Restorani, kafići i pekare Schönfeld

Mosorska cesta 13, 21310 Omiš

+38521863444

Restoran Knez je restoran hotela Villa Dvor na Mosorskoj cesti u Omišu. Njegova povišena terasa pruža pogled na kanjon Cetine, stari grad i more prema otoku Braču. Kuhar i vlasnik hotela Petar Ćurlin povezuje kuhanje s obližnjim područjem Poljica, koristeći tradicionalne recepte i namirnice uzgojene za kuhinju. Jelovnik započinje dalmatinskim pršutom, domaćim sirom, inćunima i goveđim carpacciom. Morski plodovi nalaze se u domaćem rižotu od školjki, kozica i ribe, kao i u rižotu s crnim hobotnicama. Među prepoznatljivijim izborima tjestenine su pesto od divljeg začinskog bilja s lješnjakom i crni ravioli punjeni kozicama i svježim sirom u umaku od pršuta i tartufa. Za glavno jelo, brancin s maslinovom tapenadom poslužuje se uz ribu pečenu s povrćem i umakom od rajčice. Pitajte za dnevni ulov ako preferirate jednostavniju pripremu na roštilju. Izbor mesa uključuje odležani odrezak Black Angus, janjetinu i divljač s njokima, dok sojin odrezak s kremom od krumpira i češnjaka predstavlja vegetarijansku alternativu. Deserti uključuju domaći kolač dana i palačinke s jelom od sladoleda i toplih trešanja. Uz ostala dalmatinska vina poslužuje se i vlastito vino obitelji Ćurlin, čime su regionalne veze restorana zastupljene i u izboru pića. Rezervirajte izravno ako je pogled na terasu prioritet. Usluga započinje poslijepodne, a turistička zajednica navodi da sezona završava početkom listopada; provjera datuma je osobito korisna za boravke izvan glavnih ljetnih mjeseci.

Budite prvi koji će ocijeniti ovo mjesto — i fotografija pomaže.

Derkere Str. 3, 59929 Brilon

+49 2961 9222713

Tradicionalni njemački restoran kojim upravlja M. Vogt u zgradi Kolpinghausa.

Budite prvi koji će ocijeniti ovo mjesto — i fotografija pomaže.

La Grisa 23, 52211 Bale

+38552824501

Restoran La Grisa nalazi se u bivšoj konobi Alla Pace u starom dijelu Bale i pripada istoimenom hotelu. Njegova kuhinja povezuje istarsku unutrašnjost s obalom, koristeći organsko uzgojeno povrće i lisnato zelje iz vlastitog vrta te maslinova ulja iz vlastitih i obližnjih maslinika. Jelovnik se kreće između poznatih regionalnih sastojaka i suvremenijih kombinacija. Boškarin, autohtona istarska pasmina goveda, pojavljuje se kao carpaccio s crnim tartufom i kao rebarca uz pratnju gnocca u rimskom stilu, mrkve i ukiseljenog povrća. Među ribljim predjelima su salata od hobotnice s komoračem i tartar od bijele ribe s citrusima. Kao toplo jelo od morskih plodova tu je brodet od hobotnice, lignji i divljači, poslužen s palentom. Rigatoni s dagnjama, školjkama i jakobovim kapicama predstavljaju drugu opciju u izboru jela od ribe i morskih plodova. Glavna jela uključuju brancina s kremom od cvjetače i komoračem, dok cvjetača s kozjim sirom i peršinom nudi biljnu alternativu. Truffle se vraća u desertima u obliku sladoleda od crnog tartufa s vanilin kremom i mrvicama badema i lješnjaka. Crostata od limuna, crème brûlée s bobičastim voćem i mousse od pistacija nude druge načine za završetak obroka. Restoran nudi vinsku kartu, rezervacije telefonom i putem interneta te besplatni Wi-Fi. Po toplijem vremenu, stolovi u unutarnjem dvorištu ili pokraj cisterne donose obrok u kameni ambijent Bala. Ta postavka čini restoran opcijom za kombiniranje posjeta starom gradu s obrokom temeljenim na istarskim sastojcima.

Place des Moulins, 83720 Trans-en-Provence

+33494708759

Restoran La Grotte donosi sezonski restoran u prirodnu špilju na Place des Moulins u Trans-en-Provenceu. Chantal i Philippe sa svojim timom dočekuju goste, dok chef Philippe Funel razvija jelovnik koji se mijenja otprilike svakih tri mjeseca. Okruženje jelima daje poseban karakter: špiljska blagovaonica umjesto uobičajenog restorana na glavnoj ulici, prikladna za zajedničko slavlje ili obrok za dvoje. Jesenja ponuda kombinira poznate francuske sastojke s tjesteninom, morskim plodovima i pažljivo sastavljenim umacima. Za predjela su u ponudi ceviche od brancina s kokosom, vanilijom i gelom od ananasa i limete te mekano kuhano jaje s domaćim brioshom s maslacem, korzičanskom coppom i parmezanom. Specijalitet kuće su linguine završene na kotaču parmezana i zapaljene. Drugo jelo s tjesteninom spaja papardelle s govedinom Charolais, foie grasom prženim u tavi i ljetnom tartufom. Među ribljim pripremama je losos s kremom od topinambura, speltom i pečenim lješnjakom, dok se grdobina poslužuje s koncentriranim umakom na način bouillabaisse. Ponuda mesa kreće se od telećeg mesa do pečene janjetine i flambiranog filea Charolais. Sezonski burger sastoji se od domaćeg laminiranog brioša i poslužuje se s domaćim pomfritom. Deserti nastavljaju jesensku temu s tiramisuom od mandarina i kestena, jabukom s kremom od kalisona te domaćim sladoledima ili sorbetima. Odvojeni dječji jelovnik nudi meso, ribu ili tjesteninu. Rezervacije se vrše online, uz traženu garanciju bankovnom karticom. Gosti koji dolaze s dječjim kolicima ili psom mole se da to navedu prilikom rezervacije kako bi osoblje moglo osigurati odgovarajuće mjesto.

Srednja ulica 9, 51280 Rab

+38551771145

Labirint donosi obiteljski restoran u jedan od kutaka stare gradske jezgre Raba. Obitelj Pičuljan preuzela je nekadašnji gostionik 1979. godine i uvela naziv Labirint 1981. godine. I slijepa uličica i raspored terase objašnjavaju ime, dajući ovoj adresi karakter prilično različit od onog otvorene konobe na rivi. Kuhinja održava snažnu vezu s otočkom kuhinjom. Riba s lokalnih ribara stoji uz hobotnicu, inćune, slanu ribu, školjke i rakove. Posebno lokalno jelo koje vrijedi isprobati je rapski gusti ujušak, gusta riblja juha. Maslinovo ulje, povrće i začinsko bilje prate morske plodove, dok izbor pića uključuje kućna vina i vina u bocama. Mesna jela također imaju svoje mjesto, uključujući pladanj Kralj Tomislav i goveđi tartar koji se priprema na stolu. Dva prostora za objedovanje također nude različito ozračje: terasa ima kameni zid i bunar, dok interijer podsjeća na stariju otočnu konobu sa svojim kaminom i pekom. Odaberite prema vremenskim prilikama i vrsti večeri koju imate na umu. Pronađite Labirint u Srednjoj ulici 9, unutar starog grada, tako da se obrok može uklopiti u vrijeme provedeno u istraživanju pješice. Nazovite +385 51 771 145 kako biste rezervirali stol ili se raspitali o dnevnoj ponudi. Usluga je podijeljena na ručak i večeru, s poslijepodnevnom pauzom, stoga je vrijedno provjeriti termine prije spontane posjete.

Seestrasse 68, 9326 Horn

+41718400324

Lido je restoran na Seestrasseu u Hornu, s modernim ambijentom uz jezero Constance. Restoran Silvije Hafner kombinira redovni jelovnik s promjenjivim obrocima radnim danima i sezonskim jelima. To je koristan lokalni izbor kada želite poznatu kuhinju u švicarskom stilu i širok izbor, umjesto obroka temeljenog na degustacijskom jelovniku. Glavni jelovnik uključuje mljeveno meso s makaronima i umakom od jabuka, domaći štrucasti odrezak, svinjsku piccatu i nekoliko vrsta šnicli. Posebna pažnja posvećena je cordon bleuu, u svinjskoj ili telećoj verziji, s nadjevom koji uključuje Bündner kombinaciju sušene šunke i sira. Za goste s manjim apetitom navedene su manje porcije. Ponuda ribe uključuje hrskave komade štuke s tartar umakom i fileove štuke s bademima, rižom i povrćem. Među vegetarijanskim alternativama su špageti s rajčicom, prženi Camembert s salatom i vegetarijanski šnicl. Tjedni jelovnik nudi još jednu mogućnost odabira, stoga pogledajte jela dana prije nego što odlučite s glavnog jelovnika. Osoblje može objasniti alergene u pojedinim jelima. Lido je otvoren ujutro tijekom cijele godine, ali se vrijeme zatvaranja mijenja između ljetne i zimske sezone. Brunch se održava prve nedjelje u mjesecu od 08:00 do 11:00 sati i zahtijeva rezervaciju. Doručak na pladnju također se može dogovoriti radnim danom uz prethodnu najavu. Nazovite izravno za stol, kako biste potvrdili zimske radno vrijeme kuhinje ili dogovorili posjet za doručak.

1371 Route Léo Laffargue, 24320 Vendoire

+33524141191

Restoran L'École smješten je u bivšoj seoskoj školi u Vendoireu, a starinski školski ambijent oblikuje doživljaj jednako kao i jelovnik. Riječ je o sezonskom restoranu: njegova sezona 2026. traje od svibnja do rujna, stoga kontaktirajte restoran prije planiranja posjeta u drugom dijelu godine. Tijekom sezone, vrt ispunjen cvijećem pruža ambijent za aperitiv, nakon čega slijedi večera pod bivšim natkrivenim igralištem. Restoran je relativno malen, s oko 25 mjesta. Pogodan je za večer kada se želite posvetiti obroku pripremljenom po narudžbi i uživati u okruženju vrta, a ne samo napraviti brzu stanicu između odredišta. Kuhinja koristi svježe i lokalne sastojke za domaća jela. Njezine vlastite fotografije hrane prikazuju vrtne rajčice i berbe, dimljenu ribu, kozice, dagnje, pissaladière i tart od limuna. Ovi primjeri pokazuju raspon njezine kuhinje, dok stvarni izbor ovisi o trenutnom jelovniku. Prilikom rezervacije provjerite što je dostupno, osobito ako je neki od tih sastojaka u središtu vaših planova. Sandrine Duvernois je vlasnica, a rezervacije se mogu napraviti telefonom. Restoran nudi dječji kutak, prilagođen je osobama s invaliditetom, ima parkiralište i Wi-Fi, a moguće je dogovoriti i privatne proslave. Večere i nedjeljni ručak čine objavljeni sezonski raspored. Izravno provjerite datume otvaranja, radno vrijeme kuhinje i mogućnosti za veće grupe; okolni vrt i mali broj mjesta za sjedenje čine unaprijedno planiranje vrijednim truda.

Svetog Antona 38, 52466 Novigrad

+385998121267

Restoran Marina zajednički je projekt chefinje Marine Gaši i sommeliera Davora Buršića u Novigradu. Njihov pristup počinje s Jadranskim morem i sastojcima koje ono nudi, dopuštajući da se obrok oblikuje oko ulova, sezone i ideja chefinje. Ribolov, uzgoj maslina i vinarstvo dio su istarske pozadine koja utječe na njihov rad. Umjesto da unaprijed obećava fiksan slijed jela, Marina stvara promjenjivo iskustvo kušanja. Vremenski uvjeti i odnos s ribarima pomažu odrediti što stiže u kuhinju, a rezultat je jelovnik koji ostavlja prostor za sastojke koje gosti možda prije nisu probali. Naglasak je na otkrivanju u što se proizvodi određenog dana mogu pretvoriti zahvaljujući pripremi kuhara. Postoje kraći i duži degustacijski formati: dnevni izbor nudi četiri ili šest slijeva, dok večernji izbor ima šest ili osam. Deserti se biraju s dnevnog izbora, čime se obroku dodaje još jedan element koji se može mijenjati od posjeta do posjeta. Davorova uloga unosi vino u doživljaj, a izbor vina iz Istre i obližnjih vinskih regija prati jela. Restoran traži od gostiju da rezerviraju, čime se kuhinji daje vremena za pripremu za goste koji sjede za stolom. To odgovara gostima koji uživaju prepustiti izbor pojedinih jela kuharu i pratiti tijek obroka. Na ovoj adresi u Svetom Antonu, morski plodovi i vino dva su povezana dijela osobite interpretacije istarske kuhinje.

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Restoran Mario nalazi se uz more u starom gradu Rogoznice, s pogledom na zaljev. Poslužuje dalmatinske specijalitete od 2010. godine i opisuje kuhinju koja kombinira naslijeđene regionalne recepte s suvremenom pripremom. Njegova adresa na Hrvatske mornarice čini ga izborom uz obalu za posjetitelje koji žele sjediti uz obrok temeljen na lokalnoj kuhinji. Restoran ističe lokalne proizvode kao što su pršut, sir u maslinovom ulju, sardine i inćuni. Oni daju jasnu polaznu točku za obrok prije nego što se prijeđe na ribu ili meso. Svježi kruh i vina poslužena na čaše također su dio Mariojeve uvodne ponude, pa gosti mogu odabrati manju kombinaciju jela bez obveze naručiti cijelu bocu. Nekoliko nazvanih specijaliteta odmiče od jednostavnog jelovnika s ribom s roštilja. Ječam s kozicama i leća s lignjama donose žitarice i mahunarke u izbor morskih plodova. Riblji i lignjasti gulaši nude drugi stil pripreme, dok goveđi gulaš s knedlama mesojedima nudi regionalnu alternativu. Pitajte koje su od tih kućnih specijaliteta dostupne kada planirate posjet. Mario prima upite za stolove putem svoje web stranice, telefona i e-pošte. Upit postaje rezervacija nakon što restoran odgovori potvrdom; upite za isti dan možete uputiti izravno telefonom ili e-poštom. Njegovo objavljeno radno vrijeme je od podne do ponoći, ali prilikom rezervacije potvrdite rad kuhinje i sezonske uvjete. Navedite veličinu vaše družine i eventualne posebne specijalitete koje biste željeli probati.

Stoja 4, 52100 Pula

+38552300200

Milan u Stoji 4 u Puli objedinjuje restoran, hotel i enoteku. Obitelj Matić opisuje posao kao projekt koji se nastavlja kroz tri generacije, s istarskim sastojcima u središtu svoje kuhinje. Njihov kulinarski pristup povezuje mediteranske i kontinentalne utjecaje, a istovremeno omogućuje da glavni sastojak ostane prepoznatljiv. Pripreme se kreću od jednostavnih jela do složenijih tanjura, s naglaskom na arome i okuse, a ne na pretjerane intervencije. Jedan posebno osoban sastojak je obiteljsko maslinovo ulje, proizvedeno od maslina uzgojenih samo nekoliko kilometara od Milana. Restoran ga koristi za obogaćivanje hrane i povezivanje stola s obližnjim krajolikom. Unutra se suvremeni dizajn kombinira s elementima art décoa. Obitelj predstavlja blagovaonicu kao prostor za poslovne obroke i privatne prigode, uz pažljivu, ali nenametljivu gostoljubivost. Enoteka nudi još jedan dio iskustva: prostor zamišljen za razgovor, privatnost i uživanje u hrani restorana. Hotel i restoran dijele istu adresu i kontakt broj, što izravan kontakt čini jednostavnim prilikom planiranja obroka ili noćenja. Turistička zajednica Pule navodi Milan kao mjesto za večernji obrok i razlikuje njegove zimske aranžmane od ostatka godine. Zbog toga je prije posjeta pametno provjeriti trenutačno radno vrijeme. Zajedno, obiteljska kontinuitet, lokalno maslinovo ulje i pažljivo osmišljeni prostori za objedovanje daju Milanu jedinstven identitet unutar pulske ugostiteljske scene.

Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435555

Restoran Miralles donosi poljoprivredne tradicije Horty de Sant Joan u obiteljski hotel na Avinguda de la Generalitat. Njegova kuhinja temelji se na strpljivoj pripremi i sastojcima iz okolice: vrtnom povrću, lokalnom maslinovom ulju, zanatskom kruhu, janjetini s prirodnog ispaše i vinima iz obiteljskih vinograda. To je posebno zanimljivo odredište za posjetitelje koji žele jelo povezano s poljoprivrednim krajolikom Terra Alte. Kuhinjska specijalnost je crestó en escabeche, jelo od koze koje se dugo priprema i ima svoju priču. Salvador Miralles pomogao je očuvati lokalnu tradiciju bijelih koza nakon što su stada iz Els Portsa opala. Restoran objašnjava da su planinsko ispašivanje životinja i pažljiva uzgoja ključni za ovo jelo. Prilikom rezervacije raspitajte se o dostupnosti, osobito ako je kušanje ovog regionalnog specijaliteta razlog vaše posjete. Postoje različiti prostori za različite prigode. Trpezarija Nurianna ima kameni svod, drvene grede, kamin i peć na drva; manja privatna prostorija namijenjena je za proslave. Zasebna, veća trpezarija ima pogled na planine i prostor za grupe. Nude se jelovnici za radne dane i vikend, kao i aranžmani za organizirane obroke i obiteljske prigode. Gostoprimstvo obitelji Miralles razvilo se iz skromne lokalne gostionice u današnji hotel i restoran. Ako planirate dan istraživanja Hortae ili obližnje planinske regije, rezervirajte stol izravno i dogovorite se o trenutnom jelovniku te o svim prehrambenim potrebama. Lokalna specijalnost pripremljena sporim kuhanjem i vlastiti proizvodi obitelji daju jelu njegov prepoznatljiv karakter.

Moosalpstrasse 357, 3923 Törbel

+41279521495

Restoran Moosalp smješten je iznad Törbela na nadmorskoj visini od 2.048 metara, spajajući planinsku destinaciju s obiteljskom pričom koja je započela 1964. godine. Amadé Kalbermatten i njegov sin Jeremy vode restoran u treću generaciju, dok Priscilla oblikuje njegov vizualni identitet, uključujući jelovnike i logotip. Karakteristični kosi krov zgrade odražava oblik suprotne planinske kućice, što je bio uvjet kada je izvorna zgrada dobila dozvolu. Kuhanje uključuje lokalne proizvode u jela koja se kreću od tradicionalnih sireva do suvremenijih kombinacija. Raclette se struže s sira zagrijanog na drveni oganj i poslužuje uz krumpir, male lukovice i kisele krastavce. Druga verzija kombinira sušene kajsije iz Valaisa s vinom Johannisberg, bijelim balzamičnim octom i curryjem. Moosalp rösti kombinira slaninu, smokve i rastopljeni sir. Vegetarijanski izbori uključuju cvjetaču s tahinijem, nara, bademima i dukkahom, ragout od batata s naan kruhom i burger od slanutka i repe. Na jelovniku se također nalaze fileti smuđa iz Rarona, teleći cordon bleu s govedinom iz Valaisa i janjeći entrecôte s koricom od začinskog bilja. Balbin minestrone čuva prisjećanje na stariju generaciju u kuhinji. Restoran se s vremenom proširio i sada uključuje zimski vrt, salon Mischabel, terasu i vinski podrum Cantina Carmen za degustacije i privatne prigode. Moguće je rezervirati stol. Pristup automobilom je preko ceste kroz Törbel; zimski posjetitelji koji dolaze iz Bürchena mogu koristiti prijevoz Alpenschnaager.

Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga

+385951965861

More se nalazi uz more u Gonaru, na zapadnoj strani Raba između uvala Kampor i Supetarska Draga. Restoran obitelji Tariba nastao je iz bliske povezanosti s ribarstvom i ima više od četrdeset godina povijesti. Njezina terasa gleda prema vodi i obližnjim otocima, što čini ambijent važnim dijelom opuštajućeg obroka od plodova mora. Na jelovniku su školjke i rakovi zastupljeni u više oblika. Škampi se mogu pripremiti na žaru, buzara načinom, poslužiti s maslinovim uljem i limunom ili skuhati u umaku od bijelog vina. Ostala jela koja restoran ističe uključuju gratinirane jakobove kapice, hobotnicu s grahom i kozice s kukuruznom palentom i tartufom. Prilikom naručivanja pitajte za ribu dana i dostupne načine pripreme. Akvarij unutar restorana odražava naglasak na morskim namirnicama. Hrvatska i međunarodna vina prate jela, dok odvojeni bar na plaži u prizemlju nudi ležernije okruženje za piće i jednostavnija jela. Za večeru s morskim plodovima, prilikom rezervacije stola navedite restoran, osobito ako preferirate gornju terasu, a ne bar. More je praktičniji za posjetitelje koji dolaze cestom ili brodom. Obitelj osigurava parkiralište, a njihovo pristanište ima vezove za plovila do dvadeset metara. Prije dolaska morem kontaktirajte tim kako biste potvrdili odgovarajući vez i dogovorili detalje vaše posjete. Prilikom planiranja putovanja automobilom koristite adresu Supetarska Draga 321 i lokaciju Gonar.

Suhača bb, 80101 Livno

+38763556444

Restoran Motela Vujeva nalazi se uz cestu iz Livna prema Glamoču u Suhači, otprilike pet minuta vožnje automobilom od centra grada. Cijeli objekt vodi obitelj Vujeva, koja obuhvaća deset soba za goste, kafić-bar, mini market i benzinsku postaju, a obitelj kaže da se bavi ugostiteljstvom više od dvadeset godina. Kuhinja priprema domaća jela. Radnim danima poslužuje marendu, obilni kasni jutarnji obrok koji je običaj u ovom dijelu zemlje, do jedan sat, a restoran potom ostaje otvoren tijekom poslijepodneva za goste i rezervirane stolove. Otvoren je svaki dan osim nedjelje. Veći dio poslova ovdje čine proslave. Glavna sala prima veće grupe za krštenja, prve pričesti, potvrde, komemoracije i poslovne prijeme, a jelovnik, prostor i uslugu dogovaraju se s obitelji unaprijed. Unutar restorana nalazi se i odvojena taverna za do dvadeset osoba, koja se koristi za rođendane, godišnjice i obiteljske ručkove. Izvana, terasa prima svadbene gozbe koje se ondje okupljaju kako bi jele, slušale glazbu uživo i družile se prije nastavka proslave, a gosti vjenčanja mogu odsjesti u sobama motela. Vlasnik moli goste da pri rezervaciji navedu alergije ili posebne prehrambene potrebe te prilagođava jelovnik. Za obične stolove dovoljan je poziv dan ili dva unaprijed; za vikende i blagdane preporučuje se rezervacija znatno ranije. Parkiranje uz zgradu je besplatno, motocikli mogu biti smješteni u zaključanoj garaži, Wi-Fi je besplatan, a svaku uslugu na lokaciji, uključujući restoran, moguće je platiti karticom. Obitelj to naziva prvom logičnom noćenja za motocikliste koji se voze dinarskim rutama iz Splita.

HVO br. 8, 80101 Livno

+38763720181

Restoran Novitas nalazi se na prvom katu hotela Novitas, obiteljskog hotela u Livnu koji je otvoren 3. lipnja 2017. i udaljen je nekoliko minuta hoda od glavnog trga. Restoran je otvoren za sve, a ne samo za goste hotela. Caffe Baristo nalazi se u prizemlju ispod njega, a konferencijska dvorana je na kat iznad. Prostorija je svijetla i prostrana, s pogledom na Livno i okolni krajolik, a u njoj se svakodnevno poslužuju doručak, ručak i večera. Restoran opisuje svoju kuhinju kao domaću i međunarodnu: lokalne specijalitete s modernim završnim detaljima, pripremljene od svježih, sezonskih namirnica, uz vinsku kartu i izbor lokalnih pića koja im prate. Torte i deserti dolaze iz hotelske slastičarnice i čine završnicu obroka. Kuhinja po zahtjevu prilagođava jela prehrambenim potrebama. Restoran ima do dvjesto sjedećih mjesta, a cijela se prostorija može rezervirati za vjenčanja, obiteljske proslave i druge prigode. Za veće grupe nudi bife ili à la carte jelovnik po dogovoru, a za poslovne ručkove i privatne zabave zatvorenu uslugu s vlastitim koordiniranim osobljem. Sam hotel ima vlastito parkiralište, podzemnu garažu, punionicu za električne automobile i besplatan Wi-Fi u cijelom objektu, a recepcija je otvorena 24 sata dnevno. Ista obitelj također vodi Odmorište Oltre, pizzeriju na rubu grada. Za rezervaciju stola, obilježavanje posebne prigode ili planiranje privatnog događaja, hotel od gostiju traži da se unaprijed jave telefonom ili e-poštom kako bi se mogao pripremiti jelovnik i raspored sjedenja.

Fra Lina Pedišića 27, 23210 Biograd na Moru

+385959040067

pon–ned 16:00–22:00

Restoran Orkula je projekt Ivanke i Iva Šimurina na Fra Lini Pedišiću u Biogradu na Moru. Prije otvaranja vlastitog restorana, domaćini su stekli više od dvadeset godina iskustva u restoranima u Hrvatskoj i Njemačkoj. Njihov pristup usmjeren je na dočekivanje gostiju u mjestu koje djeluje osobno, s prirodnim materijalima i dalmatinskim dizajnom odabranim kako bi prostor bio povezan sa svojim okruženjem. Sjenčana terasa je prepoznatljiva značajka. Lijane kivija, cvijeće i obližnje borove drveće doprinose mirnijem okruženju, udaljenom od najprometnijeg dijela grada. Kuhinja kombinira tradicionalna jela s međunarodnim izborom, koristeći odabrane dobavljače uz proizvode domaće proizvodnje. Odrezak umotan u slaninu jedan je od posebnih specijaliteta, dok drugi načini pripreme goveđeg filea mesojedima nude nekoliko alternativa. Morski plodovi imaju jednako jasno mjesto: škampi, jadranski hobotnica i riba pečena u soli među su jelima koja domaćini ističu. Pečena riba poslužuje se uz blitvu i kuhano krumpir, a kuhinja obraća pozornost čak i na drvo za roštilj. Pašticada, dalmatinski goveđi gulaš, dodaje regionalnu opciju sporog kuhanja. Veće grupe mogu se primiti po dogovoru, a poseban jelovnik može se dogovoriti s restoranom. Rezervacije su dostupne online. Za goste koji dolaze automobilom restoran nudi besplatan parking, dok je dostava u kuću dostupna za one koji radije jedu negdje drugdje. Rezultat je restoran izgrađen oko kulinarskog iskustva svojih domaćina, uređene terase i poznatih dalmatinskih sastojaka.

Paklenička ulica 1, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981910973

Restoran Paklenica – Dinko je obiteljski restoran u Starigrad-Paklenici čija je tradicija gostoprimstva započela 1965. godine. Lokalni lignji i kozice središnji su dio njegova identiteta, a njegova je pozicija na prilazu Paklenici povezala blagovaonicu s lokalnom zajednicom penjača. Penjači i drugi posjetitelji zainteresirani za planine odavno su dio njegove klijentele. Sam Dinko toj atmosferi dodaje osobnu povezanost, dijeleći priče o mjestu, morskim plodovima i nacionalnom parku. Kolekcija penjačkog pribora još je jedan prepoznatljiv dio priče restorana. Predstavljanje restorana stavlja naglasak na njegovu obiteljsku povijest i morske plodove, a ne na detaljan opis pojedinih jela. Lignje i škampi stoga su najlogičnija polazna točka za goste zainteresirane za njegove prepoznatljive specijalitete. Veće grupe moraju rezervirati unaprijed. Uvodi u restoran stavljaju naglasak na njegovu obiteljsku povijest i morske plodove, a ne na detaljno opisivanje pojedinih jela. Lignje i kozice stoga su najlogičnija polazna točka za goste koje zanimaju njegovi prepoznatljivi specijaliteti. Veće grupe moraju rezervirati unaprijed, što obitelji omogućuje da se pripremi za njihov dolazak. Parkiralište je dostupno u blizini restorana, a plaćanje se može obaviti gotovinom ili kreditnom karticom. Među jezicima kojima se govori su njemački, talijanski i engleski. Obitelj također nudi smještaj u zasebnoj zgradi u blizini, proširujući ugostiteljsku djelatnost izvan samog restorana. Upiti za restoran imaju vlastiti telefonski broj i e-mail kontakt, odvojeno od upita za sobe.

Ulica Matije Gupca 102, 40323 Prelog

+38540648090

Restoran Panorama smješten je u istoimenom hotelskom objektu na obali jezera, na rubu Preloga, unutar rekreacijskog kompleksa DG Sport. Blagovaonica ima osamdeset sjedala i gleda prema akumulacijskom jezeru koje se lokalno naziva Međimurskim morem. Njegova kuhinja spaja regionalne specijalitete s međunarodnim jelima, pružajući posjetiteljima izbor između istraživanja lokalne kuhinje i naručivanja nečeg poznatog. Regionalna hladna pladnja obuhvaća goveđi jezik, meso iz tiblice, domaći kobasicu, sir i nasjeckanu mast. Ostala predjela uključuju svježi sir s kiselom vrhnjem, dimljeni losos i salatu od lignji. Topla jela uključuju kukuruzne žgance, štrukle sa sirom i međimurski rižoto s mesom, bijelim vinom i slaninom. U ponudi su i povrtne opcije, uključujući toplu i hladnu salatu s roštiljanim povrćem i gljivama te pečenu tikvu s feta sirom. Meso na jelovniku kreće se od teletine u umaku od gljiva do piletine punjene gorgonzolom, dok veći tanjuri kombiniraju nekoliko priprema za zajedničko uživanje. Posebna pizzerija priprema više od dvadeset vrsta pizze u krušnoj peći na drva. Izbor za doručak uključuje jaja, hladne nareske, namaze, peciva, voće i jogurt. Osim glavne blagovaonice, hotel ima kafić u prizemlju i vinski bar s lokalnim vinima i grickalicama. Tijekom ljeta, velika terasa nudi vanjska sjedeća mjesta uz jezero, s ležaljkama koje pružaju hlad. Kombinacija regionalnih jela, pizze i nekoliko prostora za piće čini Panoramu fleksibilnim odredištem tijekom posjeta Prelogu i njegovom rekreacijskom području uz jezero.

Put Primorja 51, 23207 Sveti Filip i Jakov

+38598322008

10:00–22:00

Pikolo je obiteljski restoran i pansion na Putu Primorja u Svetom Filipu i Jakovu. Njegova priča obuhvaća pola stoljeća obiteljskog gostoprimstva, a kuhinja je usmjerena na mediteransku hranu pripremljenu od svježih sastojaka iz lokalnih izvora. Restoran se nalazi u sklopu obiteljskog objekta u kojem su i sobe i apartmani, a u blizini je plaža Iza Banja. Hrana se priprema na tradicionalan način, a riba, meso i pizza čine glavne okosnice jelovnika. Pečenje na žaru na drveni ugljen i krušna peć na drva dvije su od metoda pripreme koje definiraju ponudu. Jelovnici s ribom i mesom stoje uz pizze pečene u toj peći, što restoranu daje ponudu koja seže izvan jednog specijaliteta. U ponudi su dnevne marende, obilni obroci opisani kao brunch u engleskom uvodu restorana, kao i à la carte izbor. Gosti mogu birati iz dnevne ponude jela ili naručiti pojedinačna jela s jelovnika. Dostava je također dostupna za one koji bi radije jeli na svojoj adresi. Osim uobičajenih posjeta restoranu, Pikolo je domaćin obiteljskih svečanosti. Rođendani, krštenja, prve pričesti i potvrde među su proslavama koje restoran rado prima, a za dogovor o događaju dostupan je izravan kontakt. Ta kombinacija svakodnevne kuhinje, jela s jelovnika i obiteljskih okupljanja središnja je za karakter restorana. Posjetiteljima koji borave u blizini nudi spoj mediteranskih jela, hrane pečene na žaru i pizze iz peći na drva, sve na jednom obiteljskom mjestu.

Allmei 5, 3930 Visp

+41279466161

Buon Gusto je restoran i pizzeria na Allmei u Vispu, u vlasništvu Daniela Kühnickea i Ibis Hasipi. Njegova blagovaonica spaja modernu opremu s rustikalnim detaljima, dok otvorena kuhinja gostima omogućuje promatranje pripreme hrane. Tu je i bar za kavu, aperitiv ili čašu vina. Ispred se nalazi natkrivena terasa koja nudi dodatni prostor za jelo, s kutkom za odmor za opuštenije druženje. Restoran je smješten na kratkoj pješačkoj udaljenosti od centra grada, preko Landbrückea, a gosti koji dolaze automobilom mogu se parkirati na parkiralištu. Talijanska jela čine srž širokog jelovnika. Predjela uključuju povrtnu minestrone juhu, brusketu, bufonu mozzarellu s rajčicama i tanko narezanu govedinu s rukolom i parmezanom. Ponuda tjestenine seže od špageta s češnjakom i čilijem do kanelonija s povrćem pečenih s mozzarellom. Rižota spaja sastojke poput gljiva, plodova mora ili šafrana, dok ponuda pizza uključuje jednostavnu margheritu, pizzu s pečenim povrćem i kombinacije s suhom mesninom. Kuhinja također priprema jela od ribe i mesa, uključujući dagnje u umaku od rajčice i goveđi file. Vegetarijanski tartar predstavlja još jednu opciju osim vegetarijanskih tjestenina i pizza. Dostupne su i bezglutenske penne, špageti i pizza. Izbor vina uključuje domaća i međunarodna vina, što gostima nudi izbor uz talijansku kuhinju. Deserti i sladoled imaju vlastiti zaseban jelovnik. Stolovi se rezerviraju telefonom, pozivom na izravni kontakt broj restorana.

Ribarska obala 13, 51512 Njivice

+38551846101

uto–pet 12:00–21:00; sub 12:00–22:00; ned 12:00–21:00

Rivica se nalazi na Ribarskoj obali u Njivicama, s natkrivenom terasom koja gleda prema maloj luci. Njezina povijest započinje 1934. godine, kada su Mare i Ivan otvorili pansion u tadašnjem ribarskom selu. Njihov ugostiteljski posao razvio se kroz generacije, uključujući Ivicu i Veru, u restoran kakav danas predstavljamo. Obiteljska priča i dalje je dio njegova identiteta, uz kuhinju koja spaja regionalnu tradiciju s suvremenim tehnikama. Restoran stavlja Krk i Kvarner u središte svoje kuhinje. Također priznaje utjecaje venecijanske kuhinje i bivše monarhije, odražavajući različite tradicije koje su oblikovale ovaj dio Jadrana. Sezonske jelovnike oblikuju lokalni sastojci i riba koju love lokalni ribari. Takav pristup čini promjenjivu ponudu proizvoda i morskih plodova dijelom karaktera restorana, umjesto da se jelovnik tretira kao fiksna lista tijekom cijele godine. Vino je još jedan značajan element iskustva. Restoran okuplja boce iz lokalnih i međunarodnih podruma i naglašava njihovo sljubljivanje s hranom. Gosti koji uživaju u razumijevanju veze između otoka i njegove kuhinje mogu stoga pristupiti obroku i kroz tanjur i kroz čašu. Okruženje odgovara posjetu usmjerenom na luku: sjednite na terasu, istražite trenutnu sezonsku ponudu i odvojite vrijeme za sam obrok. Rezervacije se mogu zatražiti izravno, što olakšava planiranje posjeta restoranu kao dijela putovanja prema sjeveru iz Malinske.

Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica

+385914249344

Restoran Rogoznica gleda na gradsku uvalu s lokacije Obala kneza Domagoja 120. Otvoren 2022. godine, svoju kuhinju opisuje kao spoj dalmatinskih i mediteranskih obiteljskih recepata, s naglaskom na ribu, plodove mora, tjesteninu i odreske. To je korisna opcija kada grupa želi obalno okruženje i jelovnik koji seže izvan jednog specijaliteta. Restoran na svojoj web stranici ističe nekoliko priprema jela od morskih plodova. Rižoto s crnim hobotnicama, adriatski kozice i dagnje na buzarsku nalaze se uz ribu na tanjuru s brancinom i morskom grdobinom. Greda od grdobine predstavljena je kao specijalitet kuće, dok salata od hobotnice s paštetom od kozica i kapice u umaku od vina nude druge načine za početak ili sastavljanje obroka. Mesna jela imaju jednako istaknuto mjesto u ponudi. Tomahawk odrezak od govedine još je jedno istaknuto jelo kuće, a jelovnik uključuje pečena mesna jela i nadjevenu svinjetinu. Pladnjevi za dijeljenje objedinjuju nekoliko priprema, što može biti korisno kada stol želi usporediti okuse. Za nešto slatko, restoran nudi palačinke s jelom i toplim trešnjama kao jedan od svojih deserata. Izbor vina uključuje hrvatske sorte kao što su Pošip, Malvazija i Graševina. Pitajte osoblje koje vina su dostupna za uparivanje s ribom ili mesom koje odaberete. Rezervacije stola mogu se napraviti izravno telefonom ili putem obrasca za rezervaciju restorana; pri korištenju obrasca pričekajte potvrdu. Prije dolaska provjerite radno vrijeme kuhinje toga dana i dostupnost jela koje je ključno za vaš planirani obrok.

Am Schloss Broich 38, 45479 Mülheim an der Ruhr

+49 208 44469344

Ronja je vegetarijanski i veganski restoran smješten u Ringlokschuppen u Mülheimu, blizu dvorca Broich i parka MüGa. Njegov mediteranski pristup spaja povrće, mahunarke, začinsko bilje i poznate oblike utješne hrane. Kuhinja koristi sezonske sastojke i, gdje je to moguće, surađuje s lokalnim dobavljačima, uključujući povrće iz kleines Grün u Mülheimu, te svoj redovni jelovnik nadopunjuje tjednim promjenjivim jelima. Ponuda daleko nadilazi jednu samu alternativu bez mesa. Možete započeti s humusom, salatom od kuskusa, sugoom od patlidžana i rajčice ili miješanom toplom pločom s falafelom i punjenim vinovim listovima. Glavna jela uključuju vegetarijanski kari, šnicl od celera ili soje, vegetarijanske burgere i nekoliko vrsta pizza. Za odgovarajuća jela nude se veganske prilagodbe, dok se zahtjeve za bezglutenske obroke treba dogovoriti s kuhinjom, a ne pretpostavljati da su mogući za sve. Postoji otvoreni zatvoreni prostor za objedovanje i velika terasa s pogledom na zeleno okruženje Ringlokschuppena. Rezervacije se primaju samo za stolove u zatvorenom prostoru; terasa radi s slobodnim odabirom dostupnih sjedećih mjesta. Ovo je korisna razlika pri planiranju obroka na otvorenom nakon posjeta parku ili prije događaja u blizini. Doručak ima vlastiti jutarnji raspored, nakon čega slijedi redovni rad od utorka do nedjelje. Ponedjeljkom je zatvoreno. Ronja također nudi uslugu preuzimanja i dostave. Nalazi se na adresi Am Schloss Broich 38, a za rezervaciju unutarnjeg prostora ili pitanja o prehrani koristite izravni telefonski broj ili e-poštu.

Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell

+41717871355

Appenzeller sastojci i poznata regionalna jela definiraju kuhinju restorana Rössli na Weissbadstrasse. Izbornik objašnjava lokalni pristup kroz Chäsmagronen: makarone u obliku koljena kuhane s kockasto narezanim krumpirom, završene Appenzeller sirom i lukom. Jelo prati umak od jabuka, a može se naručiti i s lokalnom kuhanom kobasicom ili Alpenbitter-Schübligom. Još jedan prepoznatljiv specijalitet je Rössliova mesna štruca, napravljena od govedine i svinjetine, punjena povrćem Alpenbitter i Appenzeller sirom te poslužena sa spätzlijem i sezonskim povrćem. Svinjski cordon bleu ima slično regionalno punjenje od Appenzeller sira i Mostbröcklija, lokalne sušene goveđe delicije. Među predjelima su Innerrhoden vjenčana juha, juha s narezanim palačinkama, kao i zelene salate, salata od sira i goveđi tartar. Kućni goveđi burger poslužuje se u Bürli pecivu s umakom od češnjaka, rajčicama i lukom. Spätzli s povrćem i začinskim biljem čine drugu opciju, uz verziju s piletinom. Restoran navodi svoje dobavljače, među kojima su mesnice Wetter i Breitenmoser iz Appenzella, pekarnica Schäfli u Steineggu, Appenzeller Milch i jaja obitelji Hersche iz Schlatta. Za skupove, posebne prijedloge jelovnika dostupni su za grupe od deset ili više osoba i mogu se prilagoditi osobnim dogovorom s restoranom. Ti prijedlozi obuhvaćaju sve, od juha i regionalnih glavnih jela do slastica poput Schlorzifladen i parfea od vrhnja i likera s karameliziranim orasima. Tradicionalni glazbeni susreti također su dio programa restorana, povezujući njegovu hranu s još jednim aspektom appenzelske kulture.

Münchener Straße 29, 86415 Mering

+49 8233 7478544

Restoran Schlosserwirt smješten je u dugogodišnjem gostištu na Münchener Straße u Meringu, sada povezanom s obiteljskim hotelom i pansionom. Zgrada je izvorno otvorena kao gostište 1901. godine, a obitelj Bader preuzela ga je 1928. godine. Kasnije su mesnica i susjedno kino postale dio njegove priče; prostor kina je na kraju preuređen u hotel i povezan s izvornim Schlosserwirtom. Danas restoran spaja tu povijest s modernim pristupom bavarskoj kuhinji. Kuhinja radi s kompaktnim jelovnikom koji se mijenja, koristeći svježe regionalne i sezonske sastojke te s posebnim naglaskom na održivost. Bavarski klasici se reinterpretiraju, a ne tretiraju kao fiksna lista jela. Hranu prati pažljivo odabrana ponuda vina. Doručak je također dio identiteta restorana, a gosti ga mogu posjetiti i bez noćenja u hotelu. Na bifeu za doručak nalaze se slatke i slane opcije, a restoran također nudi i brunch za stolom pod nazivom Gläschenliebe. Večernji program uključuje druženja za stolom (Stammtisch) s jelima za dijeljenje, poput cordon bleua, i drugim omiljenim jelima. Odabrani događaji nude bife u bavarskom stilu s velikim salatnim barom. Privatne proslave i catering dogovaraju se pojedinačno, bilo u samom objektu ili na vanjskoj lokaciji. Hotel također ima prostore za seminare, čime restoran postaje dio šireg okruženja za poslovna okupljanja i obiteljske prigode. Za posjetitelje je privlačna kombinacija etablirane adrese u Meringu, obiteljske povijesti koja seže generacijama i kuhinje koja neprestano prilagođava svoje regionalne temelje.

Peterstraße 8, 02826 Görlitz

+49 3581 47310

Schneider Stube je restoran hotela Romantik Tuchmacher na Peterstraße, staroj ulici koja se proteže od Untermarkta do crkve svetih Petra i Pavla u povijesnoj jezgri Görlitza. Hotel se sastoji od četiri povezane renesansne gradske kuće. Glavnu zgradu izgradio je 1528. gradski arhitekt Wendel Roskopf, a ulazi se kroz bogato rezbaren portal od pješčenjaka; unutra su sačuvani gotički svodovi i oslikani drveni gredni stropovi iz baroknog razdoblja. Obitelj Vits obnovila je ansambl i otvorila ga kao hotel 1998. godine te i danas djeluju kao domaćini. Sam restoran je prostorija obložena drvom, a kuhinja pod vodstvom chefa Roberta Kalicha priprema specijalitete iz Saske i Šlezije uz profinjeniju, kreativniju ponudu, temeljenu na proizvodima iz regije, a poslužuje se uz pažljivo odabrana vina. Trenutni jelovnik pokazuje što to znači: kapelletti s esencijom rajčice, ricottom i bosiljkom, krema od vrganja s hrskavim šunkicama, pečeni kozji sir, filei brancina na tavi, pirjane goveđe obrazi, bečki odrezak, ružičasti pečeni janjeći kare i odrezak od goveđeg filea. Za vegetarijance tu su domaće rezance trakaste s pestom od divljeg češnjaka i povrćem prženim u tavi, pečeni krumpir s kvarkom, kiselom vrhnjem, orasima i sušenim rajčicama te vrganji u kremi od bijelog vina. Deserti uključuju krispi od rabarbare sa sorbeom od čokolade. Kava je vlastita 'Tuchmacher Röstung', mješavina brazilskih, indonezijskih i etiopskih zrna prženih za hotel u Münchenu, a može se kupiti i za ponijeti kući. Restoran je otvoren svake večeri, a privatni događaji izvan tih termina mogu se dogovoriti s hotelom.

Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 721 510535

Restoran Schoko donosi neobičan sastojak u njemačku kuhinju: čokolada se pojavljuje i u slanim jelima i u desertima. U ovom obiteljskom restoranu na adresi Hauptstraße u četvrti Forchheim u Rheinstettenu, kakao se koristi poput začina, dajući dubinu umacima i prilozima od povrća, mesa ili ribe. Kuhinja razvija ovaj pristup od 2008. godine, a kombinacije se mijenjaju u skladu sa sezonskim jelovnikom. Gosti mogu istražiti tu ideju kroz pojedinačna jela ili jelovnik osmišljen oko čokolade. Naziv ima povijest koja prethodi kulinarskom konceptu. Osnivač Richard Karle radio je kao fotograf, a nakon rata je također prodavao čokoladu u okruglim limenkama. Njegov lokalni nadimak s vremenom je postao ime kafića koji je otvorio sa suprugom Hildom. Poslovanje datira iz 1947. godine, a sada ga vodi treća generacija. Uz svoje čokoladne specijalitete, Schoko poslužuje njemačka jela s suvremenim utjecajima, uključujući mesne, riblje i vegetarijanske opcije. Sezonske teme uključuju regionalni šparog, divljač i gusku. Promjenjiva ponuda za ručak nadopunjuje glavni jelovnik, dok večere za dvoje nude nekoliko sljedova za rođendane, godišnjice ili neku drugu prigodu vrijednu obilježavanja. Proslave su još jedan dio poslovanja restorana. Njegova galerija službena je lokacija za vjenčanja u gradskoj vijećnici, što omogućuje da se ceremonija i obrok održe zajedno, uz prijem u malom vrtu. Moguće je organizirati i obiteljska okupljanja te poslovne događaje. Parkiralište je dostupno u dvorištu i ispred zgrade. Psi su dobrodošli u zatvorenom prostoru i vrtu, a jela s trenutnog jelovnika mogu se naručiti telefonom za ponijeti.

Seestraße 10, 25355 Barmstedt

+49 4123 9226590

Restoran Seegarten nalazi se uz jezero Rantzauer See u Barmstedtu, s prostranom zimskom baštom i velikom terasom s pogledom na vodu. Pripada istoimenom hotelu, no njegov restoran, ponuda kave i bar daju mu nekoliko različitih uloga oko jezera. Obrok se može usredotočiti na talijanska jela, dok kava i promjenjiva ponuda kolača pružaju lakši razlog za zaustavljanje. Izbornik se proteže od bruschete, minestrone i antipasti do tjestenine i pizze. Spaghetti s inćunima, kaparima i maslinama pojavljuju se uz njoke u umaku od gorgonzole i penne s povrćem. Izbor pizza uključuje jednostavnu margheritu, vegetarijansku verziju te kombinacije s morskim plodovima ili sušenom šunkom. Ta raznolikost čini restoran pogodnim za stol na kojem članovi žele različite vrste jela. Uz kavu dolazi i bife s kolačima i tortama, a kao alternativa dostupna je i čaj. Izbor pića također uključuje vino, pivo i koktele, a hotelski bar nudi još jedno mjesto za susrete s prijateljima ili obitelji. Posebna ponuda za ručak upotpunjuje glavni jelovnik. Gosti mogu rezervirati stol telefonom, a restoran nudi i preuzimanje hrane nakon telefonske narudžbe. Proslave su još jedan dio poslovanja, a podržane su aranžmanima s jelovnikom i švedskim stolom. Kombinacija sjedećih mjesta u zimskom vrtu i terase na jezeru čini ambijent prepoznatljivim dijelom restorana Seegarten, bilo da je posjet usmjeren na cjeloviti obrok ili na mirniji predah uz kavu.

Seestrasse 66, 9320 Arbon

+41714475757

Restoran Seegarten dio je obiteljskog hotela na Seestrasseu u Arbonu. Poslužuje doručak, ručak i večeru, s sunčanom terasom i zatvorenim dijelom restorana. Kuhinja nudi relativno skromni sezonski jelovnik uz dnevne ponude koje se mijenjaju, što ga čini dobrim izborom za obrok nakon razgledavanja Arbone ili biciklističke staze uz jezero. Uz riblja i povrtna jela nalaze se i švicarski klasici. Objavljeni kasnoljetni izbor uključuje pljeskavicu od telećeg mesa na žurijski način s domaćim röstijem, pohanu svinjsku šniclu, štuku u umaku od bijelog vina i okunj u pivskom tijestu. Vegetarijanska lazanja s gljivama i domaće proljetne rolnice sa salatom od edamamea i staklenih rezanaca nude bezmesne alternative. Budući da se jelovnik mijenja sa sezonama, provjerite trenutna jela umjesto da očekujete ista pripreme tijekom cijele godine. Restoran navodi svoje regionalne dobavljače, uključujući mliječne proizvode iz Molkerei Fuchs u Rorschachu, voće i bobičasto voće iz Tobi Seeobst u Egnachu i povrće od dobavljača iz Arbona. Njegova deklaracija sastojaka također razlikuje uvoznu ribu i meso, stoga regionalno podrijetlo ne treba shvatiti kao tvrdnju da svaki sastojak dolazi od jezera Constance. Hotel prima obiteljske proslave i druga grupna događanja, s odvojenim prostorijama koje se mogu dogovoriti s timom. Za običan obrok, glavni praktični detalj je raspored dvokratne kuhinje: topla jela poslužuju se za vrijeme ručka i ponovno u ranim večernjim satima, iako restoran radi od 7:30. Za rezervaciju stola, dogovor o jelovniku za grupe ili potvrdu najnovije sezonske ponude nazovite nas ili pošaljite e-mail.

Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin

+38523264412

Restoran Sokol smješten je odmah unutar starih gradskih zidina Nina, na adresi Hrvatskog sabora 2. Obitelj Tartaro povijest restorana prati do 1951. godine i opisuje sadašnje poslovanje kao treću generaciju. To je dobar izbor kada za stolom želite dalmatinska jela uz poznata pečenja i pizzu, s nekoliko načina za sastavljanje obroka. Uvod kuhinje stavlja Tartaro specijalitet, domaće tjestenine i domaću salatu u središte ponude. Ističe se i Tartaro odrezak s umakom od papra, rajčicama i domaćim kruhom. Riba je dio identiteta restorana, dok ćevapčići i miješane mesne pločice s roštilja nude drugi put kroz jelovnik. Pitajte koje su ribe i domaća jela dostupna tijekom vašeg posjeta. Pizza ovdje ima posebnu lokalnu povezanost. Restoran navodi namaze koji uključuju škampe, rukolu i šokol, specijalitet od sušenog svinjetine povezan s Ninom. To gostima daje izbor između obalnih sastojaka i nečega što je posebno povezano s gradom. Širi izbor pizza uključuje poznate kombinacije rajčice i sira, što je korisno kada se na istom stolu treba udovoljiti različitim apetitima. Za posjet upotrijebite adresu restorana unutar gradskih zidina i izravno se obratite osoblju u vezi s radnim vremenom i rezervacijom stola. Prilikom rezervacije spomenite ribu ili neku posebnu domaću deliciju, osobito ako je taj jelo razlog vašeg dolaska. Izravan telefonski broj i e-mail restorana olakšavaju planiranje obroka prije dolaska u Nin.

Talstrasse 9, 3930 Visp

+41279484030

pon–ned 09:00–23:00

Staldbach se nalazi na Talstrasse u Vispu i kombinira restoran s prostorima za obiteljske obroke, proslave i veća okupljanja. Nekoliko manjih blagovaonica pruža mjesta za zajedničko sjedenje, dok veće, podijeljive prostorije primaju vjenčanja i druge događaje. Zaštićena terasa nudi alternativu na otvorenom, a u sklopu prostora nalaze se veliko igralište i velodrom za djecu. Parkiralište je dostupno uz restoran. Kuhinja se oslanja na sezonska jela i regionalne sastojke, uz jelovnik koji seže i izvan Valaisa. Lokalna pladnja za dijeljenje objedinjuje sušeno meso, šunku, kobasicu i planinski sir. Kućni cordon bleu pripremljen je od švicarskog telećeg mesa punjenog planinskim sirom i šunkom iz Valaisa, a poslužuje se s pomfritom i povrćem. Ponuda ribe uključuje švicarsku pastrvu s beurre blanc umakom, štuku s umakom od šafrana i raronšku perku pripremljenu s bademima. Vegetarijanska jela imaju svoje mjesto na jelovniku: domaći ravioli s ricottom i špinatom s maslacem od kadulje, rižoto s gljivama i burger s biljnim pljeskavicama i raclette sirom. Rižine zdjele kombiniraju povrće, mango i teriyaki umak, a dostupno je i nekoliko različitih dodataka. Adresa također ima dužu povijest u lokalnom ugostiteljstvu. Dvadesetih godina prošlog stoljeća ovdje je djelovao mali restoran s igralištem za bocu, a u desetljeću koje je uslijedilo i mnogo veći kompleks za razonodu i ugostiteljstvo. To ranije zdanje je s vremenom zatvoreno i srušeno. Današnji restoran nastavlja ime Staldbach u novijem okruženju, s odvojenim prostorima koji odgovaraju i za običan obrok i za prigodu s većom družinom.

Grgura Ninskog 11, 23210 Biograd na Moru

+385919109490

pon–ned 11:00–23:00

Restoran Stari Grad poslužuje dalmatinsku hranu u ulici Grgura Ninskog u Biogradu na Moru. Njegov jelovnik spaja suhomesnate proizvode i otočne sireve, plodove mora, meso s roštilja i jela pripremljena pod pekom. Dalmatinski pršut i paški sir čine regionalnu polaznu točku, dok carpaccio od hobotnice, carpaccio od kozica i salata od hobotnice nude alternative iz mora. Topla predjela uključuju rižoto s morskim plodovima, rižoto s crnim hobotnicama i tjesteninu s kozicama ili dimljenim lososom. Riblja ponuda kreće se od pečenog brancina i brade do odreska tune, punjenih lignji i dagnji pripremljenih na buzari. Ploče za dvoje omogućuju dijeljenje šireg izbora. Odjeljak s roštilja uključuje ćevape, pljeskavicu, svinjske ražnjiće i piletinu, uz zaseban izbor odrezaka. Domaći biftek sadrži pršut i sir, dok pladanj Stari Grad spaja file govedine, odrezak od bataka, piletinu i janjeći kotlet. Peka je specijalitet: teleće meso, janje ili hobotnica polako se peku s povrćem i začinskim biljem pod zvonom. Ova jela potrebno je naručiti najmanje jedan dan unaprijed. Djeca imaju svoj odjeljak, koji uključuje male ćevapčiće, riblje štapiće i paniranu piletinu. Ponudu zaokružuju domaće torte i palačinke s jelom. Vanjska terasa nudi gostima drugačije okruženje, a restoran ima i Wi-Fi. Jelovnik je dostupan i za van, pa se obrok može ponijeti i konzumirati na drugom mjestu. Organizacija privatnih događanja i svadbenih svečanosti moguća je izravno s restoranom.

Zum Steller See 17, 28816 Stuhr

+49 4206 3058859

Restoran Steller See smješten je na samoj obali jezera Steller See, malog jezera pokraj Groß Mackenstedta na zapadnoj strani Stuhra, i najbliža je prava opcija za večeru u blizini kuće. Gosti mogu jesti unutra u restoranu ili, kada vrijeme dopušta, vani u pivskom vrtu uz vodu. Tim svoj cilj opisuje jednostavno: ljudi bi se trebali osjećati ugodno za lijepo postavljenim stolom, a svako se jelo priprema svježe u kuhinji. Jelovnik je širok i nepretenciozan. Predjela uključuju brusketu, datulje umotane u slaninu i pečeni Camembert s brusnicama. Postoji kartica za šnicl koja se izrađuje isključivo od svinjske kare, s verzijama poput tirolskog šnicla s prženim gljivama i lukom, šnicla na atenski način punjenog fetom i blagim paprikama te ljutog šnicla Diavolo sa sambal hollandaise umakom. S roštilja dolaze argentinski odresci, među kojima su odrezak na Stuhrer način s maslacem od začinskog bilja, gljivama i lukom te miješana pladnja s roštilja. Riba znači pržena štuka na mediteranskom povrću ili matjes haringa s prženim krumpirom, a vegetarijanci mogu odabrati mezzelune s ricottom i špinatom ili salatu nazvanu po samom jezeru. Ponudu zaokružuju sjeverno njemački klasici poput Knippa i Bauernfrühsticka. Stolovi se mogu rezervirati putem obrasca na web-stranici. Obratite pozornost na sezone: restoran je zatvoren zbog godišnjeg odmora od početka listopada do početka studenog, zatim ima skraćeno zimsko radno vrijeme od srijede do nedjelje, a u izvansezoni prima privatne zabave za otprilike četrdeset do osamdeset gostiju.

Hauptstraße 11, 26427 Bensersiel

+49 4971 4868

Stürhus je pomorski restoran na Hauptstraßeu u Bensersielu, na kratkoj obalnoj udaljenosti od Dornuma. Njegove prostorije opisane su kao palube broda: glavna paluba sadrži bar, pult za salate i stolove za dvije do četiri osobe, dok gornja paluba nudi pogled na luku i više prostora za grupe. Po vedrim danima pogled s gornjeg kata može se pružiti sve do Langeooga. Terasa nudi mogućnost boravka na otvorenom po pogodnom vremenu. Riba zauzima istaknuto mjesto u tradicionalnom kuhanju restorana. Trenutni riblji jelovnik uključuje u tavi prženu smuđevinu s kremastim povrćem od poriluka, brancina umotanog u slaninu s zelenim grahom i bakalar s remuladom. Hamburger Pannfisch kombinira pollock, krastavac, umak od dižonske gorušice i pržene krumpiriće u tavi. Losos se pojavljuje u nekoliko priprema, uključujući koricu od začinskog bilja i sira s laganim umakom od curryja. Nekoliko ovih ribljih jela može se naručiti u manjoj porciji, što je koristan detalj ako preferirate lakši obrok. Širi jelovnik također ima odjeljke za vegetarijanska jela, mesna jela, odreske od goveđeg batka, dječja jela i pladnje za dvoje. Stoga je ovo praktičan obalni izbor za društvo s različitim apetitima, a ne restoran koji se isključivo temelji na ribi. Ručak, popodnevna kava ili čaj i večera dio su ponude restorana. Prilikom planiranja putovanja provjerite trenutačno radno vrijeme. Stürhus moli goste da rezerviraju telefonom, a ne e-poštom; navedite dolazite li u većoj grupi ili želite stol na gornjem katu.

Hrokešina 5, 22243 Murter

+38522435230

Restoran Tic Tac nalazi se na adresi Hrokešina u Murteru, a priča je započela kada je Slobodan Pleslić 1971. godine otvorio kafić. Kao sin svjetionika, školovao se za ugostiteljstvo u Zagrebu i Opatiji te je radio na brodovima prije povratka na otok. Kafić se kasnije razvio u restoran, a njegova kuhinja i dalje je utemeljena na dalmatinskim namirnicama. Morski plodovi su u prvom planu, osobito hladni zalogaji koji kombiniraju sirovu ribu s lokalnim prilozima. Tuna se kombinira s mentom, dok se brancin ili mačak poslužuju s kaparima. Hobotnica se poslužuje sirova s sirom odležanim u janjećoj koži. Marinirane inćune i sardine pripremljene su po istom principu: mali broj sastojaka odabranih kako bi se istaknuo karakter ribe. Pečena jela imaju svoj vlastiti identitet. Brodetto od grdobine je specijalitet kuće, a jadranski lignji mogu se peći s krumpirom ili pripremiti kao gulaš. Još jedna prepoznatljiva priprema kombinira polentu potamnjelu tintom hobotnice s kozicama i lignjama. Mesojedi mogu odabrati odrezak uz vlastiti balzamični umak restorana i povrće. Okruženje također povezuje restoran s vodom kroz svoju "dock and dine" ponudu. Osim uobičajenih posjeta restoranu, Tic Tac na svojoj rivi i u restoranu prima male vjenčane svečanosti, proslave, poslovne večere i timska okupljanja. Njegova kombinacija duge povijesti, priprema jela od morskih plodova i prostora za posebne prigode daje mu posebno mjesto u murterijskoj gastronomskoj sceni.

Palit 71, 51280 Palit

+38551774855

Velum u Palitu nudi širok uvod u rabsku kuhinju, s otočnim receptima uz mediteranske ribe, tjesteninu i mesna jela. Njegovo ime na latinskom znači jedro, što je prikladna polazna točka za restoran čiji jelovnik toliko crpi iz okolnog mora. Za razliku od mnogih otočnih adresa, Velum prima goste tijekom cijele godine. Ponuda morskih plodova uključuje ribu s roštilja, školjke pripremljene na buzara način i rižoto s crnim hobotnicama. Tjestenina dolazi u nekoliko oblika, od fužira s kozicama i tartufima do špageta s dagnjama. Za izrazito lokalnu deliciju, pitajte za štokalj, sušene hobotnina pipke poslužene s jajima. Kuhinja također nudi tradicionalna jela koja je potrebno dogovoriti unaprijed, uključujući hobotnicu ispod peke i rapsku grotu, te punjenu govedinu pršutom i sirom u tamnom umaku. Postoji dovoljno izbora i za stol koji ne dijeli isti apetit. Vegetarijanske opcije uključuju tjesteninu s gljivama i tikvicama, gnocchi s četiri sira i tanjur s povrćem i prženim sirom. Meso jela i manja dječja jela predstavljaju alternativu morskim plodovima. Deserti uključuju toplu čokoladnu tortu i cheesecake, dajući obroku drugačiji završni akord od slanih otočnih specijaliteta. Vanjska terasa, parkiralište i mogućnost narudžbe za van čine Velum praktičnim za različite vrste ljetnih dana. Rezervirajte izravno ako želite određeno tradicionalno jelo, jer jela po dogovoru zahtijevaju više planiranja od spontanog ručka. Prilikom ranijeg ili kasnijeg dolaska provjerite radno vrijeme kuhinje, kao i objavljeno radno vrijeme restorana.