Vodite li mjesto koje nije navedeno? Dodajte ga ili ga preuzmite
Nekoliko mjesta za početak
5061 više u blizini Restorani i kafići u blizini, samo za pregled: rezervirate izravno kod samog lokala.
Borgonovo Val Tidone · talijanski · Njemačka domaća kuhinja · Ručak
Ilustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokalu Vilnis Husko / Pexels
Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone
pon Zatvoreno; uto Zatvoreno; sri 12:30–14:00, 20:00–23:00; čet 12:30–14:00, 20:00–23:00; pet 12:30–14:00, 20:00–23:00; sub 12:30–14:00, 20:00–23:00; ned 12:30–14:00, 20:00–22:00
Le Proposte je obiteljski restoran u zaselku Corano, u Borgonovu Val Tidone, na brežuljcima pokrajine Piacenza. Njegov je početak neobičan i obitelj ga priča otvoreno: prije dvadeset i pet godina Danila i Luigi, sa svojom kćeri Manuelom, kupili su seosku kuću na panoramskoj lokaciji, namijenjenu kao drugi dom. Kuhanje je preuzelo primat. Godine 2000. kuća je otvorena kao restoran i obitelj ga vodi od tada. Kuhinja je tradicionalna, a sve se radi na licu mjesta: suhomesnati proizvodi odležavaju u vlastitim podrumima restorana, tjestenina se radi u kući, a sastojci se svakodnevno obrađuju umjesto da se kupuju gotovi. U ovom dijelu Emilije to nije marketinški slogan — salumi i domaća tjestenina ono su po čemu je ova pokrajina poznata, a činjenica da se oboje proizvodi u vlastitoj kući čini razliku između seoskog restorana i seoskog restorana vrijednog posjeta. U blagovaonici je mjesta za oko četrdeset osoba. Le Proposte nalazi se na adresi Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza. Restoran je zatvoren ponedjeljkom i utorkom. Od srijede do subote poslužuje se ručak od 12:30 do 14:00 i večera od 20:00 do 23:00; nedjeljom se večer završava sat vremena ranije. Rezervacija je preporučljiva u restoranu s četrdeset sjedala. Le Proposte nalazi se na adresi Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza.
Budite prvi koji će ocijeniti ovo mjesto — i fotografija pomaže.
Bilegno · talijanski · Ručak · Večera
Ilustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokalu Ray Suarez / Pexels
Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno
pon Zatvoreno; uto 12:30–14:30, 20:00–22:00; sri 12:30–14:30, 20:00–22:00; čet 12:30–14:30, 20:00–22:00; pet 12:30–14:30, 20:00–22:00; sub 12:30–14:30, 20:00–22:00; ned 12:30–14:30
La Palta se nalazi u Bilegnu, tako malom zaseoku da se restoran opisuje kao skriveni dragulj iza neravnih zidova — smješten među blagim brežuljcima, vrtovima i starim kućama u pokrajini Piacenza. Zgrada ne otkriva ništa s ceste, što je dio načina na koji se to mjesto predstavlja. Kuhanje je ambicioznije nego rustično, a restoran to kaže vlastitim riječima: oči dolaze prije nosa i nepca. Metoda se temelji na neočekivanim kombinacijama. Dva jela predstavljaju raspon ponude – tortelli con la coda, tjestenina u obliku paketića s repom, prepoznatljiva specijalnost pokrajine Piacenza, koja se ovdje savija na tradicionalan način, i crni ravioli posluženi u egzotičnom temeljcu koji uopće ne pripada lokalnoj tradiciji. Kuhinju vodi kuharica, a sama kuća opisuje objedovanje ovdje kao putovanje između mirisa doma i inspiracija sa strane. Poklon-bonove za ručak ili večeru prodaje se putem vlastite internetske stranice restorana. Restoran radi od utorka do subote, s ručkom od 12:30 do 14:00 i večerom od 20:00 do 22:00. Nedjeljom se poslužuje samo ručak, a ponedjeljkom je zatvoren. Preporučuje se rezervacija: prostor je mali, a restoran privlači goste i izvan provincije. La Palta se nalazi na adresi Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza.
St. Moritz · tajlandski · Burgere · Vegetarijanac
Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz
Banfi's je obiteljski restoran na adresi Via dal Bagn u St. Moritz Badu, s kuhinjom koja stavlja domaće pripreme u središte svog kuhanja. Juhe, njoke, tagliatelle, burgeri i deserti pripremaju se u vlastitoj kuhinji kad god je to moguće. Njegov jelovnik spaja poznatu alpsku utješnu hranu, talijanske utjecaje i tajlandski kari, dajući malom restoranu širi izbor nego što bi njegova lokacija mogla sugerirati. Tjestenina s tartareom i cordon bleu dva su jela koja se najviše povezuju s kućom. Tartar se priprema od ručno nasjeckanog filea govedine i po narudžbi se začini uljem, limunom, lukom, kaparama, krastavcem, začinima i žumanjkom. Cordon bleu je od svinjetine punjene šunkom i sirom, a završna je priprema domaća rustikalna prezla. Veće porcije mogu se dogovoriti unaprijed. Crveni tajlandski kari nudi drugu mogućnost, kombinirajući povrće, gljive i rižu s izborom kozica, piletine ili vegetarijanske pripreme. Domaći njoke pružaju još jedan razlog za istraživanje ponude izvan prepoznatljivih mesnih jela. Ispisani jelovnik dostupan je na četiri jezika, odražavajući međunarodnu mješavinu gostiju, dok blagovaonica zadržava neformalan pristup. Kava i aperitiv također su dio uloge restorana kao mjesta susreta u susjedstvu. Rezervacije telefonom su dobrodošle, a grupe od osam ili više osoba mole se da se unaprijed dogovore o zajedničkom jelovniku. Takav dogovor većoj grupi osigurava usklađeni obrok, a istovremeno zadržava osobni karakter obiteljske tvrtke.
St. Moritz · Kolači i peciva · Vegetarijanac · Doručak
Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz
Restoran Hauser donosi obiteljsku slastičarsku tradiciju u središte St. Moritz. Poslovanje je stiglo ovamo 1955. godine, kada je Albert Hauser otvorio kafić, restoran i mali hotel nakon ranijih godina obitelji u Zürichu. Danas Nina i Nik Hauser nastavljaju tu tradiciju s restoranom i slastičarnom na istoj adresi u Via Traunter Plazzas. Slastičarstvo ostaje važan dio iskustva, uz slanu kuhinju i regionalne sastojke. Restoran je otvoren i za mještane i za goste hotela, a terasa nudi prostor za objed na otvorenom. Jedan od kućnih specijaliteta je Piöda, vrući kamen koji se donosi na stol kako bi gosti sami mogli pripremiti meso, ribu i povrće po vlastitom izboru. Time priprema postaje dio obroka i svatko ima kontrolu nad time kako je njegova hrana pripremljena. Kuhinja također priprema specijalitete iz Graubündena i vegetarijanska jela. Kolači, slastice i sezonske poslastice dolaze iz vlastite slastičarnice, a među poznatim proizvodima je i Engadinski kolač od oraha. Iza hrane se krije obiteljska priča koja se proteže kroz četiri generacije, od izvorne pekare i slastičarnice do današnjeg hotela i restorana. Arhitekt Robert Obrist dao je zgradi njezinu prepoznatljivu formu 1970. godine, smjestivši novu građevinu na stupove iznad postojećih prostorija. Novije obiteljsko djelo uključuje permakulturnu vrtnu okućnicu u Samedanu, što je još jedan izraz njihova interesa za sastojke i krajolik Engadina.
St. Moritz · Steak i roštilj · Riba i plodovi mora
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz
pon–ned 11:30–14:00, 18:00–22:00
Restoran Engiadina am Innfall nalazi se na Via Dimlej uz jezero St. Moritz i slapove Inn, na kratkoj pješačkoj udaljenosti od željezničke i autobusne stanice. Njegova kuhinja spaja švicarske favorite s tjesteninom i jelima povezanim s obližnjom Valtellinom. Rezultat je bogat jelovnik koji nudi sve, od jednostavne zdjele juhe i tanjura domaće tjestenine do obroka temeljenog na fondueu od sira. Juha od ječma iz Graubündena predstavlja regionalnu stranu kuhinje, dok izbor suhomesnatih proizvoda obuhvaća sušeno govedo, sirovu šunku, coppu i salsiz. Ponuda tjestenine uključuje rezance s umakom od divljeg svinja, Valtellina pizzoccheri i ravioli pripremljene na engadinski način. Rižoto s tallegiom i knedle od krumpira s gorgonzolom proširuju ponudu sireva izvan fonduea. Među obilnim glavnim jelima su pirjana teleća naručica s rižotom, teleći odrezak na žurijski način s röstijem i pečena alpska pastrva uz bademe, povrće i gratinirani krumpir. Filet od govedine i ražnjići od pečenog bifteka nude dodatne alternative. Fondue dolazi u nekoliko oblika, od tradicionalne pripreme s sirom do verzija s okusom rajčice, lješnjaka ili šampanjca. Deserti slijede isti bogat raspon utjecaja. Štrudel od jabuka može se poslužiti s umakom od vanilije ili sladoledom od cimeta, dok tiramisu, katalonska krema i parfait od lješnjaka nude različite završnice. Lokacija uz jezero daje ovoj zbirci regionalnih i susjednih kulinarskih tradicija izrazit ambijent St. Moritzta.
Celerina · talijanski · Pica · Mediteranski
Via Maistra 76, 7505 Celerina
pon–ned 11:00–21:00
La Piruetta spaja talijanski restoran, pizzeriju i bar s opuštenim okruženjem Centra za sport Celerina. Otvoren 2001. godine, smješten je u neformalnoj atmosferi u kojoj se obrok prirodno uklapa u vrijeme provedeno na otvorenom. Velika veranda gleda prema planinama Engadina, dok susjedni sportski sadržaji prostoru daju drugačiji karakter kako se mijenjaju godišnja doba. Klizanje i curling pripadaju zimi, a tenis i igralište oblikuju toplije mjesece. Talijanska kuhinja čini okosnicu jelovnika, a mediteranski utjecaji, specijaliteti iz Valtelline i divljač unose raznolikost. Domaća tjestenina uključuje pizzoccheri s sirom, krumpirom, kupusom, maslacem i kaduljom, kao i ravioli s ricottom i špinatom. Ostali izbori kreću se od tagliatelle s gljivama do začinjenih pennea, uz salate, jela od mesa i ribe. Izbor pizza uključuje poznate kombinacije i Valtellinsku verziju s bresaolom i liskunom. Tu su i pite na plamenu, uključujući onu s gorgonzolom i orasima. Deserti i sladoled domaće su proizvodnje. Torta od oraha, štrudel od jabuka i čokoladna torta nalaze se uz sladoledne čaše i affogato, što restoran čini odličnim izborom za nešto slatko, ali i za cjeloviti obrok. Obiteljima je izričito dobrodošlo, a aktivnosti na otvorenom dovoljno su blizu da roditelji mogu pratiti svoju djecu s terase. Psi su dobrodošli i unutra i vani. U ponudi za van je pizza, sladoled i jelovnik restorana, a stolovi se mogu rezervirati unaprijed za prometnije periode.
Samedan · Steak i roštilj · Riba i plodovi mora · Večera
Plazzet 15, 7503 Samedan
Restoran Donatz smješten je u blagovaonici od švicarskog borovog drveta hotela Donatz na Plazzetu, u središtu sela Samedan. Cornelia i René Donatz vode obiteljski posao, čija se povijestžeže do 1974. godine. Preuzeli su posao 2008. godine, donijevši svoje zajedničko iskustvo u profesionalnoj kuhinji u objekt koji kombinira restoran, gostinjske sobe i zaseban wine bar. Oboje su se školovali za kuhare; René je kasnije radio na kruzerima, dok je Cornelia stjecala iskustvo u hotelima u Zermattu i Zürichu. Prepoznatljiv specijalitet restorana je filé od govedine Angus Woranoff, s flambiranjem koje se izvodi izravno uz stol. Ta priprema uz stol daje jelu jedinstvenu središnju točku, dok borova soba pruža tradicionalno engadinsko ozračje. Domaći tartar od Angus govedine još je jedna preporuka kuće. Riba, dagnje, gljive i divljač pojavljuju se u restoranskoj interpretaciji sezonske kuhinje, uz specijalitete iz Grisonsa i etablirana Donatz jela. Kuhinja uvodi nova sezonska jela kroz kulinarski kalendar, tako da se izbor mijenja umjesto da se u potpunosti temelji na prepoznatljivim mesnim jelima. To gostima koji se vraćaju pruža različite načine da otkriju restoran, od regionalnih priprema do plodova mora ili divljači. Posvećena vinska karta prati jela, a vino čini značajan dio obiteljskog pristupa gostoprimstvu. U blizini se nalaze željeznička stanica, seoske autobusne stanice i mineralni kupelji Samedana. Stolovi se mogu rezervirati putem internetske usluge restorana za rezervacije ili izravnim kontaktiranjem hotela.
Weissbad · Steak i roštilj · Riba i plodovi mora · Vegetarijanac
Küchenrain 5, 9057 Weissbad
Sezonska appenzelska kuhinja glavna je odrednica restorana Alpenblick u Schwendeu, unutar obiteljskog hotela na adresi Küchenrain 5. Kuhari Stefan i Michael grade svoje jelovnike na temelju regionalnih proizvoda, a izbor mijenjaju nekoliko puta tijekom godine. Filet i entrecôte od junadi iz Appenzella stoje uz specijalitete povezane s određenim godišnjim dobima: tradicionalno pripremljena mlada koza u proljeće, pastrva početkom ljeta i divljač u jesen. Kuhinja surađuje s lokalnim proizvođačima i nadopunjuje svoje sastojke ubranim divljim začinskim biljem i gljivama. Jaja dolaze s obližnje farme, kruh iz lokalnih pekara, a ostali sastojci od odabranih regionalnih dobavljača. Riba se nabavlja iz švicarske proizvodnje, a pripreme pastrve uključuju meunière i poširanje u povrtnom temeljcu. Dostupna su vegetarijanska jela, dok ovisi o prethodnoj najavi i dostupnosti priprema veganske hrane. Vino ima snažan švicarski naglasak, uključujući Bündner Herrschaft, a popraćeno je bocama iz nekoliko drugih europskih zemalja. Gosti mogu jesti u blagovaonici, manjem Appenzeller Stübli ili na sunčanoj terasi. Ti prostori također su prikladni za proslave, a za grupe od desetak ili više osoba traži se zajednički jelovnik. Djeca imaju vlastiti jelovnik, a dostupni su i stolci za hranjenje te kutije za igru. Psi su dobrodošli uz prethodnu najavu u Stübliju i na terasi. Parkiralište je osigurano za goste restorana, a željeznička stanica Schwende nudi alternativan pristup. Restoran preporučuje rezervaciju stola unaprijed.
Weissbad · Ručak · Večera · Sjedenje u zatvorenom
Im Park 1, 9057 Weissbad
Flickflauder svoje ime nosi po appenzelerijskoj riječi za leptir, što je prikladan uvod u njegovu laganu, prozirnu arhitekturu unutar Hof Weissbada. Pogledi se mijenjaju s dnevnom svjetlošću, a restoran gleda prema vrtu začinskog bilja čije se svježe ubrane biljke koriste u kuhinji. Kuhinja chefinje Käthi Fässler spaja švicarske tradicije i appenzelske korijene s sezonskim sastojcima i kreativnim detaljima. Šestohodni iznenađujući meni poslužuje se u odvojenom dijelu Flickflaudera, čime se to iskustvo dobiva vlastiti prostor unutar restorana. Drugdje u istoj zgradi, Schotten-Sepp-Stube čuva drvene obloge iz starog Kurhausa Weissbad, dok veranda nudi svjetliji ambijent s mnogo prozora. Terasa okrenuta prema jugu omogućuje objedovanje na otvorenom po pogodnom vremenu, s pletenim stolicama na travnjaku i malim igralištem u parku. Odmaralište, osnovano 1994. godine u podnožju Alpsteina, kombinira svoje restorane s smještajem, wellness sadržajima i prostorima za događanja. Sam Flickflauder može primiti do stotinu osoba za banket, uključujući ekskluzivne aranžmane. Širi kulinarski program uključuje sezonske ručkove, promjenjive večernje jelovnike i nedjeljni bife. Dostupan je i zaseban dječji jelovnik. Preporučuje se rezervacija za obroke, a za iznenađujući jelovnik potrebna je prethodna prijava. Taj jelovnik ne može udovoljiti alergijama ili intolerancijama jer se njegove komponente poslužuju u izvornom obliku. Psi su usmjereni u bistro odmarališta, a ne u restorane.
Brülisau · Sjedenje u zatvorenom · Sjedenje na otvorenom
Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau
Berggasthaus Ruhesitz smješten je iznad Brülisaua na brežuljcima Appenzella, kombinirajući planinski restoran s sobama za noćenje. Hrana se poslužuje u ugodnoj blagovaonici i na terasi s pogledom na okolni krajolik. Kuhinja se usredotočuje na tradicionalna appenzelska jela, s sezonskim jelovnikom koji također uključuje salate, jela od povrća i jogurt u čašicama. To posjetiteljima pruža izbor između regionalnih specijaliteta i nečeg lakšeg nakon uspona. Dolazak do kuće dio je izleta: gostionica je dostupna samo pješice. Izravna pješačka ruta počinje u Brülisauu, gdje posjetitelji mogu ostaviti automobil blizu crkve. Druga je mogućnost vožnja žičarom Hoher Kasten, nakon koje slijedi spust pješice. Za dužu rutu, žičara Alp Sigel vodi do šetnje preko Berggasthaus Plattenbödeli. Putnici koji koriste javni prijevoz mogu se voziti vlakom do Weissbada i nastaviti poštanskim autobusom do Brülisaua prije nego što započnu svoju šetnju. Gostionica također ima dvokrevetne i obiteljske sobe, uključujući sobe opremljene švicarskim borom, za goste koji žele boraviti u planinama. Glazba je još jedan dio njegova karaktera. Njegov je program uključivao Soller Stobete, koji spaja ples, appenzellersku glazbu i jodlanje. Kuća također dočekuje glazbenike Pfingstmontag, čije se okupljanje vrti oko vesele glazbe i plesa. Ovi događaji povezuju posjet s lokalnim glazbenim tradicijama, kao i s krajolikom i kuhinjom.
Appenzell · Pica · Steak i roštilj · Riba i plodovi mora
Hauptgasse 17, 9050 Appenzell
Vatra u Beechwoodu daje restoranu Gass 17 njegov kulinarski identitet. Ovaj restoran na Hauptgasseu u Appenzellu kombinira otvoreni drveni roštilj s peći na drva i pećnicom, koristeći različite oblike žive vatre u svojoj pripremi hrane. Stejci, piletina i pečeno povrće dijele pažnju kuhinje, a regionalno meso i sezonsko povrće čine temelj jelovnika. Roštilj jelima daje dimljeni karakter, dok se odabrana jela pripremaju na štednjaku ili peku u peći na drva. Restoran neobično precizno navodi lokacije svojih dobavljača: drva za ogrjev, mlijeko, sir i svinjska kotleta od farmera dolaze iz Appenzella i Gaisa, pastrva iz Wasserauena, a pileća prsa iz Weissbada. Vegetarijanska jela također imaju svoje mjesto na jelovniku. Uz redovnu ponudu restorana, restoran organizira i događaj "sami napravite pizzu", gdje gosti biraju svoje namirnice za pizzu, a kuhinja peče rezultat u drvenoj peći; ta je ponuda dostupna i za van. Vino dolazi iz odabira međunarodnih vinorodnih regija, a bar pruža još jedan način da uživate u gostionici uz piće s prijateljima. Izvana, terasa gleda na živahnu ulicu Poststrasse. Sergio Fässler, kvalificirani sommelier, vodi poslovanje zajedno s chefom Markom Kollerom. Otvoren u ožujku 2012., restoran je nastao po ideji obitelji Fässler o živahnom mjestu susreta koje spaja jednostavnu hranu s barom. Stolovi se mogu rezervirati putem interneta ili telefonom.
Appenzell · Burgere · Vegetarijanac · Grupe i funkcije
Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell
Appenzeller sastojci i poznata regionalna jela definiraju kuhinju restorana Rössli na Weissbadstrasse. Izbornik objašnjava lokalni pristup kroz Chäsmagronen: makarone u obliku koljena kuhane s kockasto narezanim krumpirom, završene Appenzeller sirom i lukom. Jelo prati umak od jabuka, a može se naručiti i s lokalnom kuhanom kobasicom ili Alpenbitter-Schübligom. Još jedan prepoznatljiv specijalitet je Rössliova mesna štruca, napravljena od govedine i svinjetine, punjena povrćem Alpenbitter i Appenzeller sirom te poslužena sa spätzlijem i sezonskim povrćem. Svinjski cordon bleu ima slično regionalno punjenje od Appenzeller sira i Mostbröcklija, lokalne sušene goveđe delicije. Među predjelima su Innerrhoden vjenčana juha, juha s narezanim palačinkama, kao i zelene salate, salata od sira i goveđi tartar. Kućni goveđi burger poslužuje se u Bürli pecivu s umakom od češnjaka, rajčicama i lukom. Spätzli s povrćem i začinskim biljem čine drugu opciju, uz verziju s piletinom. Restoran navodi svoje dobavljače, među kojima su mesnice Wetter i Breitenmoser iz Appenzella, pekarnica Schäfli u Steineggu, Appenzeller Milch i jaja obitelji Hersche iz Schlatta. Za skupove, posebne prijedloge jelovnika dostupni su za grupe od deset ili više osoba i mogu se prilagoditi osobnim dogovorom s restoranom. Ti prijedlozi obuhvaćaju sve, od juha i regionalnih glavnih jela do slastica poput Schlorzifladen i parfea od vrhnja i likera s karameliziranim orasima. Tradicionalni glazbeni susreti također su dio programa restorana, povezujući njegovu hranu s još jednim aspektom appenzelske kulture.
Alassio · talijanski · Mediteranski · Riba i plodovi mora
Ilustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokalu Nadin Sh / Pexels
Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio
Restoran La Vigna smješten je iznad Alassija u zaselku Solva, odakle njegova terasa gleda na zaljev. Pergola od vinove loze, cvijeće i nježno obojeni interijeri daju osteriji drugačiju atmosferu od užurbane obale u podnožju. Okruženje potiče sporiji obrok, pri čemu pogled čini dio doživljaja, a kuhinja stavlja u središte pažnje sastojke iz okolice. Njezina kuhinja spaja zapadnu ligursku obalu, Provansu i Langhe. Svježa tjestenina, kruh i peciva proizvode se u samoj kuhinji, a jelovnik se mijenja s godišnjim dobima. Morski plodovi imaju središnju ulogu: sirovi ljubičasti kozice i jastogići, lokalna riba, tuna, hobotnica i nježno kuhani slani bakalar nalaze se među specijalitetima restorana. Izbor kamenica nudi još jedan način za početak obroka uz obalu. Repertoar tjestenine je osobito prepoznatljiv. Agnolotti al plin punjeni su pečenim zečem, dok tortelli s plodovima mora, tagliolini s kozicama ili jastogom i riža s plodovima mora od riže Carnaroli pokazuju pomorsku stranu kuhinje. Mesojedi mogu pronaći zeča na ligurski način, govedinu Fassona i teleće meso kuhano na laganoj vatri. Sezonsko povrće prati glavna jela, a ne da se na njega gleda kao na sporednu stvar. Restoran također posvećuje posebnu pažnju svojoj vinskoj karti, pa se obrok može planirati oko boce jednako kao i oko jela. Rezervirajte stol izravno i koristite adresu Solva pri planiranju putovanja: radi se o destinaciji na obronku iznad grada. Prilikom rezervacije raspitajte se o trenutnom sezonskom jelovniku i dostupnosti terase.
Alassio · talijanski · Mediteranski · Riba i plodovi mora
Ilustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokalu Masuma Rahaman / Pexels
Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio
La Prua dočekuje goste na alassijskoj rivi od 1978. godine. Na Passeggiata Baracca restoran spaja tri unutarnje blagovaonice s verandom koja gleda na plažu. Ljeti se stolovi mogu postaviti izravno na pijesak; u hladnijem vremenu, zaštićeni prostori drže more blizu obroka. To je okruženje prikladno za opušteni ručak, večeru za dvoje ili proslavu dogovorenu s restoranom. Kuhinja se oslanja na ligursku i mediteransku kuhinju, a istovremeno pojedinačnim jelima daje suvremeni smjer. Izbor sirovih morskih plodova ovisi o dnevnoj dostupnosti, a kozice, jastogići, kamenice i riba pripremaju se po narudžbi. Pečeni hobotnica poslužuje se s pireom od krumpira s okusom inćuna, rajčice i masline sorte Taggiasca, dok flan od tikvica s sirom Raschera nudi prilog na bazi povrća. Ponuda tjestenine i riže uključuje tradicionalne trofie, špagete s plodovima mora za dijeljenje i Carnaroli rižu s tikvicom trombetta, jastoglicama i dimljenom burratom. Riblja ponuda dana može se pripremiti na žaru, peći u soli ili pripremiti na lokalni način. Ostala jela uključuju tunu u sezamovoj krustici, brancina s bosiljkom i pečeno govedo Fassona s sezonskim povrćem, nudeći pratnji različite načine za sastavljanje obroka. Izbor vina uključuje regionalne boce, kao i vina iz drugih dijelova Italije. Deserti se kreću od tiramisuja s espressom do sladoleda od limuna i bosiljka s ligurskom strosciom i kompotom od jagoda. Rezervirajte unaprijed ako želite određeno mjesto uz more i provjerite koji su vanjski stolovi i riblje specijalitete dostupni za vaš posjet.
Alassio · talijanski · Pica · Riba i plodovi mora
Ilustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokalu Marta Dzedyshko / Pexels
Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio
Clapsy Alassio nalazi se između uskih gradskih trgovačkih ulica i mora na Passeggiata Dino Grollero. Narančasti naglasci uljepšavaju vanjske stolove, dok ručno izrađene pločice iz Vietrija prenose tu boju u blagovaonicu. Ovo je bio prvi restoran koji su otvorili Claudio i Orietta iz obitelji Clapsy, čija je priča započela 2004. godine. To je druželjubiva adresa na obali za pizzu, ribu i vlastitu verziju focaccije s sirom. Focaccia je važan dio identiteta restorana. Dva tanka sloja obavijaju kremasti sir crescenza, uz klasičnu verziju kao i kombinacije s pestom i pinjolama, dimljenim špekom, patlidžanom ili drugim dodacima. Claudio je metodu naučio radeći u pekarama u Reccu i iz tog je iskustva razvio vlastitu interpretaciju restorana. Ljubitelji pizze mogu birati između posebno tankog, hrskavog stila i zasebne napolitanske ponude. Tanka Margherita kombinira rajčicu, mozzarellu i bosiljak; vegetarijanska verzija dodaje tikvice, patlidžan i rukolu. Među neapolitanim izborima, pizza Partenopea koristi rajčicu San Marzano i fior di latte, dok Campagnola donosi pečeno povrće i burratu. Postoje i bogatije kombinacije s kobasicom, ljutom šunkom i regionalnim sirovima. Ponuda morskih plodova i ligurijske seoske kuhinje proširuje ponudu izvan peći. Restoran nabavlja sastojke s ribljih tržnica u Savoni i Imperiji, regionalnog maslinovog ulja i odabranih talijanskih proizvoda. To je korisna opcija kada neki gosti za stolom žele pizzu, a drugi preferiraju obrok u restoranu. Izravno kontaktirajte ovu podružnicu u Alassiu kako biste rezervirali stol i potvrdili vrijeme usluge.
Alassio · talijanski · Mediteranski · Riba i plodovi mora
Ilustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokalu RDNE Stock project / Pexels
Vico Berno 6, 17021 Alassio
Osteria Mezzaluna nalazi se u Vico Berno od 1993. godine, u maloj uličici koja povezuje Alassijeva trgovačka ulice s morem. Interijer osvijetljen svijećama i vanjski stolovi među biljkama i cvijećem daju mu atmosferu mediteranske kvartovske osterije. Akustična glazba uživo dio je njegova večernjeg identiteta, pa večera ovdje može postati prilika za duže zadržavanje, kao i prilika za istraživanje jelovnika. Dijeljenje je jednostavan način za početak. Pladnjevi kombiniraju suhomesnate proizvode i sireve iz južne Italije, dok pinzimonio spaja svježe povrće sa slanim umacima. Dagnje se mogu naručiti s bijelim vinom i paprom ili s pestom od bosiljka, krumpirom i zelenim grahom. Među predjelima od plodova mora nalaze se i marinirane inćune te kombinacija dimljenih riba i tune. Ligurijska tjestenina je snažno zastupljena: trofie stižu s pestom, krumpirom i grahom, a pansotti s ricottom i začinskim biljem poslužuju se s umakom od oraha. Škaldatielli s plodovima mora i ravioli punjeni ribom nude alternative, dok pečen tuna, mačja pisa i lignje obrok prebacuju na glavno jelo. Vegetarijanski izbori uključuju panissu od slanutka, pečeno povrće i sireve; djeca imaju svoj manji izbor. Deserti se kreću od voćnog tiramisuja do domaćih kolača i voćnih sorbêa, uz kavu pripremljenu na moka aparatu za završetak obroka. Provjerite glazbeni program ako planirate posebnu večer. Rezervacije stolova putem interneta potrebno je napraviti najmanje 24 sata unaprijed i zahtijevaju potvrdu restorana; za veće grupe ili hitnije planove nazovite. Objavljeni večernji raspored uključuje slobodan dan utorkom.
Alassio · talijanski · Pica · Riba i plodovi mora
Ilustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokalu Alper Tunga Danyıldız / Pexels
Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio
Il Barrante spaja neapolsku pizzeriju i restoran s morskim plodovima na adresi Via Vittorio Veneto, u blizini plaže u Alassiu. Njegov obiteljski pristup čini ga pogodnim za stol na kojem gosti žele različite stvari za isti obrok: poznatu pizzu, tanjur ligurijske tjestenine ili obilniji riblji obrok. Ručak, večera i zasebna usluga aperitiva kasno poslijepodne pružaju nekoliko načina da uklopite posjet u dan uz more. Popis pizza započinje s Margheritom, Marinara i Napoletanom s inćunima, a zatim prelazi na bogatije kombinacije. Parmigiana donosi pržene patlidžan i parmezan na bazi rajčice i mocarele; Mortazza kombinira burratu, dimljenu provolu, mortadellu i pistacije. Dostupne su i opcije s ljutom salamom, četiri sira i buffalo mocarelom, pa su moguće i jednostavna narudžba i složenija nadopuna. Kuhinja posvećuje jednaku pozornost i jelima s obale. Počnite s ligurskom salatom od hobotnice, dagnjama ili inćunima s panissom, a zatim razmislite o scialatiellima s plodovima mora, špagetima s vongolama ili trofijima s domaćim pestom, krumpirom i zelenim grahom. Pečena riba, miješana pržena jela od plodova mora i tuna u kori od pistacija stoje uz govedinu, burgere i zeca na ligurski način, dok dječji izbor zadovoljava jednostavnije ukuse. Deserti nastavljaju susret lokalnih i južnoitalijanskih utjecaja, a među izborima su specijalitet iz Alassia s lješnjakom i kavom, klasični tiramisu i neapolski babà. Taj asortiman čini Il Barrante posebno praktičnim za obitelji i mješovite grupe. Nazovite za rezervaciju stola i navedite sve prehrambene potrebe kako bi vas osoblje moglo usmjeriti pri odabiru s jelovnika.
Horn · Španjolski · Riba i plodovi mora · Prihvaćaju rezervacije
Ilustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokalu Federico P / Pexels
Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn
Costa Verde donosi španjolski jelovnik na Bahnhofstrasse u Hornu. Restoran domaćina Paca Galana nudi osobito širok izbor ribe i plodova mora, zajedno s pečenim mesom i tradicionalnim predjelima. To je večernja adresa tijekom većeg dijela tjedna, s ranijim otvaranjem nedjeljom, a ponedjeljak je dan zatvaranja. Predjela omogućuju istraživanje nekoliko poznatih španjolskih okusa. Izbor uključuje tortilju, salatu od hobotnice, hobotnicu na galicijski način, marinirane inćune, sir Manchego i sušeno svinjsko meso. Škampi se poslužuju pečeni, na ražnjićima ili u umaku od češnjaka, uz lignje, dagnje i školjke. Nekoliko predjela može uvesti naglasak na morske plodove prije veće porcije. Među glavnim jelima nalaze se miješana riba i plodovi mora s roštilja, list, turbota i grdobina. Jedna priprema grdobine kombinira ribu s kozicama i školjkama u glinenoj posudi. Meso se može birati između janjećih kotleta, mariniranih ražnjića i pečene teletine, svinjetine ili piletine. Paella je dostupna samo uz prethodnu narudžbu za najmanje dvije osobe, stoga je važno nazvati telefonom ako je to ono što želite jesti. Deserti nastavljaju španjolsku nit s domaćom katalonskom kremom i sladolednom tortom od nugata, uz druge sladolede. U jelovniku je izbor priloga: krumpir, povrće, riža ili salata. Kontaktirajte restoran izravno za rezervaciju, dogovor o paelli i raspravu o prehrambenim potrebama. Provjerite radno vrijeme kuhinje prije kasnog dolaska, jer objavljeno vrijeme zatvaranja opisuje restoran, a ne jamči zadnju narudžbu hrane.
Horn · Riba i plodovi mora · Vegetarijanac · Doručak
Ilustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokalu Luca Volpe Productions / Pexels
Seestrasse 68, 9326 Horn
Lido je restoran na Seestrasseu u Hornu, s modernim ambijentom uz jezero Constance. Restoran Silvije Hafner kombinira redovni jelovnik s promjenjivim obrocima radnim danima i sezonskim jelima. To je koristan lokalni izbor kada želite poznatu kuhinju u švicarskom stilu i širok izbor, umjesto obroka temeljenog na degustacijskom jelovniku. Glavni jelovnik uključuje mljeveno meso s makaronima i umakom od jabuka, domaći štrucasti odrezak, svinjsku piccatu i nekoliko vrsta šnicli. Posebna pažnja posvećena je cordon bleuu, u svinjskoj ili telećoj verziji, s nadjevom koji uključuje Bündner kombinaciju sušene šunke i sira. Za goste s manjim apetitom navedene su manje porcije. Ponuda ribe uključuje hrskave komade štuke s tartar umakom i fileove štuke s bademima, rižom i povrćem. Među vegetarijanskim alternativama su špageti s rajčicom, prženi Camembert s salatom i vegetarijanski šnicl. Tjedni jelovnik nudi još jednu mogućnost odabira, stoga pogledajte jela dana prije nego što odlučite s glavnog jelovnika. Osoblje može objasniti alergene u pojedinim jelima. Lido je otvoren ujutro tijekom cijele godine, ali se vrijeme zatvaranja mijenja između ljetne i zimske sezone. Brunch se održava prve nedjelje u mjesecu od 08:00 do 11:00 sati i zahtijeva rezervaciju. Doručak na pladnju također se može dogovoriti radnim danom uz prethodnu najavu. Nazovite izravno za stol, kako biste potvrdili zimske radno vrijeme kuhinje ili dogovorili posjet za doručak.
Horn · Mediteranski · Riba i plodovi mora · Vegetarijanac
Ilustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokalu Dmitriy Tarasenko / Pexels
Seestrasse 36, 9326 Horn
Al Porto i njegova terasa Giardino čine mediteranski restoran u hotelu Bad Horn Hotel & Spa na Seestrasse. Veliki prozori povezuju unutarnju blagovaonicu s Bodenskim jezerom, dok se ljetna terasa nalazi neposredno uz hotelsku luku. Možete rezervirati stol u restoranu i bez da noćenje bude dio vaših planova. Sezonski jelovnik kombinira jela od ribe, mesa i povrća. Nedavne jesenske ponude uključivale su bijelu ribu s beurre blanc umakom od limuna i kapara, brancina s palentom i pečenim povrćem te štuku s fettuccineom od vrganja. Teletina cordon bleu s pršutom, dimljenom mozzarellom i bosiljkom donosi mediteransku varijaciju na poznato švicarsko jelo. Ponuda se mijenja, stoga ih smatrajte primjerima stila kuhinje. Vegetarijanci imaju posebna jela kao što su fettuccine s gljivama i pečena bundeva, dok su fagottini s rajčicom i bosiljkom posebno označeni kao veganski. Deserti se kreću od tiramisu s ragoutom od šljiva do tarte tatin od jabuka i domaćeg sladoleda. Između glavnih obroka, zaseban manji jelovnik nudi grickalice i slatke opcije za kraći posjet uz vodu. Trenutni glavni jelovnik nudi odvojena vremena za ručak i večeru. Preporučuje se rezervacija, osobito za terasu uz vodu; u vrijeme većeg prometa restoran može organizirati različita večernja termina. Pristupačne sadržaje i parkiralište navodi Switzerland Tourism. Prilikom rezervacije razgovarajte s osobljem o svojim prehrambenim potrebama i pitajte koja su terasa ili unutarnji stolovi dostupni za vaš posjet.
Arbon · Riba i plodovi mora · Vegetarijanac · Doručak
Ilustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokalu Anthony Rahayel / Pexels
Seestrasse 66, 9320 Arbon
Restoran Seegarten dio je obiteljskog hotela na Seestrasseu u Arbonu. Poslužuje doručak, ručak i večeru, s sunčanom terasom i zatvorenim dijelom restorana. Kuhinja nudi relativno skromni sezonski jelovnik uz dnevne ponude koje se mijenjaju, što ga čini dobrim izborom za obrok nakon razgledavanja Arbone ili biciklističke staze uz jezero. Uz riblja i povrtna jela nalaze se i švicarski klasici. Objavljeni kasnoljetni izbor uključuje pljeskavicu od telećeg mesa na žurijski način s domaćim röstijem, pohanu svinjsku šniclu, štuku u umaku od bijelog vina i okunj u pivskom tijestu. Vegetarijanska lazanja s gljivama i domaće proljetne rolnice sa salatom od edamamea i staklenih rezanaca nude bezmesne alternative. Budući da se jelovnik mijenja sa sezonama, provjerite trenutna jela umjesto da očekujete ista pripreme tijekom cijele godine. Restoran navodi svoje regionalne dobavljače, uključujući mliječne proizvode iz Molkerei Fuchs u Rorschachu, voće i bobičasto voće iz Tobi Seeobst u Egnachu i povrće od dobavljača iz Arbona. Njegova deklaracija sastojaka također razlikuje uvoznu ribu i meso, stoga regionalno podrijetlo ne treba shvatiti kao tvrdnju da svaki sastojak dolazi od jezera Constance. Hotel prima obiteljske proslave i druga grupna događanja, s odvojenim prostorijama koje se mogu dogovoriti s timom. Za običan obrok, glavni praktični detalj je raspored dvokratne kuhinje: topla jela poslužuju se za vrijeme ručka i ponovno u ranim večernjim satima, iako restoran radi od 7:30. Za rezervaciju stola, dogovor o jelovniku za grupe ili potvrdu najnovije sezonske ponude nazovite nas ili pošaljite e-mail.
Rorschacherberg · Riba i plodovi mora · Vegetarijanac · Veganski
Ilustrativna fotografija jela — nije snimljena u ovom lokalu Stephen Leonardi / Pexels
Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg
Restoran dvorca Wartegg u Rorschacherbergu povezuje svoju kuhinju izravno s dvorcem. Biološko-dinamički vrt površine 2.500 četvornih metara opskrbljuje začinskim biljem, povrćem, bobičastim voćem i cvijećem, uključujući stare sorte uzgojene u vrtu ProSpecieRara. Terasa restorana u vrtu gleda preko parka u engleskom stilu prema jezeru Constance, što obroku ovdje daje ambijent različit od restorana na obali u podnožju. Kuhinja koristi vrt u specifičnim jelima, a ne samo kao pozadinu. Njezin jesenski jelovnik uključuje kanelone od bundeve s gljivama i orasima, lisnato tijesto iz vrta s ukiseljenim povrćem i pečenu bundevu s korijenom peršina i jabukom. Vegetarijanska i veganska jela jasno su označena, dok sezonska dostupnost može dovesti do promjena na jelovniku. Riba se nabavlja prema ulovu od lokalnih profesionalnih ribara Timona i Clavia Görtza. Ostala jela potječu sa švicarskih organskih farmi, kao što je punjena tjestenina s govedinom Black Angus s farme Biohof Enderlin. Izbor sireva dolazi iz organskih mljekara u St. Gallenu. Ti navedeni dobavljači i berba iz vrta daju gostima dobar uvid u pristup restorana koji se temelji na sastojcima. Ručak ima vlastite jelovnike koji se mijenjaju, dok večer nudi glavni izbor s à la carte jelovnika. Između obroka poslužuju se domaće torte, sladoled, sorbée i organski čajevi. Topla jela poslužuju se u zasebnim terminima za ručak i večer, iako restoran ostaje otvoren i između njih. Rezervirajte stol izravno i unaprijed navedite svoje prehrambene potrebe; tim vam može objasniti pripreme za taj dan i dostupna mjesta za sjedenje na terasi.
Draguignan · Francuski · Mediteranski · Za van
11 Rue des Endronnes, 83300 Draguignan
L'Androuno je mali restoran na Rue des Endronnes u središtu Draguignana, gdje Frédéric Chenillotova kuhinja spaja francuske tradicije s sezonskim idejama. Caroline Di Lena brine se o rezervacijama i dočeku, dok Frédéric radi u kuhinji. Par zajedno vodi restoran od lipnja 2014. godine, dajući mu osobni karakter oblikovan njihovim komplementarnim ulogama. Blagovaonica prima oko petnaest gostiju. Ispred, terasa pruža drugo okruženje za objed i po hladnijem vremenu može se pretvoriti u pergolom. Ta skromna veličina dio je šarma restorana: nudi relativno intimno mjesto za jelo u samom centru grada, s prostorom i za pojedinačne stolove i za organizirane skupove. Svježi proizvodi usmjeravaju kuhinju, a glavni jelovnik mijenja se otprilike svakih tri mjeseca. Poseban dnevni izbor omogućuje kuharu da češće reagira na dostupne sastojke. Njegov pristup crpi utjecaje iz regionalne francuske kuhinje, a istovremeno ostavlja prostor za nove kombinacije i prilagodbe. Jedan primjer koji restoran ističe je kremasti rižoto s limunom i kozicama, predstavljen u različitim varijacijama. Gosti mogu birati između dostupnih jelovnika ili naručiti pojedinačna jela. Hranu za van se može dogovoriti uz rezervaciju, a restoran također nudi i catering usluge. Za obiteljsku proslavu, sastanak ili privatno okupljanje, blagovaonice se mogu rezervirati uz prethodno dogovoreni jelovnik. Zahtjeve za rezervaciju moguće je poslati putem interneta, što posjetiteljima omogućuje da kontaktiraju tim prije planiranja obroka ili događaja.
Draguignan · Francuski · Mediteranski · Ručak
28 Avenue Lazare Carnot, 83300 Draguignan
Le Domino objedinjuje restoran, gostinjske sobe i privatne prostore za prijem na Aveniji Lazare Carnot u Draguignanu. Restoran je smješten u povijesnoj gradskoj zgradi s vrtom iza sebe, što adresi blizu centra pruža zaštićeni vanjski prostor. Njegova kuhinja slijedi francuske tradicije s provansalskim i mediteranskim utjecajima, koristeći svježe sastojke i jelovnik koji se mijenja s godišnjim dobima. Kuhinju vodi chef Jacques Rolancy. Njegova karijera obuhvaća restorane u Francuskoj i Velikoj Britaniji, a također je zainteresiran za prenošenje svog iskustva mlađim kuharima. U Dominou je naglasak na pažljivo pripremljenim jelima koja se poslužuju u okruženju koje je zamišljeno kao gostoljubivo i promišljeno. Ponuda uključuje bistro izbor, restoran jelovnik i zaseban chefov jelovnik. Nedavna jela ilustriraju raspon: teleća blanquette s povrćem i bijelom rižom, a za desert parfe od ličija, ruže i maline, ili goveđi onglet s pečenim pastrnjakom i malim krumpirima. To su primjeri promjenjive kuhinje, a ne fiksne liste stalnih specijaliteta. Za privatne prigode, salona s tradicionalnim kaminom može primiti do pedeset sjedećih gostiju. Raspored se može prilagoditi za obiteljske obroke, intimna vjenčanja, godišnjice ili poslovna okupljanja. Meniji, sjedeći obroci i koktel prijemi dogovaraju se s timom. Privatni vrt nudi dodatni prostor za aperitiv ili odmor na otvorenom, dok terasa restorana pruža još jedan način uživanja u ambijentu. Obične stolove možete rezervirati putem internetske usluge rezervacija.
Trans-en-Provence · Burgere · Riba i plodovi mora · Sladoled
Place des Moulins, 83720 Trans-en-Provence
Restoran La Grotte donosi sezonski restoran u prirodnu špilju na Place des Moulins u Trans-en-Provenceu. Chantal i Philippe sa svojim timom dočekuju goste, dok chef Philippe Funel razvija jelovnik koji se mijenja otprilike svakih tri mjeseca. Okruženje jelima daje poseban karakter: špiljska blagovaonica umjesto uobičajenog restorana na glavnoj ulici, prikladna za zajedničko slavlje ili obrok za dvoje. Jesenja ponuda kombinira poznate francuske sastojke s tjesteninom, morskim plodovima i pažljivo sastavljenim umacima. Za predjela su u ponudi ceviche od brancina s kokosom, vanilijom i gelom od ananasa i limete te mekano kuhano jaje s domaćim brioshom s maslacem, korzičanskom coppom i parmezanom. Specijalitet kuće su linguine završene na kotaču parmezana i zapaljene. Drugo jelo s tjesteninom spaja papardelle s govedinom Charolais, foie grasom prženim u tavi i ljetnom tartufom. Među ribljim pripremama je losos s kremom od topinambura, speltom i pečenim lješnjakom, dok se grdobina poslužuje s koncentriranim umakom na način bouillabaisse. Ponuda mesa kreće se od telećeg mesa do pečene janjetine i flambiranog filea Charolais. Sezonski burger sastoji se od domaćeg laminiranog brioša i poslužuje se s domaćim pomfritom. Deserti nastavljaju jesensku temu s tiramisuom od mandarina i kestena, jabukom s kremom od kalisona te domaćim sladoledima ili sorbetima. Odvojeni dječji jelovnik nudi meso, ribu ili tjesteninu. Rezervacije se vrše online, uz traženu garanciju bankovnom karticom. Gosti koji dolaze s dječjim kolicima ili psom mole se da to navedu prilikom rezervacije kako bi osoblje moglo osigurati odgovarajuće mjesto.
Trans-en-Provence · talijanski · Mediteranski · Za van
4 Place de l'Hôtel de Ville, 83720 Trans-en-Provence
Bistro Pastis nalazi se na trgu ispred gradske vijećnice u Trans-en-Provenceu, s talijanskim i mediteranskim identitetom te fleksibilnošću seoske brasserie. Njegova pozicija na trgu ispred gradske vijećnice čini ga praktičnim mjestom za odmor tijekom istraživanja sela. Kuhinja opisuje svoju hranu kao svježe pripremljenu, crpeći inspiraciju iz regionalnih jela i talijanskih tradicija. Na raspolaganju su klimatizirani interijer i vanjska terasa. Terasa je grijana, što boravak na otvorenom čini privlačnim i izvan najtoplijih dana. Za slatki završetak, ponuda restorana uključuje tiramisu, kolače, tartove i sladoled, kao i peciva i čokoladne deserte. To restoranu daje privlačnost koja nadilazi sam obrok, osobito za posjetitelje koji traže nešto slatko uz piće. U lokalnom turističkom registru navedeno je jedno blagovaonsko područje s pedeset sjedala i dodatnih pedeset sjedala na terasi. To rješenje nudi dva različita načina za uživanje na istom trgu: stol unutar brasseriea ili sjedenje na otvorenom u seoskom okruženju. Bar je također dio objekta. Rezervacije stolova mogu se napraviti telefonom ili putem obrasca za rezervaciju. Dostava za van je dostupna, a privatne proslave mogu se dogovoriti izravno s osobljem. Na raspolaganju je besplatni Wi-Fi, a prihvaćaju se i brojne bankovne kartice te beskontaktna plaćanja. Sve te praktične pogodnosti čine Pastis prilagodljivim mjestom za parove, obitelji ili družinu prijatelja.
Les Arcs-sur-Argens · Mediteranski · Riba i plodovi mora · Ručak
77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens
čet–pon 12:00–13:30, 19:30–21:30; uto–sri Zatvoreno
Le Relais des Moines nalazi se na cesti Route de Sainte Roseline u Les Arcs-sur-Argens, u seoskom okruženju blizu Trans-en-Provence. Šef kuhinje Sébastien Sanjou otkrio je kuću u veljači 2002. i zajedno sa svojim timom razvio je restoran oblikovan dvjema regijama: njegovom rodnom jugozapadnom Francuskom i provansalskim te mediteranskim krajolikom oko njega. Sanjou potječe iz Bigorre, iz obitelji koja se pet generacija bavi prehrambenim poslovima. To nasljeđe ostaje dio njegove kuhinje, dok uzgajivači i drugi proizvođači iz okolice čine njezinu današnju osnovu. Rezultat je suvremena kuhinja organizirana oko sezonskih sastojaka i ljudi koji ih opskrbljuju. Terasa se nalazi u šumovitom okruženju s starim hrastovima i borovima. Odatle se pruža pogled na srednjovjekovno selo Les Arcs i planinski masiv Massif des Maures. To je ambijent koji stavlja krajolik uz bok kuhinji, pri čemu drveće i šire okruženje čine dio doživljaja. Jesenji jelovnik uključuje pečenu ribu s ljubičastim artičokama i crnim maslinama, bakalar ulovljen na udicu s cvjetačom, morskom salatom i dagnjama te pečeno prepelče s konfira nogama i muškatnom tikvom. Drugi načini pripreme spajaju govedinu, vrganje i blitvu ili sirove kapice s komoračem i citrusima. Deserti sadrže lokalne smokve, kruške, med i lješnjak, a u ponudi je i izbor seoskih sireva. Gosti mogu odabrati jelovnik kao slijed jela ili istražiti pojedinačna jela. Stolovi se mogu rezervirati izravno, a upiti za privatne događaje dobrodošli su putem namjenskog obrasca.
Ega / Nova Ponente · Kolači i peciva · Sjedenje u zatvorenom · Sjedenje na otvorenom
Località Hennewinkl 8, 39050 Ega / Nova Ponente
Häusler Sam je planinska gostionica u Eggentalu, do koje se dolazi pješačkim stazama iz Obereggena, Eggena i područja jezera Carezza. Njezina je lokacija okrenuta prema planinama Rosengarten i Latemar, s vanjskom sunčanom terasom i unutarnjom blagovaonicom Franzlstube. Za pješake, gostionica može postati odredište izleta ili mjesto za odmor na dužoj ruti. Kuhinja se temelji na tradicionalnoj južnotirolskoj hrani i lokalnim sastojcima. Njemački jelovnik ističe juhu od mrkve i đumbira s kozicama, carpaccio od organskog goveđeg mesa s pestom od bosiljka i parmezanom te janjeće kotlete uz povrće i pržene krumpiriće. Domaće kolače predstavljaju još jedan razlog za zaustavljanje, dok se među desertima nalazi i tiramisu od jagoda. Talijanska ponuda također predstavlja carpaccio od divljači i gulaš od divljači sa knedlama od špeka, dodajući drugačiji pogled na regionalni repertoar kuhinje. Obitelji uz obrok mogu istražiti igralište i zoološki vrt s domaćim životinjama. Gostionica također organizira rođendane, godišnjice i druga okupljanja, uključujući prve pričesti i seminare. Jesen donosi tradiciju Törggelen, dok se zimi mogu organizirati večeri fonduea. Stolovi se mogu rezervirati telefonom. Nekoliko staza povezuje gostionicu s lokalnom mrežom pješačkih staza. Staze vode kroz Bewallerhof iz Obereggena ili s jezera Carezza, dok druga počinje u selu Eggen. Duž staza S i H, postaje za pričanje priča predstavljaju legende povezane s okolnim planinama. Hrana, odmor na terasi i šetnja stoga se mogu kombinirati tijekom jednog posjeta.
Nova Levante · talijanski · Ručak · Večera
Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante
pon, sri–ned 11:30–14:00, 18:00–20:00; uto Zatvoreno
Restoran Gasthof Löwen smješten je u dugovječkoj obiteljskoj gostionici na Cesti Dolomita u Nova Levanteu. Izgrađena 1885. godine kao poštanska stanica, kuća je ostala u vlasništvu obitelji Plank i sada je vodi peta generacija. Ta kontinuitet restoranu daje lokalnu priču koja seže daleko izvan njegove uloge mjesta za jelo tijekom planinskog odmora. U kuhinji Walter i njegov sin Markus sami pripremaju hranu. Južnotirolski specijaliteti dijele jelovnik s talijanskim jelima, a dnevna ponuda se mijenja u skladu sa godišnjim dobima. Lokalni proizvodi čine važan dio kuhanja. Začinsko bilje dolazi iz kućnog vrta, dok se povrće iz vlastitih gredica pojavljuje kao sezonski prilog. Domaći knedli u različitim varijacijama spadaju među karakteristična jela restorana. U blagovaonici su dobrodošli i gosti hotela i posjetitelji koji dolaze isključivo na obrok, što je čini opcijom za putnike koji borave drugdje u dolini. Njezina kombinacija regionalne i talijanske kuhinje nudi prostor za različite preferencije, a da pritom ne gubi vezu sa Južnim Tirolom. Moguće je organizirati i veća obiteljska okupljanja i poslovne zabave, s jelovnicima koji se prilagođavaju prigodi. Pansionski je smještaj smješten izravno na cesti koja prolazi kroz dolinu i ima povezanost javnog prijevoza s Bolzanom i područjem Carezze. Posjetiteljima koji istražuju Dolomite nudi praktičnu dostupnost seoskog pansiona i kuhinju koja je i dalje usko povezana s obitelji koja ga vodi.
Nova Levante · Večera · Prihvaćaju rezervacije
Via San Valentino 5, 39056 Nova Levante
Johannesstube je gurmanski restoran povezan s hotelom Engel u Novom Marofu, gdje chef Philip Lochmann temelji svoju kuhinju na sastojcima i krajoliku Južnog Tirolskog. Naglasak je na jasnoći, pažljivoj pripremi i individualnom okusu svakog sastojka. Alpski proizvodi predstavljaju polazišnu točku, dok iskustvo izvan regije oblikuje kombinacije i tehnike. Ovo je mjesto za promišljen obrok, gdje napredak jela ima jednako važnost kao i svaki pojedini sastojak. Restoran taj pristup izražava kroz "Trenutke lakoće", niz čija imena prizivaju zemlju, kišu, šumu i promjenjive osjećaje prirodnog svijeta. Jezik odražava kuhinju koja je zainteresirana za atmosferu i sjećanje, kao i za okus. Lochmannov rad povezuje suvremene ideje s regionalnim proizvodima, koristeći precizne kombinacije teksture i arome kako bi kuhanje ostalo usredotočeno. Šira kuhinja Engel surađuje s proizvođačima u dolini Eggental kroz inicijativu "Okusi lokalno". Povrće, začinsko bilje, voće i jaja dolaze s farmi u regiji, čime se jača veza između okolice i tanjura. U tom okruženju, Johannesstube daje kulinarskoj filozofiji kuće posebno koncentriran izraz. Gosti zainteresirani za modernu alpsku kuhinju pronaći će doživljaj organiziran oko sastojaka i koherentnog slijeda, a ne širokog jelovnika nepovezanih klasika. Preporučuje se rezervacija stola, a restoran pruža izravan telefonski kontakt i način rezervacije za dogovor o posjetu.
Nova Levante · Steak i roštilj · Riba i plodovi mora · Ručak
Wirtsweg 4, 39056 Nova Levante
Marions Grillstube by Mannius donosi neuobičajeno praktičan pristup odresku u Nova Levanteu. U restoranu se nalazi roštilj na drveni ugljen, dok gosti koji uživaju u tome da sami pripremaju svoje jelo mogu odabrati meso posluženo na zagrijanom kamenu za stolom. To čini obrok jednako usporedbom različitih komada mesa i odabirom željene završne pripreme kao i naručivanjem poznatog odreska. Kuhinja također priprema ručno rađene predjela, ribu i deserte, uz izbor vina. Vlastiti umaci važan su dio identiteta restorana: recepti razvijeni za restoran prerasli su u zasebnu liniju kečapa, umaka za umakanje i začina. Kombinacije rajčice i čilija stoje uz bok onima s jabukom i đumbirom, nudeći gostima nekoliko različitih smjerova za istraživanje uz pečeno meso. Podnevni jelovnik seže daleko izvan okvira običnog jela sa steakom. Predjela uključuju goveđi tartar s domaćim kruhom, carpaccio s crnim tartufom i kozji sir s chutneyjem od smokava i orasima. Domaći tagliolini poslužuju se s tartufima ili s kombinacijom kozica i kapica. Ostali izbori uključuju tagliatu od Black Angus govedine, svinjska rebarca i piletinu, a glavna jela prate povrće i krumpir u obliku lepeze. Za jelo s više istraživanja, degustacija na vrućem kamenu kombinira različita mesa u jednoj porciji. Pogodna je za posjetitelje koji žele usporediti teksture i okuse umjesto da se odluče za jedan veliki odrezak. Stolovi se mogu rezervirati putem internetskog sustava restorana za rezervacije.
San Giovanni di Fassa · Pica · Kolači i peciva · Sjedenje u zatvorenom
Passo Carezza 9, 38036 San Giovanni di Fassa
Antermont se nalazi na Karerovom prevoju, poznatom i kao Passo Carezza, između planina Rosengarten i Latemar. Obitelj Kompatscher ovdje dočekuje goste od 2000. godine, ujedinjujući bar, restoran, pizzeriju i osam soba za goste u jednoj zgradi. Njegova je pozicija u blizini jezera Carezza čini mogućim mjestom za obrok prilikom kombiniranja posjeta jezeru s pješačenjem ili skijanjem oko prijevoja. Restoran nudi specijalitete južne Tirolske zajedno s tršćanskom kuhinjom i poznatim klasikama. Domaći knedli, šnicel i Schlutzkrapfen punjeni špinatom nalaze se među jelima koja restoran nudi. Izbor također uključuje papardelle s divljači i pladanj sireva, špeka, salame i šunke. Štrudel od jabuka poslužuje se s vanilin sladoledom, vanilin umakom i vrhnjem. Jelo prati lokalno vino i točeno pivo. Pizza zauzima posebno mjesto u ponudi, s domaćim svježe pečenim tijestom i nadjevima koji se kreću od klasične Margherite do pikantne salame i bogatije nadjenih specijaliteta. Gosti mogu sjediti u zatvorenom dijelu restorana ili odabrati sunčanu terasu s pogledom na okolne Dolomite. Ta kombinacija grupama omogućuje izbor između regionalnih jela i pizze u istom objektu. Rezervacije stolova za večeru primaju se telefonom. Ispred se nalazi veliko parkiralište za goste, a ulaz u restoran prilagođen je osobama s invaliditetom. U okolici objekta počinju pješačke staze, staze za brdski biciklizam i skijaške staze, povezujući restoran s aktivnostima na otvorenom u području Carezza.
Sanary-sur-Mer · Ručak · Večera · Prihvaćaju rezervacije
140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer
La Gorguette je restoran na razini plaže u Hostellerie La Farandole, na Chemin de la Plage u Sanary-sur-Meru. Hotel se nalazi uz pješčanu plažu Gorguette, okrenut prema zaljevu Bandol. Ovdje postavljanje restorana približava obrok moru, a obala čini pozadinu kuhinji usmjerenoj na svježe, lokalne i sezonske sastojke. Regionalni okusi vode kuhanje, a izbor vina nudi način za istraživanje i provansalskih vinograda i šire francuske vinske tradicije. Blagovaonica ima profinjenu atmosferu unutar suvremenog hotelskog objekta na obali. La Gorguette dio je sezonskog koncepta restorana objekta, a zimi preuzima ulogu Panoramika na krovu. Gosti koji odaberu ovu lokaciju stoga susreću ambijent na razini plaže, a ne krovnu terasu povezanu s ljetnim restoranom. Hotel također ima bar koji poslužuje topla pića i osvježenja, pružajući još jedno mjesto za druženje uz posjet restoranu. Suvremena umjetnička djela, izložbe i skulpture doprinose karakteru cijelog objekta. Stolovi se mogu rezervirati izravno, a tim također organizira catering za poslovna okupljanja, uključujući jelovnike i koktel prijeme. Na posjedu su dostupni vanjski i podzemni parkiralište, zajedno s punionicama za električna vozila. Kombinacija obalnog položaja i regionalnog pristupa sastojcima daje La Gorguetteu njegov identitet. Nudi posjet restoranu unutar hotela osmišljenog oko plaže, zaljeva i okolnog provansalskog krajolika.
Sanary-sur-Mer · talijanski · Pica · Mediteranski
5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer
L'Endroit se nalazi na trgu Albert Cavet u središtu Sanary-sur-Mera i spaja mediteransku kuhinju s pizzerijom na drva. Kuhanjem upravlja chef Nicolas Corti, dok pizze priprema Arthur Lemoine. Oba dijela jelovnika dijele naglasak na svježim sastojcima, sezonskim namirnicama i pripremi u restoranu. Tijesto za pizzu miješa se u samom restoranu, polako fermentira i razvlači se ručno prije kratkog susreta s vrućinom drvene peći. Prelivi se kreću od poznatih kombinacija do kreacija s burratom i inćunima ili pečenim povrćem s domaćim pestom. Svježe narezana šunka i povrće pečeno na drva također su dio pristupa ove pizzerije. Osim pizze, kuhinja spaja Provansu i Italiju. Primjeri uključuju linguine s kozicama flambiranim u pastisu, gnocchi s kremom od tartufa, filete brancina s povrćem s tržnice i francusko teleće meso pripremljeno na milanski način. Ostala jela uključuju brancina i male tanjure namijenjene za dijeljenje. Restoran surađuje s lokalnim ribarima, uzgajivačima povrća i sirarima, povezujući jelovnik s okolinom. Terasa pruža vanjski prostor za objedovanje, uz druželjubivu atmosferu restorana. To grupama daje mogućnost izbora između pizze i drugih jela bez promjene lokacije. Stolove je moguće rezervirati putem restorana, a tim također prima telefonske upite za posebne zahtjeve. Kombinacija posvećenog pizzaiola i odvojene kuhinje daje adresi njezin karakter: restorana s ručno rađenom pizzom i širim provansalskim i talijanskim repertoarom.
Sanary-sur-Mer · Francuski · Sjedenje u zatvorenom · Sjedenje na otvorenom
6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer
Restoran L.A. donosi Anthonyja Lazzara u Rue Barthélémy de Don, u ulicama blizu luke Sanary. Anthony i Nadège dočekuju goste u malom restoranu s unutarnjom blagovaonicom i natkrivenom terasom u dvorištu. Okruženje nudi zaštićeno mjesto za jelo, a istovremeno ostaje u središtu grada. Kuhinja se oslanja na Provansu i Kalabriju, spajajući chefovo obiteljsko nasljeđe s njegovom kuharskom i slastičarskom obukom. Njegov je pristup očuvati karakter sastojka, istovremeno istražujući neočekivane kombinacije okusa. Namjerno skromno jelovnik daje sezonskim namirnicama središnju ulogu. Pripreme se obavljaju u samom restoranu, od malih zalogaja kojima počinje obrok do kruha i slastica kojima se završava. Gosti također mogu odabrati "carte blanche" iskustvo, pri čemu chef određuje redoslijed jela. Taj format odgovara gostima koji uživaju u otkrivanju jela tijekom obroka, umjesto da unaprijed odabiru svaki slijed. Restoran svoju kuhinju predstavlja kao osobni izraz kulinarske baštine, s jednakom pažnjom posvećenom slanim jelima i slastičarstvu. Dvorište i interijer pružaju različite okruženja za isti intiman stil objedovanja. Rezervacije se mogu napraviti izravno u restoranu, uključujući zahtjeve za stolom za dvoje ili za veću družinu. Mali, mirni psi su dobrodošli ako su na uzici i ostanu na podu tijekom cijelog obroka. Molimo za primjerenu odjeću.
Sanary-sur-Mer · Riba i plodovi mora · Ručak · Večera
24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer
Restoran de la Tour nalazi se u luci Sanaryja, unutar Hôtel de la Tour, kuće čija se pričažeže do devetnaestog stoljeća. Povezanost obitelji Mercier započela je 1936. godine, kada je kuhar iz Liona Lucien Mercier preuzeo hotel. Géraldine je kasnije preuzela posao kao treća generacija obitelji, a dvojica praunuka pridružila su se timu restorana 2024. godine. Ta kontinuitet čini pozadinu restorana usmjerenog na ribu, školjke i tradicionalnu uslugu. Christian i Bruno pripremaju specijalitete, uključujući ribu pečenu u soli, bujabese i buridu. Pladnjevi s morskim plodovima nude još jedan način za istraživanje pomorskog usmjerenja kuhinje. Sastojci dolaze od lokalnog ribarstva i poljoprivrede, uz podršku dugogodišnjih odnosa s dobavljačima. Ta veza može biti vrlo izravna: ribari ponekad stignu u predvorje hotela s izvanrednim ulovom. Za stolom se riba nareže pred gostima, čime se čuva stil posluživanja koji je dio identiteta restorana. Obnovljena blagovaonica i sunčana terasa pružaju dva ambijenta s pogledom na luku. Sezonske promjene oblikuju jelovnik, dok se u dnevnom jelu često poslužuje riba, a za njim slijedi desert koji priprema slastičar. Restoran pripada hotelu povezanom s književnicima i umjetnicima koji ga posjećuju, što jelu dodaje osjećaj lokalne povijesti. Njegova privlačnost leži u kombinaciji radnog ambijenta luke, etabliranih specijaliteta od morskih plodova i obiteljske tradicije gostoprimstva.
Objavite oglas. To ne košta ništa i traje samo dvije minute. Gosti vide vaš broj telefona i nazovu vas izravno — mi se ne miješamo, ne naplaćujemo proviziju za rezervaciju i ne rezerviramo stolove.
Besplatno oglašavanjeNije vaš restoran? Predložite mjesto koje poznajete — nije potreban račun.