok se lignje nude pečene na žaru, pržene ili punjene. Dagnje i kapice proširuju ponudu školjaka. Gosti koji biraju meso mogu naručiti odrezak na žaru, svinjske kotlete ili istarski odrezak s gljivama. Kao priloge možete odabrati krumpir s blitvom i pečenim povrćem. Palačinke, panna cotta i sladoled upotpunjuju jelovnik. Rezervacije se primaju izravno telefonom.

Krnica 11, 52208 Krnica

+385993414133

Konoba da Rocco je obiteljska konoba u Krnici, gdje kameni zidovi, prirodni građevinski materijali i interijer uređen u starijem stilu okružuju kuhinju posvećenu istarskim receptima. Šef kuhinje i vlasnik Manuel Vlačić kuha na središnjem ognjištu, dok Loreta dočekuje goste. Obitelj restoran predstavlja kao mjesto za ne žurbane obroke zajedno, s kuhanjem naslijeđenim od ranijih generacija. Riba i meso pripremaju se na tradicionalnom gradele roštilju pred gostima, koristeći vlastito maslinovo ulje. Sastojke osiguravaju lokalni dobavljači, a morski plodovi dolaze od divljih riba koje ulove lokalni ribari. Ručno rađena tjestenina još je jedan temelj kuhinje: fuži, pljukanci, njoke i ravioli pripremaju se na licu mjesta i poslužuju s umacima od govedine boškarin, divljači ili pijetla. Na jelovniku se također nalazi janjeće meso s obližnjih obiteljskih farmi. Može se pripremiti u tavi s biljem, uključujući divlji kadulju, ili ispod tradicionalnog zvona za pečenje. Ribeye od suho zrelih govedina i odresci u florentinskom stilu nude još jednu opciju za goste zainteresirane za meso. Preporučena jela kuće uključuju rižoto s morskim plodovima, hobotnicu s palentom i osso buco s milanskim rižotom, a za desert slijede slastice poput lava kolača. Vina dolaze iz istarskih podruma, a konoba također poslužuje istarsku supu, tradicionalnu pripremu crnog vina, maslinovog ulja, začina i tostiranog kruha u glinenoj boci. Dječje imaju zaseban jelovnik s manjim porcijama. Stolovi se mogu rezervirati izravno telefonom.

Orihi 58, 52207 Barban

+385992294300

Konoba Vorichi stoji na rubu Oriha, sela u općini Barban, okružena zelenilom i vinogradima. Njezin naziv čuva stariji naziv sela, a konoba je prve goste dočekala 2013. godine. Kuhinja spaja istarske tradicije s suvremenom pripremom, koristeći proizvode s obližnjih farmi i obiteljsku tradiciju ručnog izrade kruha i tjestenine. Kruh na kvasac, focaccia i grissini uvode jelovnik u kojem se poznati regionalni sastojci pojavljuju u raznolikim kombinacijama. Izvan sezone ponuda uključuje domaće suhomesnate proizvode, pladanj sireva s ricottom te kravljim i kozjim sirom, goveđi tartar i pladanj hladnih riba. Izbor tjestenine kreće se od fužira s tartufima do raviola s sirom, lješnjakom i pancetom. Gnocchi punjeni sirom poslužuju se sa šafranom, kaduljom i bademima, dok rižoto kombinira bakalar s ljutom kobasicom. Maneštra spaja šunku, kukuruz, grah i ječam u istarskom varivu. Veća jela uključuju svinjski kare s kremom od poriluka i pastrnjaka, dimljenu prsa s korjenastim povrćem, odreske i filete ribe. Deserti nastavljaju kuhinjin interes za neočekivanim kombinacijama: lisnato tijesto s kremama od lješnjaka i mascarponea, čokoladna tart, riža s sladoledom od tartufne kreme i mrvičastim tijestom. Izbor vina prati pogled prema vinogradima sorte Malvazija. Dostupna su vegetarijanska i veganska jela, a psi su dobrodošli u zatvorenom prostoru i na otvorenom pod nadzorom svojih vlasnika. Djeca imaju vrt i vinograd na istraživanje. Parkiralište se nalazi pokraj konobe, a tim također organizira obiteljske proslave i poslovna okupljanja. Preporučuje se rezervacija unaprijed, osobito za vikende i turističku sezonu.

Puntera 8d, 52207 Barban

+385954144441

Restoran Štefanijina kuhinja nalazi se u vili Štefanija u Punteri, iznad Raške uvale. Gosti su dobrodošli na večeru uz prethodnu rezervaciju, što ga čini opcijom i za posjetitelje koji borave u drugim obližnjim selima. Lokacija gleda preko šumovite obale prema kvarnerskim otocima, a obroci se poslužuju na terasi s pogledom na more. Restoran je dobio ime i kulinarski smjer po baki obitelji, Štefaniji. Kuća podsjeća na nju kako peče kruh, dok je djed Toni skupljao gljive, divlji šparog i začinsko bilje ili je išao u lov, donoseći promjenjiva godišnja doba u kućnu kuhinju. Šef kuhinje Igor nastavlja s tim pristupom i kratkim jelovnikom koji se razvija oko dostupnih sastojaka. Kuhanje je mediteransko i istarsko, s naglaskom na lokalne proizvode, naslijeđene recepte i pripreme za koje se odvoji dovoljno vremena. Sastojci koje kuhinja ističe uključuju sezonski šparog, gljive i tartufe, ribu iz Kvarnera, istarski pršut i sir te maslinovo ulje iz obližnjih maslinika. Gosti mogu birati između jela s karte i dnevnog menija, uz istarska vina odabrana kao pratnju jelima. Malvazija i Teran među su vinima koja restoran posebno ističe. Restoran također organizira male vjenčanja i druge posebne prigode u svom intimnom ambijentu. Sama Villa Štefanija mali je objekt sa sedam smještajnih jedinica, smješten u seoskom krajoliku livada, polja i šuma oko Puntere. Za posjet restoranu, prethodno se obratite timu kako biste dogovorili stol i razgovarali o obroku; najava unaprijed dio je načina na koji kuhinja dočekuje goste koji ne borave u vili.

Bratulići 17, 52207 Barban

+385952219381

Agroturizam Istra Partner objedinjuje restoran, smještaj za goste i aktivnosti na selu u Bratulićima, u ruralnom krajoliku između Barban, Marčane i Pule. Restoran je dio šireg agroturističkog imanja, stoga se posjet usredotočuje na odnos između okolnog zemljišta, lokalnih sastojaka i tradicionalne istarske kuhinje. Objekt opisuje svoju hranu kao regionalne specijalitete pripremljene od svježih sastojaka lokalnog podrijetla, koristeći recepte povezane s domaćom kuhinjom tog područja. Njihov pristup donosi tradicionalnu hranu u suvremeni restoranski ambijent, a da pritom ostaje u fokusu na samim namirnicama. Ovo je mjesto s kojim je potrebno uspostaviti kontakt prije dolaska: posjete se dogovaraju s objektom, a gosti mogu izravno dogovoriti svoj obrok telefonom ili e-poštom. Taj razgovor je koristan i za sve koji planiraju spojiti objed s ostalim iskustvima koja se ovdje nude. Aktivnosti u objektu uključuju pješačenje, vožnju biciklom, jahanje i izlete na četverociklu, kao i sakupljanje gljiva, šparoga ili grožđa. To pruža nekoliko načina za provođenje vremena u prirodi uz obrok, ovisno o sezoni i dogovoru s domaćinima. Za posjetitelje koji borave duže, u sklopu istog objekta dostupno je smještajno mjesto sa zidovima od kamena i klimatiziranim sobama. U službenom regionalnom turističkom imeniku Istra Partner je naveden na adresi Bratulići 17, a turistička zajednica općine ubraja ga među ugostiteljske objekte na tom području. Za odmor u blizini Raklja nudi izlet u unutrašnjost usmjeren na istarsku hranu i ruralno okruženje u kojem se ona priprema.

Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad

+38552825743

pon–sub 12:00–21:00; ned Zatvoreno

Konoba Anni je obiteljska konoba u Stanciji Rossello, na prilazu starom Novigradu. Unutra su sačuvani dijelovi originalnih kamenih zidova, dok je ostatak prostorije dobio suvremeniji izgled. Izvana, loze kivija tvore krošnju nad terasom, zgušnjavajući se tijekom ljeta i donoseći plodove iznad stolova krajem kolovoza. Kuhinja spaja tradicionalnu istarsku kuhinju s burgerima i izborom jela od morskih plodova. Njezin jelovnik mijenja se s godišnjim dobima, a pritom zadržava kućne specijalitete. Prikazana ponuda uključuje dvostruki burger, burger s trganom svinjetinom, pržene lignje, paellu od plodova mora i tavi s školjkama. Salata od hobotnice, bruschetta, salata od piletine i kućni špageti nude dodatne mogućnosti, uz izbor tapasa za drugačiji stil obroka. Hljeb, masline i domaći aioli stižu prije narudžbe, dajući posjetu jednostavan i društven početak. Izbor pića dijele hrvatska bijela i crna vina, pivo i klasični kokteli. Prostor također ima i zajednički karakter: važne nogometne utakmice prikazuju se projektorom na terasi. Obitelji, djeca i psi su dobrodošli. Vegetarijanske i bezglutenske opcije mogu se dogovoriti s osobljem, kao i sva druga pitanja vezana uz alergene. Ispred se nalazi besplatan parking, Wi-Fi za goste i mogućnost plaćanja karticom ili gotovinom. Rezervacije se preporučuju tijekom sezone pojačanog posla. Anni spaja terasu prekrivenu vinovom lozom, obiteljsku kuhinju i dovoljno raznolikosti da gosti mogu birati između regionalne kuhinje i burgera.

Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad

+38552726469

Restoran Stars smješten je na Rivareli, šetnici uz obalu na južnoj strani novigradskog starog grada. U blizini se nalaze kino CMIK i obalna šetnica, što omogućuje lako kombiniranje obroka s šetnjom kroz ovaj kompaktni dio grada. To je obiteljski restoran otvoren 2009. godine, s terasom okrenutom prema moru. Morski plodovi su ovdje prirodna polazna točka, iako jelovnik ostavlja prostora i za goste koji preferiraju nešto s kopna. Obrok može započeti salatom od hobotnice ili inćunima, a nastaviti se pečenom ribom, lignjama ili školjkama pripremljenima u buzari. Tjestenina i rižoto predstavljaju drugi način da se upozna obalna kuhinja, dok vegetarijanski špageti nude alternativu ribljim jelima. Izbor se mijenja ovisno o ulovu i sezoni, pa je odabir onoga što tog dana privlači dio doživljaja. Okruženje daje restoranu veći dio njegovog karaktera. Umjesto da gosti putuju u unutrašnjost na jelo, mogu ostati uz vodu i promatrati obalu oko sebe. Terasa je pogodna za posjetitelje koji žele da pogled bude dio prigode, dok razgovor i niz jela zauzimaju središnje mjesto. Stolovi se mogu rezervirati telefonom. Za odmor u Novigradu, Stars nudi jednostavnu kombinaciju obiteljskog gostoprimstva, bogatog izbora morskih plodova i lokaciju u starom gradu koja je idealna za istraživanje pješice.

Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad

+385989612543

pon–ned 11:00–22:30

La Rivarella je obiteljski restoran na novigradskoj rivi Rivarela, s terasom izravno uz more. Otvoren 2023. godine, spaja rad chefa i njegovih roditelja. Njegov put do kuće vodio je kroz kuhinje Dolder Granda u Zürichu, Grand Tirolia u Kitzbühelu te bečkih restorana Plachutta i Figlmüller. To iskustvo oblikuje restoran usmjeren na osobnu gostoljubivost, jadranske sastojke i pažljivo složena jela. Riba i domaća tjestenina su istaknuti, a nekoliko jela pokazuje kako kuhinja kombinira poznate sastojke s profinjenijom prezentacijom. "Biser Jadrana" spaja škampe s hrskavom podlogom od tintice hobotnice, uljem začinskog bilja i pjenom. Tagliatelle s jastogom dolaze s umakom od rajčice, bosiljkom, kliještima i repom te se poslužuju kao jelo za dijeljenje. Kućna kombinacija mesa i morskih plodova spaja odrezak i škampe s gljivama, pečenim cherry rajčicama, pireom od krumpira i tamnim umakom. Postoje i jednostavniji načini za početak. Predjela uključuju istarski pršut, izbor sireva, goveđi tartar, vitello tonnato i carpaccio od brancina. Širi jelovnik prati ulov i sezonu, dok se u obiteljskoj kuhinji također koriste istarske tartufe i maslinovo ulje susjednih proizvođača. Dječje porcije dostupne su na cijelom jelovniku, što restoran čini praktičnim za obiteljski stol, kao i za obrok za dvoje. Rezervacije se primaju putem WhatsAppa. Terasa uz obalu je ključni ambijent: mjesto za uživanje u zajedničkom obroku uz neposrednu blizinu mora.

Mandrač 12, 52466 Novigrad

+38552730398

Konoba Parangal stoji uz mandrač u Novigradu, malu staru luku u kojoj su brodovi i dalje dio prizora. Ova obiteljska konoba tu je od 2016. godine, s vanjskim stolovima ispod starih maslina i sjenilima. Njezino ime potječe od tradicionalne ribarske strune na koju su pričvršćene manje udice, što je prikladna poveznica s morskim plodovima na jelovniku. Kuhinja priprema ribu s roštilja, pečenu u soli ili u buzari, uz blitvu i krumpir. Dagnje, kapice, škampi i jastog također se pripremaju u buzari, dalmatinskoj pripremi na bazi bijelog vina, češnjaka i peršina. Kućna pladnja ribe i miješana pržena riba namijenjeni su za dvije osobe. Mesna jela proširuju izbor izvan ulova. Odrezak od govedine, istarski kare od svinjetine, ražnjići, svinjska rebarca, ćevapi i pljeskavica spadaju među opcije s roštilja. Pasta uključuje fuži s tartufima i pršutom, kao i njoke, špagete i tagliatelle. Gosti koji biraju jela bez mesa ili ribe mogu odabrati njoke s četiri sira, špagete s povrćem, panirane gljive, pečeno povrće i salate. Istarski vina uključuju boce vinarija Kozlović, Kabola i Deklić. Lokacija u luci i bogati jelovnik doživljaj čine sličnim onome u tradicionalnoj konobi, s poznatim regionalnim jelima i mogućnošću izbora između jela od mesa i ribe. Stolovi se mogu rezervirati telefonom, što je posebno korisno tijekom sezone. Unutra, stare fotografije Novigrada i prozori okrenuti prema luci nastavljaju vezu između blagovaonice i grada izvan nje.

Zidine 5, 52466 Novigrad

+38552758134

Damir & Ornella nalazi se na maloj adresi u Zidine u Novigradu, gdje kuhinja adriatskim morskim plodovima pristupa na osobito oskudan način. Sirova riba, maslinovo ulje, sol i papar čine središte pripreme, a pažljivo odabrani prilogi dodaju različite teksture i okuse. Ovo je mjesto za istraživanje same ribe i učinka nekoliko sastojaka oko nje. Izbor morskih plodova uključuje sirove kvarnerske kozice poslužene s dinjom, kombinaciju koja suprotstavlja nježne školjke svježem voću. Sirova riba također se poslužuje s palentom završenom crnim tartufom. U drugoj pripremi jadranski lignje služe se uz istarski maslinov ulje obitelji Belić, sol, mješavinu papra i zreli balzamični ocat. Jakobove kapice i manji bijeli školjci nastavljaju temu školjaka, dok su mekani rakovi popraćeni maslinovim uljem, balzamičnim octom i vinom malvazijom. Jastog pripremljenog na katalonski način poslužuje se s prženim šparogama. Uz ova jela od morskih plodova, kuhinja priprema vlastitu tjesteninu, uključujući tagliatelle, njoke i špagete, koristeći talijansko brašno mljeveno na kamen. Domaći deserti predstavljaju završni slijed, a sladoled je poslužen uz dodatak maslinovog ulja koje prenosi sastojak iz slanih jela sve do kraja obroka. Vino je još jedan dio restoranskog pristupa morskim plodovima. Blagovaonica ima mjesta za otprilike dvadesetak osoba, što je čini intimnim okruženjem za obrok posvećen Jadranu. Psi su dobrodošli, a rezervacije se mogu zatražiti izravno.

Zidine 10, 52466 Novigrad

+38552255555

pon 18:00–22:00; uto–ned 12:00–22:00

Konoba Gatto Nero smještena je u Zidine, maloj ulici blizu mora u Novigradu. Njena kuhinja kombinira plodove mora, meso i domaće tjestenine, koristeći pažljivo odabrane lokalne sastojke, od kojih su mnogi iz ekološkog uzgoja. Ponuda omogućuje uvid u nekoliko različitih dijelova istarske kuhinje, od školjki do tartufa. Pripreme od morskih plodova oslanjaju se na kvarnerske škampe, lignje i hobotnicu, uz dagnje, druge lokalne školjke i brancina. Ti sastojci daju obalnoj strani jelovnika njegov karakter. Izbor mesa uključuje odrezak od govedine, obraziće i gulaš, nudeći drugačiji smjer gostima koji preferiraju jelo sa kopna. Domaći ravioli, tagliatelle i njoke smješteni su između ta dva pravca kuhinje. Fritaja, regionalno jelo od jaja, priprema se s svježim crnim ili bijelim tartufima, donoseći na stol još jedan prepoznatljiv istarski sastojak. Restoran također posvećuje pažnju vegetarijancima i veganima te osobama koje trebaju razgovarati o glutenu ili drugim alergenima. Gosti s posebnim prehrambenim potrebama mogu ih iznijeti timu prilikom dogovora posjeta. Sjedeća mjesta na otvorenom nude alternativu prostoru za objedovanje, a restoran prima kućne ljubimce. Dostupan je Wi-Fi, a plaćanje je moguće izvršiti gotovinom ili navedenim bankovnim karticama. Rezervacije se mogu izvršiti izravno u restoranu. Svojom kombinacijom jela od plodova mora, tjestenine i mesa, Gatto Nero omogućuje grupi sastavljenoj od različitih ukusa da složi obrok od lokalnih sastojaka, a da ne odabere svatko isti stil hrane.

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad

+38552356700

Restoran Porporela i Sunset bar pripadaju hotelu Blu Mare u ulici Zidine, uz obalu stare gradske jezgre Novigrada. Restoran spaja pogled na more s mediteranskom kuhinjom pod vodstvom Daniela Engelharta, čiji pristup preferira regionalne sastojke i laganu, suvremenu pripremu. Odvojeni Sunset bar nudi dodatni ambijent za piće i manja jela, dok restoran nudi složeniji obrok. Jesenji jelovnik kreće se između Jadrana i istarske prirode. Carpaccio od brancina poslužen je s limetom, đumbirom i rotkvom; pečeni hobotnica dolazi s mladim špinatom i pestom od maslinovih plodova. Tradicionalna fuži tjestenina poslužuje se s istarskim tartufom i redukcijskim umakom od malvazije, dok je rižoto s tikvom popraćen kozicama i kaduljom. Te kombinacije poznatim lokalnim sastojcima daju prepoznatljiv aranžman, a da pritom ne gube svoju regionalnu povezanost. Glavna jela uključuju ribu dana, posluženu cijelu ili kao fileti s krumpirima na limun i sezonskim povrćem. Tuna se poslužuje s tjesteninom od soka lignje, rajčicom, fermentiranim češnjakom i konzerviranim limunom. Izbor mesa uključuje goveđi file s koricom od tartufa i jelo od janjetine koje obuhvaća nekoliko vrsta mesa. Vegetarijanska i veganska jela su izričito označena, uključujući polako kuhani patlidžan s bulgurom, slanutkom i glazurom od crvene paprike. Deserti nastavljaju individualni pristup s cheesecakeom od smokava, crème brûlée od mahune tonke i domaćim sorbetima. Za privatne skupove, Chef's Table nudi intimnu blagovaonicu ukrašenu vinovom lozom i drvetom. Zajedno, blagovaonica, bar i obalni ambijent posjetiteljima pružaju nekoliko načina da uživaju na istoj adresi.

Svetog Antona 38, 52466 Novigrad

+385998121267

Restoran Marina zajednički je projekt chefinje Marine Gaši i sommeliera Davora Buršića u Novigradu. Njihov pristup počinje s Jadranskim morem i sastojcima koje ono nudi, dopuštajući da se obrok oblikuje oko ulova, sezone i ideja chefinje. Ribolov, uzgoj maslina i vinarstvo dio su istarske pozadine koja utječe na njihov rad. Umjesto da unaprijed obećava fiksan slijed jela, Marina stvara promjenjivo iskustvo kušanja. Vremenski uvjeti i odnos s ribarima pomažu odrediti što stiže u kuhinju, a rezultat je jelovnik koji ostavlja prostor za sastojke koje gosti možda prije nisu probali. Naglasak je na otkrivanju u što se proizvodi određenog dana mogu pretvoriti zahvaljujući pripremi kuhara. Postoje kraći i duži degustacijski formati: dnevni izbor nudi četiri ili šest slijeva, dok večernji izbor ima šest ili osam. Deserti se biraju s dnevnog izbora, čime se obroku dodaje još jedan element koji se može mijenjati od posjeta do posjeta. Davorova uloga unosi vino u doživljaj, a izbor vina iz Istre i obližnjih vinskih regija prati jela. Restoran traži od gostiju da rezerviraju, čime se kuhinji daje vremena za pripremu za goste koji sjede za stolom. To odgovara gostima koji uživaju prepustiti izbor pojedinih jela kuharu i pratiti tijek obroka. Na ovoj adresi u Svetom Antonu, morski plodovi i vino dva su povezana dijela osobite interpretacije istarske kuhinje.

Novo Naselje 5, 51511 Malinska

+385953968505

pon–ned 10:00–23:00

Restoran Dubašnica nalazi se u Novom Naselju u Malinskoj, s hrvatskom kuhinjom, terasom i klimatiziranom blagovaonicom. Kombinacija gostima pruža izbor između objedovanja na otvorenom po toplom vremenu i smještaja u zatvorenom prostoru. U ponudi su lokalna jela, pizza i vegetarijanski specijaliteti, pa stol može okupiti osobe različitih ukusa bez da svi moraju odabrati isti stil hrane. Svježe voće je još jedan dio ponude, bilo da se jede između obroka ili na kraju. Restoran poslužuje ručak i večeru, a također priprema hranu za van, što je korisna opcija za posjetitelje koji borave u obližnjem apartmanu ili kući za odmor. Gosti mogu rezervirati stol telefonom. Za veće skupove restoran nudi svoje prostorije za privatne proslave i pomaže u organizaciji svadbenih svečanosti. Te se prigode dogovaraju izravno s timom, što omogućuje da se posjet organizira prema ljudima koji se okupljaju. Praktične pogodnosti uključuju besplatno parkiralište ispred restorana, prilaz bez prepreka i besplatni bežični internet. Kućni ljubimci su dobrodošli, a postoji i odvojeni prostor za pušače. Za turiste, ti detalji omogućuju planiranje više od samog jela: bilo da netko dovodi životinju, dolazi automobilom ili bira između zajedničkog obroka u restoranu i nečega za ponijeti kući. Dubašnica spaja tu svakodnevnu praktičnost s mogućnošću organiziranja osobnije proslave.

Obala 42, 51511 Malinska

+385989638412

Beleca Food&more nalazi se na Obali u centru Malinske, pokraj marine. Njegov jelovnik objedinjuje neapolitanu pizzu, burgere, mesna i riblja jela, uz kavu i koktele. Pizza se priprema s rajčicama San Marzano i mozzarellom fior di latte. Margherita dodaje bosiljak, ekstra djevičansko maslinovo ulje i Grana Padano, dok Capricciosa donosi kuhanu šunku, gljive, origano i masline Kalamata. Postoji i bogat izbor osim pizze. Tagliata od govedine poslužuje se narezana s rukolom, cherry rajčicama, Grana Padanom i balzamičnim octom. Klasični burger od govedine kombinira salatu, rajčicu, karamelizirani luk i umak za burgere u brioche pecivu, uz varijaciju cheeseburgera za one koji je žele. Vegetarijanski burger nudi drugu mogućnost, a sastoje ga se rajčica, zelena salata, rikola i pesto. Filet peškirane brancine ili žute grgeča poslužuje se s pečenim povrćem, maslinovim uljem i limunom, dok je piletina punjena pršutom i sirom te poslužuje s kremastim umakom od gljiva. Za predjela tu su tartar od odreska s tostom i maslacem, pladanj suhomesnatih proizvoda i sireva te burrata s rukolom i rajčicama. Za nešto manji obrok tu je i focaccia s burratom, mortadellom i pestom od pistacija. Za desert su na izbor torte, lava kolač i slatka pizza. Espresso, kapućino i ledeni čaj daju jelovniku pića poznat ugođaj kavane, a kokteli se kreću od Negronija do Mojita. Lokacija uz obalu čini Belecu opcijom za obrok s prijateljima ili piće uz marinu.

Nikole Tesle 61, 51511 Malinska

+38551859022

Bistro Bukarica nalazi se na adresi stare malinske konobe na Nikole Tesle. Novi tim je 2012. godine preuredio prostor, zadržavši vezu s obalnom kuhinjom, a razvijajući suvremeniji pristup. Djelomično otvorena kuhinja čini pripremu dijelom blagovaonice, a kuhanje se temelji na sezonskim sastojcima regionalnih proizvođača. Kuhinja također poziva goste da unaprijed dogovore poseban jelovnik, uključujući obrok prilagođen posebnoj prigodi. Jedna od njezinih prepoznatljivih priprema je meso posluženo na vrućem vulkanskom kamenu. Gosti sami dovršavaju svoj odrezak za stolom, birajući željenu razinu pečenja, uz priloge i umake koji se mogu prilagoditi. Regionalni sir i pršut predstavljaju drugu polazišnu točku; izbor varira jer proizvođači rade u ograničenim količinama. Ručno rađena tjestenina čini značajan dio ponude, a nudi se od otočkih šurlice preko raviola do tortellina. Uz te pripreme nalaze se i jela od morskih plodova, a vegetarijanski izbor uključuje paprike punjene kuskusom. Povijest bistroa i njegova moderna kuhinja daju mu dva preklapajuća identiteta: mjesto povezano s poznatom otočnom hranom i restoran koji je spreman na njezinu reinterpretaciju. To ga čini dobrim izborom za družinu čiji članovi žele različite vrste jela. Umjesto da biraju isključivo između ribe i mesa, gosti mogu posjet temeljiti na tjestenini, regionalnom predjelu ili interaktivnoj pripremi odrezaka. Kontaktiranje tima unaprijed praktičan je način za dogovor o prilagođenom jelovniku.

Ribarska obala 13, 51512 Njivice

+38551846101

uto–pet 12:00–21:00; sub 12:00–22:00; ned 12:00–21:00

Rivica se nalazi na Ribarskoj obali u Njivicama, s natkrivenom terasom koja gleda prema maloj luci. Njezina povijest započinje 1934. godine, kada su Mare i Ivan otvorili pansion u tadašnjem ribarskom selu. Njihov ugostiteljski posao razvio se kroz generacije, uključujući Ivicu i Veru, u restoran kakav danas predstavljamo. Obiteljska priča i dalje je dio njegova identiteta, uz kuhinju koja spaja regionalnu tradiciju s suvremenim tehnikama. Restoran stavlja Krk i Kvarner u središte svoje kuhinje. Također priznaje utjecaje venecijanske kuhinje i bivše monarhije, odražavajući različite tradicije koje su oblikovale ovaj dio Jadrana. Sezonske jelovnike oblikuju lokalni sastojci i riba koju love lokalni ribari. Takav pristup čini promjenjivu ponudu proizvoda i morskih plodova dijelom karaktera restorana, umjesto da se jelovnik tretira kao fiksna lista tijekom cijele godine. Vino je još jedan značajan element iskustva. Restoran okuplja boce iz lokalnih i međunarodnih podruma i naglašava njihovo sljubljivanje s hranom. Gosti koji uživaju u razumijevanju veze između otoka i njegove kuhinje mogu stoga pristupiti obroku i kroz tanjur i kroz čašu. Okruženje odgovara posjetu usmjerenom na luku: sjednite na terasu, istražite trenutnu sezonsku ponudu i odvojite vrijeme za sam obrok. Rezervacije se mogu zatražiti izravno, što olakšava planiranje posjeta restoranu kao dijela putovanja prema sjeveru iz Malinske.

Dobrinj 71, 51514 Dobrinj

+38551848250

Konoba Zora nalazi se u srcu Dobrinja, gdje unutarnje ulice otoka i staro kamenito okruženje pružaju drugačiji ambijent od obalnih odmarališta. Taverna svoje početke vuče iz gostionice koju je 1947. godine otvorio Nikola Fugošić. Dvije godine kasnije njegov se sin Nikola oženio kuharicom Zorom, a par je preuzeo posao. Po njoj je restoran dobio ime, a njezin je rad pomogao da šurlice s otoka Krka postanu poznate i izvan njega. Ručno rađena tjestenina i dalje je najbolji uvod u kuhinju. Kuća preporučuje šurlice s goulashom, uz dobrianske makarune i njoke s istim obilnim prilogom. Druga priprema kombinira šurlice s umakom od škampa, povezujući tradiciju tjestenine kontinentalne konobe s Jadranskim morem. Ta jela čine restoran posebno relevantnim za posjetitelje koji žele istražiti hranu povezanu s samim otokom. Za desert, kuća priprema presnoc, tradicionalnu otočnu slasticu od lokalnog ovčjeg sira. Kuhinja opisuje praćenje starog recepta kao način poštovanja prošlosti. Ta posvećenost kontinuitetu povezuje desert s obiteljskom poviješću iza restorana. Kameni zidovi i drvene klupe doprinose atmosferi koju restoran nudi. Obrok ovdje može se kombinirati s šetnjom uskim ulicama Dobrinja i posjetom crkvi svetog Stjepana. Rezervacije stolova vrše se putem obrasca za rezervaciju ili telefonom restorana, tako da gosti mogu dogovoriti svoj posjet neposredno prije polaska iz Malinske.

Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga

+385951965861

More se nalazi uz more u Gonaru, na zapadnoj strani Raba između uvala Kampor i Supetarska Draga. Restoran obitelji Tariba nastao je iz bliske povezanosti s ribarstvom i ima više od četrdeset godina povijesti. Njezina terasa gleda prema vodi i obližnjim otocima, što čini ambijent važnim dijelom opuštajućeg obroka od plodova mora. Na jelovniku su školjke i rakovi zastupljeni u više oblika. Škampi se mogu pripremiti na žaru, buzara načinom, poslužiti s maslinovim uljem i limunom ili skuhati u umaku od bijelog vina. Ostala jela koja restoran ističe uključuju gratinirane jakobove kapice, hobotnicu s grahom i kozice s kukuruznom palentom i tartufom. Prilikom naručivanja pitajte za ribu dana i dostupne načine pripreme. Akvarij unutar restorana odražava naglasak na morskim namirnicama. Hrvatska i međunarodna vina prate jela, dok odvojeni bar na plaži u prizemlju nudi ležernije okruženje za piće i jednostavnija jela. Za večeru s morskim plodovima, prilikom rezervacije stola navedite restoran, osobito ako preferirate gornju terasu, a ne bar. More je praktičniji za posjetitelje koji dolaze cestom ili brodom. Obitelj osigurava parkiralište, a njihovo pristanište ima vezove za plovila do dvadeset metara. Prije dolaska morem kontaktirajte tim kako biste potvrdili odgovarajući vez i dogovorili detalje vaše posjete. Prilikom planiranja putovanja automobilom koristite adresu Supetarska Draga 321 i lokaciju Gonar.

Palit 71, 51280 Palit

+38551774855

Velum u Palitu nudi širok uvod u rabsku kuhinju, s otočnim receptima uz mediteranske ribe, tjesteninu i mesna jela. Njegovo ime na latinskom znači jedro, što je prikladna polazna točka za restoran čiji jelovnik toliko crpi iz okolnog mora. Za razliku od mnogih otočnih adresa, Velum prima goste tijekom cijele godine. Ponuda morskih plodova uključuje ribu s roštilja, školjke pripremljene na buzara način i rižoto s crnim hobotnicama. Tjestenina dolazi u nekoliko oblika, od fužira s kozicama i tartufima do špageta s dagnjama. Za izrazito lokalnu deliciju, pitajte za štokalj, sušene hobotnina pipke poslužene s jajima. Kuhinja također nudi tradicionalna jela koja je potrebno dogovoriti unaprijed, uključujući hobotnicu ispod peke i rapsku grotu, te punjenu govedinu pršutom i sirom u tamnom umaku. Postoji dovoljno izbora i za stol koji ne dijeli isti apetit. Vegetarijanske opcije uključuju tjesteninu s gljivama i tikvicama, gnocchi s četiri sira i tanjur s povrćem i prženim sirom. Meso jela i manja dječja jela predstavljaju alternativu morskim plodovima. Deserti uključuju toplu čokoladnu tortu i cheesecake, dajući obroku drugačiji završni akord od slanih otočnih specijaliteta. Vanjska terasa, parkiralište i mogućnost narudžbe za van čine Velum praktičnim za različite vrste ljetnih dana. Rezervirajte izravno ako želite određeno tradicionalno jelo, jer jela po dogovoru zahtijevaju više planiranja od spontanog ručka. Prilikom ranijeg ili kasnijeg dolaska provjerite radno vrijeme kuhinje, kao i objavljeno radno vrijeme restorana.

Srednja ulica 9, 51280 Rab

+38551771145

Labirint donosi obiteljski restoran u jedan od kutaka stare gradske jezgre Raba. Obitelj Pičuljan preuzela je nekadašnji gostionik 1979. godine i uvela naziv Labirint 1981. godine. I slijepa uličica i raspored terase objašnjavaju ime, dajući ovoj adresi karakter prilično različit od onog otvorene konobe na rivi. Kuhinja održava snažnu vezu s otočkom kuhinjom. Riba s lokalnih ribara stoji uz hobotnicu, inćune, slanu ribu, školjke i rakove. Posebno lokalno jelo koje vrijedi isprobati je rapski gusti ujušak, gusta riblja juha. Maslinovo ulje, povrće i začinsko bilje prate morske plodove, dok izbor pića uključuje kućna vina i vina u bocama. Mesna jela također imaju svoje mjesto, uključujući pladanj Kralj Tomislav i goveđi tartar koji se priprema na stolu. Dva prostora za objedovanje također nude različito ozračje: terasa ima kameni zid i bunar, dok interijer podsjeća na stariju otočnu konobu sa svojim kaminom i pekom. Odaberite prema vremenskim prilikama i vrsti večeri koju imate na umu. Pronađite Labirint u Srednjoj ulici 9, unutar starog grada, tako da se obrok može uklopiti u vrijeme provedeno u istraživanju pješice. Nazovite +385 51 771 145 kako biste rezervirali stol ili se raspitali o dnevnoj ponudi. Usluga je podijeljena na ručak i večeru, s poslijepodnevnom pauzom, stoga je vrijedno provjeriti termine prije spontane posjete.

Obala kralja Petra Krešimira IV 6, 51280 Rab

+38551724183

Šanpjer na rabskoj šetnici uz obalu spaja obiteljsku ribarnicu i tavernu s morskim plodovima. Restoran je počeo primati goste 1997. godine, a veza između pulta s ribom i kuhinje i dalje je u središtu njegovog identiteta. Drveni stolovi i klupe postavljeni su vani ispod tendi i palmi, smještajući obrok uz užurbanost starogradskog pristaništa. Riba i školjke vode jelovnik. Pečeni brancin ili orada, prženi ili pečeni lignji, škampi i dagnje nude nekoliko načina za sastavljanje ručka od morskih plodova. Kućna pladnja Šanpjer namijenjena je za dvije osobe i donosi ribu, lignje, škampa i školjke zajedno s blitvom i krumpirom. To je dobra opcija kada dvoje gostiju želi podijeliti veći izbor. Također su dostupne tjestenine s morskim plodovima, riblja juha i rižoti, uključujući i crni rižoto. Manja predjela poput mariniranih inćuna nude još jedan način za početak obroka prije glavnog jela. Za kraj, jelovnik uključuje rabsku tortu, sladoled i palačinke s slatkim nadjevima. Pitajte koje su ribe i školjke dostupne toga dana prije nego što se odlučite za određeno jelo. Lokalna turistička zajednica navodi sezonu od travnja do listopada, stoga provjerite izravno prije posjeta, pri kraju tog razdoblja. Također navodi da je objekt pogodan za djecu i da je dobrodošao psima. Preporučljivo je rezervirati stol telefonom, osobito ako planirate obrok tijekom izleta u starom gradu.

Ulica biskupa Draga 3, 51280 Rab

+38551725887

pon–ned 10:00–00:00

Konoba Riva prima goste u starom gradu Raba od 1998. godine. Tradicionalna priobalna kuhinja, terasa i okolne kamenite ulice daju joj izrazito otočno ozračje. Njezin prilično opsežan jelovnik čini je dobrom opcijom kada grupa želi plodove mora, pečeno meso i nekoliko jednostavnih vegetarijanskih izbora za istim stolom. Za ljubitelje ribe, Riva pladanj kombinira ribu, lignje i kozice za dvije osobe. Pojedinačna jela kreću se od fileta brancina ili brade s blitvom do pečenog tune, dagnji na buzari i rižota s lignjama. Špageti s plodovima mora još su jedna opcija, dok hobotnica pripremljena s rajčicama i začinima nudi drugačiju teksturu i umak. Za predjela su dostupni carpaccio od hobotnice, slana riba, dalmatinski pršut i paški sir. U jelovniku se također nalazi i poseban odjeljak za vegetarijance s rižotom s povrćem, tjesteninom s rajčicom i prženim tikvicama. Djeca imaju manje jela s piletinom, tjesteninom i pečenim mesom. Oni koji odaberu meso mogu se odlučiti za ražnjiće, odrezak ili miješanu ploču. Rab kolač, palačinke s orasima i sladoled nalaze se među desertima, pa postoji nekoliko načina da završite obrok, a da ne naručite istu stvar za stolom. Rezervacije se primaju telefonom, a isti je broj i za dogovor o dostavi hrane iz restorana u marinu. Ta usluga može odgovarati gostima koji večer provode na brodu; prilikom narudžbe potvrdite mjesto i vrijeme dostave. Gosti koji dolaze osobno trebaju koristiti ulaz na adresi Ulica biskupa Draga 3. Moguće je plaćanje karticama, a restoran je otvoren od kasnog jutra do ponoći.

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Dida je obalni restoran u Crikvenici s vrtnom terasom okrenutom prema otoku Krku. Unutrašnjost s otvorenom kuhinjom, velikim kaminom i širokim prozorima povezuje blagovaonicu s vanjskim prostorom. Kuhinja chefa Damnjana Draganića donosi suvremen pristup regionalnim namirnicama, što ovaj restoran čini izborom za obrok koji zaslužuje mjesto u vašem rasporedu. Kvarner scampi pojavljuju se u nekoliko posebnih priprema. Krem juha uključuje profiterole od hobotnice i ulje začinskog bilja, dok se gnocchi na rimski način poslužuje sa škampima i crnim tartufom. Domaća tjestenina još je jedna od središnjih odlika: Didina interpretacija carbonare kombinira tagliatelle, drniški pršut, rukolu i istarski tartuf. Crni cavatelli s ragùom od hobotnice nude drugačiji jelo od tjestenine s morskim plodovima. Glavna jela kreću se od fileta brancina s grahom i umakom od limuna i badema do tune s palentom i komoračem. Brudet, riblja čorba s kozicama i palentom, namijenjen je za dvoje. Filet govedine i teleće meso predstavljaju alternative, dok se izbor ribe mijenja ovisno o dostupnosti. Gosti također mogu odabrati degustacijski meni od pet ili osam sljedova te razgovarati o sljubljivanju vina s timom. Hrvatska i međunarodna vina prate jelovnik, a restoran posvećuje posebnu pažnju usklađivanju maslinovih ulja s jelima. Rezervirajte izravno i prilikom dogovora obroka navedite sve prehrambene potrebe. Posjetiteljima koji borave u unutrašnjosti oko Donjeg Zagona ovo je izlet na obalu do Crikvenice; stoga planirajte prijevoz u skladu s tim i prije putovanja provjerite trenutačno radno vrijeme kuhinje.

Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski

+38551248888

uto–ned 11:00–22:00; pon Zatvoreno

Konoba Studec na Vinskoj cesti nudi drugačiju stranu kuhinje Novog Vinodolskog od restorana s morskom hranom uz obalu. Na jelovniku ima mjesta za vinodolski specijalitete, meso s roštilja i jela pečena u peka, uz ribu i tjesteninu. To je korisno odredište za obrok koji predstavlja okuse obližnje unutrašnjosti. Započnite s domaćom juhom ili nekom od hladnih pladnjeva, a zatim probajte bribirsku makarunu, tradicionalnu tjesteninu koja se nudi i s umakom od tartufa. Vinodolski minestrone dolazi s kobasicom ili sušenim mesom, dok divljač na umaku od sušenog mesa predstavlja još jednu zasitnu opciju. Na roštilju se nalaze govedina, puretina i svinjetina, s prepoznatljivim kombinacijama poput svinjskog filea punjenog pancetom, sirom i sušenim smokvama. Za neke od najbogatijih jela Studeca potrebna je prethodna najava. Hobotnica ispod peke, janjetina i svinjetina pečena na ražnju te meso pečeno s krumpirom nalaze se na popisu za narudžbe unaprijed; za mesne peke potrebna je najmanje četiri osobe. Za spontani posjet, redovni jelovnik također uključuje pečenu na žaru brancina, grgeča, lignje i riblju pladnju za dvoje. Vegetarijanci mogu odabrati tanjur s povrćem, jajima i prženim sirom, dok djeca imaju manje mesne jela ili sirne njoke. Grijana terasa, parkiralište i dječji kutak čine restoran pogodnim za obiteljski izlet. Psi su dobrodošli, a rezervacije se mogu napraviti putem interneta ili telefonom. Prilikom rezervacije pečenja dogovorite jelo, broj osoba i vrijeme pripreme izravno s restoranom.

Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski

+38551569180

Admiral je restoran u marini Novi, s natkrivenom terasom koja s jedne strane gleda prema Krku, a s druge na stari grad Novi Vinodolski. Kuhinja se oslanja na hrvatsku obalu, a istovremeno nudi dovoljno raznolikosti za goste koji dolaze nakon dana provedenog na vodi ili se sastaju na večeri u gradu. Unutrašnji stolovi pružaju alternativu kada terasa nije toliko privlačna. Izbor morskih plodova uključuje rižoto s crnim hobotnicama, rižoto sa škampima, kozice s tjesteninom pljukanci i pečene lignje s blitvom. Za dvoje se nudi cijela pečena brancina, dok divlja riba ovisi o dostupnosti. Odrezak od tune poslužuje se s ratatouille povrćem, a hrskavi hobotnica s pireom od krumpira i ljutom majonezom. To su dobre polazne točke za obrok inspiriran morem. Jelovnik se nastavlja tartarom od govedine, odrescima, burgerima i nekoliko pizza. Vegetarijanski izbor uključuje njoke s četiri sira, dok veganska zdjela kombinira sezonsko povrće, kus-kus, dimljeni tofu i preljev od tahinija i naranče. Za desert, razmislite o palačinkama, dnevnoj torti ili slatkom izboru za dvoje. Gosti kojima je potrebna bezglutenska tjestenina ili kruh trebaju to zatražiti od osoblja prije narudžbe. Izbor vina uključuje Pavlomir, proizvođača usko povezanog s obližnjim vinogradima Vinodola. Admiral također prima proslave i organizirane grupe, s prostorom za sjedenje kako u zatvorenom, tako i pod nadstrešnicom na otvorenom. Za rezervaciju stola i dogovor o grupnom obroku obratite se restoranu marine izravno. Potvrdite radno vrijeme kuhinje ako planirate rani dolazak ili kasnu večeru.

Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski

+38551777929

Antika u Novom Vinodolsku spaja hrvatsku, talijansku i mediteransku kuhinju u restoranu s vanjskim sjedalima i klimatiziranim interijerom. Širok izbor termina za obroke čini ga praktičnim za posjetitelje čiji se dan ne uklapa u rani ručak ili rezervaciju za večeru. Doručak, brunch, ručak i večera dio su njegove ponude. Riba i sir među su namirnicama koje kuhinja ističe, dok palačinke i drugi deserti pružaju slatki završetak ili kraći odmor između obroka. Upitajte o dnevnim pripremama po dolasku, osobito ako želite neko određeno riblje jelo. Restoran također nudi vegetarijanske i veganske opcije, što mješovitim grupama daje razlog da ga uzmu u obzir kada ne žele svi isti stil obroka. Za goste s prehrambenim ograničenjima, Antika nudi opcije bez glutena i laktoze. Prije narudžbe razgovarajte s osobljem o svojim specifičnim potrebama kako bi vam mogli preporučiti odgovarajuća jela i način pripreme. Praktične su i dodatne informacije o pristupu bez stepenica, mogućnosti dolaska s kućnim ljubimcima i dostavi hrane. Moguće je plaćanje karticama i online rezervacija stola. Restoran je naveden na popisu ugostiteljskih objekata Općine Novi Vinodolski. Pronađite ga u Ulici Ladislava Maričića, broj 1, a za izravne upite nazovite +385 51 777 929. Ovaj je broj koristan i za obiteljsko okupljanje ili veći stol, kada dogovor o vremenu i hrani unaprijed olakšava posjet.

Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski

+38551244434

Nava je dio ugostiteljske scene Novog Vinodolskog od 2009. godine. Pizza je i dalje u središtu identiteta restorana, no jelovnik također obuhvaća plodove mora, tjesteninu, pečenje na žaru i kolače. S velikim kapacitetom za sjedenje i iskustvom u organizaciji proslava, pogodan je i za običan obrok tijekom odmora i za okupljanje koje zahtijeva prethodnu organizaciju. Popis pizza kreće se od Margherite i nadjeva s gljivama do kombinacija s hrvatskim suhom mesom, plodovima mora i povrćem. Kućna pizza Nava kombinira gljive, pršut, mozzarellu i cherry rajčice. Marinara se drži rajčice, češnjaka i origana, dok Novljanska dodaje škampe, rukolu, cherry rajčice i češnjak. Ta raznolikost olakšava odabir između poznate pizze i one s obalnim naglaskom. Gosti koji preferiraju drugo jelo mogu odabrati fuži u umaku od tartufa, rižoto s morskim plodovima, grdobinu u bijelom vinu ili pladanj ribe za dvoje. Veganska vegetarijanska pločica i rižoto s gljivama nalaze se uz vegetarijanske tjestenine. Dječji odjeljak uključuje špagete s umakom od rajčice, pohano pileće meso, puretinu i pljeskavicu od mesa na žaru. Torte se mijenjaju s dnevnom ponudom, a slastičarski tim restorana također priprema torte po narudžbi. Nava nudi dostavu i zasebnu uslugu cateringa, što je korisno kada grupa želi jesti u svom smještaju ili organizirati proslavu na drugoj lokaciji. Nazovite za dogovor o području dostave ili većoj rezervaciji. Zimska radna vremena razlikuju se od ljetnog rasporeda, osobito utorkom i nedjeljom, stoga provjerite rad za taj dan prije dolaska.

Kninska 1, 23233 Privlaka

+38523367583

Restoran Amico nalazi se na adresi Kninska 1 u Privlaci, a posluje od 1990. godine. Njegov talijanski i mediteranski opis potkrijepljen je jelovnikom s osobito bogatim izborom morskih plodova, uz tjesteninu, pečeno meso i deserte. Restoran nudi vanjsko sjedište, parkiralište za goste i hranu za van, što ga čini fleksibilnom opcijom za ručak na obali ili večeru. Najistaknutiji odabiri izravno su povezani s kuhinjom Privlake. Objavljeni jelovnik uključuje mariniranu lignju na lokalni način, lignju s slanutkom i riblji gulaš. Ostala jela od morskih plodova kreću se od pečenog hobotinca i odreska tune do dagnji pripremljenih na buzarsku. Riblja pladnja za dvoje spaja nekoliko vrsta morskih plodova, stoga se isplati pitati osoblje koje su ribe i školjke dostupne prije donošenja odluke. Tjestenina i manja jela nude drugi način za sastavljanje obroka. Na jelovniku su gnocchi s kozicama, pljukanci s odreskom, crni rižoto i gnocchi s četiri sira. Bruschetta s šunkom, mozzarellom i pestom predstavlja regionalnu sušenu mesnatu deliciju, dok salate nude lakše kombinacije. Gosti koji preferiraju meso mogu pogledati ponudu s roštilja umjesto da pretpostave da je ovo isključivo restoran s ribom. Restoran prima upite za stolove izravno, a također oglašava i privatne proslave. Za planiranje unaprijed, provjerite s osobljem trenutačno radno vrijeme, dnevni jelovnik i sve prehrambene potrebe. Javni jelovnik i dalje je koristan za uvid u ponudu kuhinje, ali točne cijene i dnevnu dostupnost trebalo bi provjeriti u vrijeme vaše posjete.

Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin

+38523264412

Restoran Sokol smješten je odmah unutar starih gradskih zidina Nina, na adresi Hrvatskog sabora 2. Obitelj Tartaro povijest restorana prati do 1951. godine i opisuje sadašnje poslovanje kao treću generaciju. To je dobar izbor kada za stolom želite dalmatinska jela uz poznata pečenja i pizzu, s nekoliko načina za sastavljanje obroka. Uvod kuhinje stavlja Tartaro specijalitet, domaće tjestenine i domaću salatu u središte ponude. Ističe se i Tartaro odrezak s umakom od papra, rajčicama i domaćim kruhom. Riba je dio identiteta restorana, dok ćevapčići i miješane mesne pločice s roštilja nude drugi put kroz jelovnik. Pitajte koje su ribe i domaća jela dostupna tijekom vašeg posjeta. Pizza ovdje ima posebnu lokalnu povezanost. Restoran navodi namaze koji uključuju škampe, rukolu i šokol, specijalitet od sušenog svinjetine povezan s Ninom. To gostima daje izbor između obalnih sastojaka i nečega što je posebno povezano s gradom. Širi izbor pizza uključuje poznate kombinacije rajčice i sira, što je korisno kada se na istom stolu treba udovoljiti različitim apetitima. Za posjet upotrijebite adresu restorana unutar gradskih zidina i izravno se obratite osoblju u vezi s radnim vremenom i rezervacijom stola. Prilikom rezervacije spomenite ribu ili neku posebnu domaću deliciju, osobito ako je taj jelo razlog vašeg dolaska. Izravan telefonski broj i e-mail restorana olakšavaju planiranje obroka prije dolaska u Nin.